0922 281 189 [email protected]
Thứ hai, 05/02/2024 08:13 (GMT+7)

Ngành F&B: Khó khăn chồng chất nhưng vẫn đầy tiềm năng

Theo dõi KT&TD trên

Năm 2023 ghi nhận nhiều khó khăn cho ngành F&B khi phải đối mặt với hàng loạt quy định mới, chi phí mặt bằng tăng cao và xu hướng tiêu dùng thay đổi. Tuy nhiên, đây vẫn là ngành đầy tiềm năng với nhiều cơ hội phát triển.

Ngành F&B Việt Nam trải qua nhiều khó khăn trong năm 2023 với nhiều quy định mới và sự dịch chuyển của các doanh nghiệp lớn. Chỉ số sản xuất công nghiệp (IIP) ngành chế biến lương thực, thực phẩm, đồ uống giảm 6,4% so với cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân chính là do giá nguyên vật liệu tăng cao, xu hướng tiêu dùng thay đổi và sự hạn chế của người tiêu dùng đối với các sản phẩm không tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, chi phí mặt bằng tại các khu vực đắc địa tăng cao khiến nhiều doanh nghiệp kinh doanh lớn buộc phải rút lui. Hàng hóa từ các nước lân cận như Thái Lan, Trung Quốc tràn vào thị trường Việt Nam khiến cho doanh nghiệp nội địa gặp nhiều khó khăn.

Ngành F&B: Khó khăn chồng chất nhưng vẫn đầy tiềm năng - Ảnh 1

Tuy nhiên, ngành F&B được đánh giá vẫn có nhiều tiềm năng phát triển. Việt Nam là một trong những thị trường F&B hấp dẫn nhất thế giới, đóng góp 15% vào GDP quốc gia mỗi năm. Ngành F&B Việt Nam có nhiều lợi thế như:

Nhu cầu tiêu dùng cao: Ngành F&B đóng góp khoảng 15% vào tổng GDP quốc gia hàng năm, cho thấy nhu cầu tiêu dùng thực phẩm và đồ uống trong nước vẫn rất cao.

Cơ hội xuất khẩu: Việt Nam là một trong những thị trường F&B hấp dẫn nhất thế giới, với kim ngạch xuất khẩu ngành lương thực thực phẩm đạt 37-38 tỷ USD trong năm 2023.

Nhu cầu cho sản phẩm tốt cho sức khỏe: Nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm F&B tốt cho sức khỏe, mang tính đặc sắc của dân tộc và được chế biến sẵn đang ngày càng tăng.

Để phát triển bền vững, ngành F&B Việt Nam cần giải quyết các thách thức như:

Doanh nghiệp cần có chiến lược rõ ràng: Tính toán lại chiến lược sản phẩm, ứng dụng số hóa, tự động hóa, sản xuất xanh, sạch và giải quyết vấn đề môi trường.

Chú trọng thị trường trong nước: Giữ vững thị trường nội địa là nền tảng để phát triển xuất khẩu.

Xây dựng thương hiệu: Tạo dựng thương hiệu riêng cho các sản phẩm F&B Việt Nam tại các thị trường lớn như EU, Hoa Kỳ.

Ngành F&B Việt Nam đang đối mặt với nhiều khó khăn, nhưng vẫn sở hữu tiềm năng phát triển to lớn. Doanh nghiệp cần có chiến lược phù hợp để tận dụng cơ hội và vượt qua thách thức, góp phần đưa ngành F&B Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ.

Bảo Anh

Bạn đang đọc bài viết Ngành F&B: Khó khăn chồng chất nhưng vẫn đầy tiềm năng. Thông tin phản ánh, liên hệ đường dây nóng : 0922 281 189 Hoặc email: [email protected]

Cùng chuyên mục

Sáng tạo thức uống lấy cảm hứng từ màu cờ Tổ quốc
Trong không khí tháng 8 hào hùng khi cả nước hướng về kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, những ly thức uống mang màu sắc lá cờ Tổ quốc đã trở thành một xu hướng sáng tạo độc đáo, thu hút sự quan tâm của giới trẻ và các nghệ nhân pha chế.
Lá Legacy - Quán trà sữa “qua ô cửa” lắc chuông gọi món giữa lòng Hà Nội
Không bảng hiệu rực rỡ, không cửa ra vào mở rộng, Lá Legacy trên phố Nguyễn Văn Huyên (quận Cầu Giấy, Hà Nội) vẫn khiến người qua đường phải ngoái nhìn. Giữa dãy phố sầm uất, một bức tường xanh lá kín bưng chỉ chừa duy nhất một ô cửa nhỏ – nơi khách và quán “gặp nhau” trong vài giây ngắn ngủi.
Thị trường F&B Huế: "Miền đất lạ" thách thức các thương hiệu lớn
Trong khi thị trường thực phẩm và đồ uống (F&B) tại các đô thị lớn như TP Hồ Chí Minh hay Hà Nội liên tục sôi động với sự bùng nổ của các chuỗi thương hiệu, những trào lưu check-in theo mạng xã hội và một nhịp độ tiêu dùng hối hả, thì tại Huế, ngành F&B lại vận hành theo một nhịp điệu hoàn toàn khác
Sống khỏe cùng giới trẻ: Trào lưu thức uống healthy lên ngôi
Trong cuộc sống hiện đại đầy áp lực, thói quen tiêu dùng đồ uống của giới trẻ đang dần thay đổi theo hướng tích cực. Thay vì uống từ 5 đến 7 ly trà sữa mỗi tuần, nhiều bạn trẻ ngày nay ưu tiên chọn những thức uống có nguồn gốc tự nhiên, ít đường và giàu dưỡng chất.

Tin mới

FPT công bố kết quả kinh doanh 7 tháng đầu năm: Doanh thu vượt 38.000 tỷ, điều chỉnh kế hoạch 2025
Tập đoàn FPT vừa công bố kết quả kinh doanh ấn tượng trong 7 tháng đầu năm 2025, với doanh thu đạt hơn 38.000 tỷ đồng và lợi nhuận tăng trưởng mạnh mẽ. Tuy nhiên, trước bối cảnh kinh tế toàn cầu có nhiều biến động, FPT đã quyết định điều chỉnh kế hoạch tăng trưởng cho cả năm.
Cảnh báo chiêu lừa đảo tinh vi giả mạo doanh nhân, chiếm đoạt hàng tỷ đồng
Các đối tượng đã lợi dụng uy tín của những doanh nhân nổi tiếng để lập các trang mạng xã hội mạo danh, nhằm lôi kéo người dân tham gia đầu tư. Với những chiêu thức bài bản, kẻ xấu đã chiếm đoạt hàng tỷ đồng của các nạn nhân, gây ra những thiệt hại kinh tế nặng nề và phức tạp.
Phát hiện hơn 2 tấn mỡ và da bò không rõ nguồn gốc
Ngày 14/8, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 10, Chi cục QLTT TP Hà Nội phối hợp với Công an xã Quang Minh kiểm tra, phát hiện xe tải chở số lượng lớn mỡ và da bò. Tại thời điểm kiểm tra, lái xe không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.