Tiêu dùng

Với định hướng phát triển bán lẻ hiện đại, số hóa và cạnh tranh minh bạch, Việt Nam đang gửi đi tín hiệu tích cực tới giới đầu tư toàn cầu, trong đó bán lẻ nổi lên như lĩnh vực giàu dư địa và ổn định dài hạn.

Giữa nhịp sống hiện đại đầy biến động, khi ẩm thực ngày càng chạy theo xu hướng và sự trình diễn, nhiều người tìm về hương vị giản dị của quá khứ.

Từ những chiếc đế ốc quế quen thuộc, giờ đây trở thành ly đồ uống ăn được, mang đến trải nghiệm mới lạ, thú vị và thân thiện với môi trường. Những ngụm matcha, cacao không chỉ kích thích vị giác mà còn góp phần lan tỏa xu hướng tiêu dùng xanh trong ẩm thực hiện đại.

Khác với không khí sôi động của các mùa Tết trước, thị trường đồ uống năm nay đang có những chuyển biến thầm lặng nhưng sâu sắc, đánh dấu bước ngoặt trong thói quen và tư duy tiêu dùng của người Việt, không chỉ phục hồi sức mua mà còn mở ra những xu hướng mới trong lựa chọn sản phẩm.

Giỏ quà Tết Bính Ngọ 2026 đang có nhiều đổi mới. Các combo tinh gọn với bia nhẹ, trà thảo mộc hay nước ít đường đang được ưa chuộng, tạo cơ hội cho doanh nghiệp đồ uống thích ứng với nhu cầu ngày càng quan tâm tới sức khỏe.

Mỗi dịp Tết, chén trà Việt không chỉ ấm lòng người thưởng thức mà còn phản chiếu sức sống của văn hóa và thị trường. Bước vào Tết 2026, trà Việt đang bật lên mạnh mẽ từ di sản, lễ hội và nhu cầu tiêu dùng nội địa.

Năm 2025 đánh dấu một bước ngoặt đầy thách thức đối với ngành kinh doanh ẩm thực và đồ uống (F&B) tại Việt Nam.

Bước sang năm 2025, thị trường đồ uống Việt Nam rời khỏi quỹ đạo tăng trưởng nóng để chuyển sang giai đoạn sàng lọc sâu, khi hiệu quả vận hành và giá trị thực của sản phẩm trở thành thước đo cạnh tranh.

Số lần cảnh báo về vệ sinh an toàn thực phẩm của Liên minh châu Âu (EU) đối với nông sản, thực phẩm Việt Nam trong năm 2025 đã giảm gần 50% so với năm trước.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên đồ uống tốt cho sức khỏe, kombucha và cold brew – hai biểu tượng của lối sống lành mạnh đang dần tìm thấy điểm giao nhau.

Mùa lễ hội cuối năm mang theo không khí sum họp, tiệc tùng rộn ràng, kéo theo sự hiện diện quen thuộc của nước ngọt, trà sữa và các loại đồ uống đóng hộp.

Hà Nội đặt mục tiêu, giai đoạn 2026 - 2030, thành phố giảm 7 - 10% mức tiêu hao nguyên, nhiên vật liệu của các ngành sản xuất...

Trong bối cảnh thị trường đồ uống ngày càng sôi động và cạnh tranh, các chương trình mua 1 tặng 1 cùng nhiều hình thức khuyến mãi khác đã trở thành “gương mặt quen” với người tiêu dùng.

Vài năm trở lại đây, dễ dàng nhận thấy lượng tìm kiếm cho các từ khóa “chocolate nóng”, “hot chocolate”, “cacao nóng” luôn tăng vọt từ giữa tháng 10 và đạt đỉnh vào tháng 11-12 hàng năm. Đây không phải ngẫu nhiên, mà là phản ánh nhu cầu thực sự của người tiêu dùng khi thời tiết chuyển lạnh.

Từ thức uống thiền định của Á Đông, matcha đang bước vào đời sống hiện đại như một biểu tượng sống khỏe và nguồn cảm hứng khởi nghiệp, phản ánh cách giới trẻ làm mới giá trị truyền thống bằng tư duy khoa học, sáng tạo và hướng tới phát triển bền vững.

Trong không khí Giáng sinh 2025, Choco Bomb nổi lên như một hiện tượng ẩm thực mới, thu hút sự quan tâm của đông đảo giới trẻ.

Khi người tiêu dùng ngày càng đề cao sức khỏe và lối sống bền vững, trà dần trở thành lựa chọn quà Tết tinh tế. Không chỉ mang giá trị thưởng thức, mỗi hộp trà còn gửi gắm lời chúc an nhiên, hài hòa và gắn kết trong những ngày đầu năm mới.

Giá bán gần 5 triệu đồng cho mỗi thùng 5kg khiến vải thiều Úc trở thành một trong những loại trái cây đắt đỏ nhất trên thị trường hiện nay, cao gấp nhiều lần vải thiều chính vụ trong nước.

Ngay từ tháng 12, khi không khí Tết Nguyên đán 2026 dần hiện hữu, thị trường đồ uống Việt Nam đã trở nên sôi động với những chuyển động mới mẻ.