Xuất phát từ cùng một loài thực vật bản địa, hành trình vươn ra thế giới của lá trà đã định hình nên hai trường phái thưởng thức đối lập: một phương Đông hướng nội tìm kiếm sự an yên trong tâm hồn, và một phương Tây năng động xem trà như chất xúc tác cho các mối quan hệ xã hội cùng nhịp sống.
