Bản tin Tiêu dùng: Cá ngần vào mùa, giá bán 250.000 đồng/kg

Theo dõi KT&TD trên

Gần 2 triệu đồng một con cua huỳnh đế đỏ

Tại các cửa hàng hải sản, cua huỳnh đế sống có trọng lượng 900 gram đến 1,2 kg một con có giá tới 1,9 triệu đồng. Những con có trọng lượng 600-800 gram, giá bán 1,2-1,5 triệu đồng. Riêng loại cua 5-6 con một kg đang có giá 500.000 đồng. Mức này tăng 10-15% so với cùng kỳ năm ngoái.

Lý giải giá cua tăng so với cùng kỳ năm ngoái, các cửa hàng hải sản cho rằng cầu cao hơn cung nên đẩy giá tăng. Ngoài ra, chi phí đánh bắt và vận chuyển, bảo quản tươi sống ngày càng đắt đỏ nên giá sản phẩm tới các tỉnh thành tăng cao.

Cua huỳnh đế là loại cua biển, sống xa bờ. Chúng có màu sắc bắt mắt, thịt cua ngon như tôm hùm, chắc, gạch thơm béo và chứa nhiều dinh dưỡng. Mùa ngon nhất của cua huỳnh đế vào tháng 4-7 hàng năm và đây cũng là thời điểm ngư dân dễ đánh bắt được những con có kích cỡ "khổng lồ". Chúng có nhiều ở vùng biển Phú Quý (Bình Thuận) và Lý Sơn (Quảng Ngãi)

Cua huỳnh đế được bắt bằng cách lặn hoặc dùng bẫy. Rập bẫy cua huỳnh đế có hình dạng như chiếc nón, được gắn mồi tươi ở chính giữa. Một số nơi khác thì dùng lưới cho mồi vào để dụ cua ăn mồi và dính chân vô lưới.

Cà phê tiếp tục tăng cao

Tại thị trường trong nước, giá cà phê tiếp tục tăng cao, liên tục lập đỉnh mới. Theo khảo sát, giá cà phê hôm nay tiếp đà tăng thêm 1.200 đồng/kg tại các tỉnh thành trọng điểm.

Chi tiết, hai tỉnh Lâm Đồng và Đắk Nông điều chỉnh giá cà phê lên mức thấp nhất và cao nhất là 106.200 đồng/kg và 107.100 đồng/kg. Giá giao dịch cà phê tại Gia Lai và Đắk Lắk được ghi nhận ở mức tương ứng là 106.600 đồng/kg và 107.000 đồng/kg.

Xuất khẩu hạt điều tăng mạnh

Theo ước tính của Cục Xuất nhập khẩu, trong tháng 3, xuất khẩu hạt điều của Việt Nam đạt 55 nghìn tấn, trị giá 289 triệu USD, tăng 106,8% về lượng và tăng 103,4% về trị giá so với tháng 2, so với tháng 3/2023 tăng 10,7% về lượng, nhưng giảm 2,2% về trị giá.

Tính chung quý I, xuất khẩu hạt điều của Việt Nam đạt khoảng 147 nghìn tấn, trị giá 782 triệu USD, tăng 31,8% về lượng và tăng 20,5% về trị giá so với cùng kỳ năm 2023.

Theo ước tính, giá xuất khẩu bình quân hạt điều của Việt Nam đạt 5.248 USD/tấn trong tháng 3, giảm 1,7% so với tháng 2 và giảm 11,6% so với tháng 3/2023.

Tính chung quý I, giá xuất khẩu bình quân hạt điều của Việt Nam ước đạt mức 5.329 USD/tấn, giảm 8,6% so với cùng kỳ năm 2023. Về cơ cấu chủng loại: 2 tháng đầu năm 2024, Việt Nam tăng xuất khẩu hầu hết các chủng loại hạt điều so với cùng kỳ năm ngoái, ngoại trừ hạt điều WS/WB, SP, DW.

Cá ngần vào mùa, giá bán 250.000 đồng/kg

Cá ngần hay còn gọi là cá thủy tinh, là loại cá đặc sản sông Đà. Loại cá này mềm như bún và trong như thủy tinh, đặc biệt là không có xương, lại có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Kích thước con cá này khá nhỏ, con dài nhất cũng chỉ bằng ngón tay út, còn con nhỏ thì chỉ to hơn sợi bún một chút.

Cứ vào khoảng tháng 4, tháng 5 hàng năm, cá ngần lại bắt đầu xuất hiện. Do cá này chưa ai nuôi được, người dân chỉ có thể thu khi cá về theo nguồn nước.

Được biết, cá ngần mới chỉ xuất hiện ở đoạn sông Đà chảy qua Lai Châu, Điện Biên vài năm gần đây, sau khi sông Đà nắn dòng làm thủy điện. Trước đó, loại cá này chủ yếu sống ở vùng Sơn La, Hòa Bình và cũng chưa được biết đến nhiều.

Vào thời điểm này, cá ngần bắt đầu vào mùa và đang được bày bán rất nhiều trên các chợ. Tại Hà Nội, cá ngần đang được bán lẻ giá dao động từ 220.000 – 250.000 đồng/kg, còn bán sỉ với mức giá dao động hơn 160.000 đồng/kg.

Cá ngần khi chế biến món ăn rất mềm, dai, thơm và có vị ngọt. Do cá không có xương, người lớn hay trẻ nhỏ đều thích các món chế biến từ loại cá này: chả cá, nấu canh, chiên giòn…

Sầu riêng rớt giá một nửa

Theo ghi nhận, hầu hết các vựa thu mua sầu riêng tại các huyện Cai Lậy, Cái Bè và thị xã Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang đang đưa giá sầu riêng Monthong loại A (2,7 hộc, từ 1,9 - 5,2kg) từ 120.000 - 125.000 đồng/kg; loại B có giá 100.000 - 105.000 đồng/kg (2,5 hộc, từ 1,7 - 5,7kg).

Với mức giá hiện tại so với giá cách đây khoảng 10 ngày, mỗi kg sầu riêng giảm giá khoảng 100.000 đồng.

Còn sầu riêng Ri 6 hiện đang được vựa thu mua loại A với giá 83.000 - 87.000 đồng/kg (2,7 hộc, từ 1,9 - 5,2kg); loại B 70.000 - 72.000 đồng/kg (2,5 hộc, 1,7 - 5,7kg), giảm khoảng một nửa so với lúc đỉnh điểm cách đây chừng 10 ngày.

Lý do giá sầu giảm tới một nửa trong thời gian ngắn, theo đại diện Công ty Sầu riêng Vạn Hòa, nguồn cung hàng trái vụ đang dồi dào. Hàng Thái Lan, Indonesia năm nay thu hoạch sớm hơn mọi năm, nên hàng Việt bị cạnh tranh.

Cùng đó, đơn hàng mới từ Trung Quốc chậm lại, nhu cầu giảm đẩy giá trái sầu đi xuống. Vì thế, những thương lái mua sầu tại các tỉnh miền Tây như ông Trần Tuấn (huyện Cai Lậy) cũng tạm dừng thu mua, trong khi chủ vựa cố gắng "đẩy" hàng để tránh lỗ.

Ngoài ra, chất lượng sầu riêng ở miền Tây đang bị hưởng hưởng do thời tiết nắng nóng. Gần đây, thông tin 30 lô sầu riêng xuất khẩu năm 2023 bị nhiễm kim loại nặng cũng khiến các đơn vị thu mua e dè và khắt khe hơn trong mua hàng.

Dự báo giá sầu riêng trong nước vẫn giảm khi hàng vào chính vụ. Song theo các thương lái, mặt hàng này khó xuống mức 30.000 đồng một kg vì nắng nóng, hạn hán nên sản lượng thu hoạch thấp hơn mọi năm.