Vì sao quán mỳ "hot trend" bất ngờ đóng cửa tại vị trí vàng?

Theo dõi KT&TD trên

Trước đó, Yutang cũng đã đóng cửa các chi nhánh tại Trần Huy Liệu, Chùa Láng và Big C.

Không kèn không trống, Yutang Hoàng Đạo Thúy lặng lẽ khép lại hành trình của mình, để lại bao tiếc nuối cho những tín đồ ẩm thực Hà Thành. Thông báo ngắn gọn trên fanpage, với lời lẽ đầy cảm xúc, như một lời chia tay đầy lưu luyến gửi đến những khách hàng thân thương đã từng gắn bó với thương hiệu.

Liệu sự rút lui này chỉ đơn giản là một sự điều chỉnh chiến lược kinh doanh, hay ẩn chứa đằng sau đó là những khó khăn mà "ông trùm" F&B Golden Gate đang phải đối mặt?

Yutang - Hành trình đầy màu sắc với những nốt trầm lặng lẽ

Ra đời dưới bàn tay của Golden Gate - tập đoàn F&B hàng đầu Việt Nam, Yutang nhanh chóng thu hút sự chú ý với concept độc đáo, kết hợp giữa trà sữa và ẩm thực Đài Loan. Không chỉ sở hữu menu đa dạng, thương hiệu này còn gây ấn tượng mạnh mẽ với những chiến dịch marketing sáng tạo, điển hình là sự kiện ra mắt món "Mỳ trà sữa trân châu bắp bò" gây bão mạng xã hội.

Món ăn với sự kết hợp tưởng chừng như "lạc quẻ" này đã tạo nên một làn sóng tranh luận sôi nổi, đưa tên tuổi Yutang đến gần hơn với giới trẻ. Tuy nhiên, bên cạnh những thành công nhất định, Yutang cũng phải đối mặt với không ít thử thách. Việc liên tục đóng cửa các chi nhánh tại những vị trí đắc địa đặt ra câu hỏi lớn về hiệu quả kinh doanh và chiến lược phát triển của thương hiệu.

Golden Gate - Đế chế F&B với những bước đi đầy toan tính

Golden Gate, "cha đẻ" của Yutang, là một trong những tập đoàn F&B lớn nhất Việt Nam với hơn 20 thương hiệu nổi tiếng như Kichi-Kichi, Ashima, Gogi House, Sumo BBQ... Được thành lập từ năm 2005 bởi ba doanh nhân tài năng: ông Đào Thế Vinh, ông Nguyễn Xuân Tường và ông Trần Việt Trung, Golden Gate đã khẳng định vị thế dẫn đầu với mô hình chuỗi nhà hàng đa dạng, phủ sóng khắp cả nước.

Tuy nhiên, ngay cả những "ông lớn" như Golden Gate cũng không tránh khỏi những khó khăn trong bối cảnh thị trường F&B cạnh tranh gay gắt. Mặc dù đạt được những thành công đáng kể, Golden Gate cũng không tránh khỏi những khó khăn trong bối cảnh kinh tế biến động. Năm 2023, tập đoàn này đã phải tinh giản hơn 2.700 nhân sự để đảm bảo sức khỏe tài chính.

Bài toán khó cho Golden Gate: Duy trì sự tăng trưởng trong bối cảnh thị trường biến động

Mặc dù doanh thu đầu năm 2024 đạt 6.288 tỷ đồng, nhưng lợi nhuận sau thuế chỉ đạt 139 tỷ đồng, cho thấy những áp lực mà Golden Gate đang phải đối mặt. Việc đóng cửa các chi nhánh Yutang có thể là một phần trong chiến lược tái cấu trúc, tối ưu hóa hoạt động kinh doanh của tập đoàn.

Liệu Yutang có thể "hồi sinh" với một diện mạo mới? Golden Gate sẽ làm gì để vượt qua những thách thức hiện tại và tiếp tục khẳng định vị thế "ông trùm" trong ngành F&B? Câu trả lời sẽ được hé lộ trong thời gian tới.

Bảo An