Ngành F&B

Highlands và Phúc Long, hai “ông lớn” ngành F&B Việt đang theo đuổi hai chiến lược trái ngược: mở rộng thần tốc và đi sâu tối ưu. Cuộc đua của họ không chỉ là tăng trưởng, mà là bài học về bản sắc, tầm nhìn và lựa chọn chiến lược.

Trong bối cảnh ngành F&B ngày càng cạnh tranh, xu hướng địa phương hóa thực đơn đang được nhiều thương hiệu lựa chọn như một định hướng dài hạn.

Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) toàn cầu đang trải qua một cuộc cách mạng sâu sắc, không được khởi xướng bởi các tập đoàn khổng lồ, mà bởi chính thế hệ người tiêu dùng tiếp theo: thế hệ Z.

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu đang trở thành thách thức toàn cầu, ngành F&B nói chung và thị trường trà sữa nói riêng đang chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ theo hướng bền vững.

Mùa hè 2025, ly đồ uống hot trend không chỉ là lựa chọn giải khát, mà còn trở thành “vũ khí chiến lược” giúp các thương hiệu F&B bứt tốc doanh thu, định vị hình ảnh và chinh phục khách hàng trong cuộc đua mùa nóng đầy khốc liệt.

Khi trải nghiệm vị giác lên ngôi, trái cây nhiệt đới không chỉ làm mát mùa hè mà còn trở thành chiến lược mới của ngành F&B kết hợp cảm xúc, sức khỏe và bản sắc bản địa trong từng ly đồ uống đầy màu sắc.

Chuyển đổi số đang trở thành bước ngoặt sống còn trong ngành F&B. Không chỉ tối ưu vận hành, công nghệ còn giúp cá nhân hóa trải nghiệm, mở rộng thị trường và ra quyết định chính xác tạo lợi thế cạnh tranh bền vững trong kỷ nguyên số.

Trong bối cảnh kinh tế đầy biến động và sự thay đổi chóng mặt trong hành vi người tiêu dùng, ngành kinh doanh F&B tại Việt Nam đang chứng kiến một cuộc tái định hình sâu sắc. Quan niệm truyền thống rằng một mặt bằng ở vị trí “vàng” là bảo chứng cho thành công đang dần trở nên lỗi thời.

Trong kỷ nguyên số, “quán trong hẻm” đang trở thành chiến lược mới của ngành F&B: tiết kiệm chi phí, linh hoạt vận hành và tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua nền tảng số vượt mặt mặt bằng đắt đỏ vốn từng được xem là “át chủ bài”.

Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) Việt Nam đang đứng trước một bước ngoặt mang tính cách mạng – cuộc đua "xanh hóa" toàn diện mô hình kinh doanh.

Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) Việt Nam, một trong những trụ cột quan trọng của nền kinh tế, đang trải qua giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ nhưng cũng đồng thời đối mặt với vô vàn thách thức.

Trong làn sóng khởi nghiệp bùng nổ của ngành F&B những năm gần đây, trà sữa nhượng quyền từng được xem là "cơ hội vàng" cho những ai muốn bước chân vào lĩnh vực kinh doanh với vốn đầu tư không quá lớn.

Không chỉ là lựa chọn lành mạnh, đồ uống không cồn đang vươn lên thành xu hướng toàn cầu, tái định nghĩa trải nghiệm F&B hiện đại. Từ kombucha đến cocktail không cồn, thị trường này mở ra cơ hội mới cho sáng tạo và phát triển bền vững.

Thị trường ẩm thực và đồ uống (F&B) tại Việt Nam đã và đang chứng tỏ sức sống mãnh liệt cùng tốc độ tăng trưởng ấn tượng trong những năm gần đây.

Năm 2024, ngành F&B Việt Nam trải qua “cuộc thanh lọc” khốc liệt với hàng chục nghìn cửa hàng đóng cửa. Tuy nhiên, thách thức cũng mở ra cơ hội. Năm 2025, doanh nghiệp muốn tồn tại phải linh hoạt, sáng tạo và nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới.

Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam hiện đang trải qua một giai đoạn phát triển mạnh mẽ, chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt giữa các chuỗi đồ uống nhượng quyền.

Trà sữa tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành F&B toàn cầu, dự kiến đạt 3,39 tỷ USD vào năm 2027. Sự kết hợp độc đáo giữa trà, sữa và topping giúp thức uống này chinh phục giới trẻ, mở rộng thị trường từ châu Á sang Mỹ, châu Âu.

Trong bức tranh kinh tế sôi động của Việt Nam, ngành F&B (Food and Beverage) đã chứng kiến nhiều câu chuyện thành công đáng kinh ngạc.

Bước vào năm 2025, các doanh nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực (F&B) tại Việt Nam đang đối mặt với một bài toán nan giải. Một mặt, áp lực từ chi phí nguyên vật liệu, vận hành liên tục gia tăng đang bào mòn lợi nhuận.

Ngành kinh doanh ẩm thực (F&B) tại Việt Nam đã trải qua một năm 2024 đầy biến động nhưng vẫn cho thấy sức sống đáng kể khi tổng doanh thu toàn ngành ghi nhận mức tăng trưởng 16,6%.