Truy xuất nguồn gốc: "Chìa khóa" cạnh tranh và vươn xa cho nông sản Việt
Nền nông nghiệp Việt Nam đang chứng kiến sự gia tăng mạnh mẽ trong hoạt động xuất khẩu, tuy nhiên, bên cạnh tiềm năng to lớn, thị trường cũng đặt ra những thách thức không nhỏ. Nông sản các nước liên tục đổ về Việt Nam, gia tăng áp lực cạnh tranh cho sản phẩm nội địa.
Trong bối cảnh này, việc áp dụng truy xuất nguồn gốc một cách rộng rãi được xem như "chìa khóa" giúp nông sản Việt Nam khẳng định vị thế và vươn xa trên thị trường quốc tế.
Tem truy xuất nguồn gốc như một “tấm visa” cho nông sản Việt Nam, mở ra cánh cửa xuất khẩu sang các thị trường khó tính. Nhờ truy xuất được nguồn gốc, xuất xứ, quy trình sản xuất, người tiêu dùng có thể an tâm về chất lượng và độ tin cậy của sản phẩm.
Đây là lợi thế cạnh tranh vô cùng quan trọng, giúp nông sản Việt chinh phục niềm tin của người tiêu dùng quốc tế, đặc biệt là trong bối cảnh ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm.
Nhiều HTX đã nhận thức được tầm quan trọng của truy xuất nguồn gốc và tiên phong áp dụng công nghệ vào quy trình sản xuất, kinh doanh. Điển hình như HTX Phú Thành (Hải Dương) với các sản phẩm măng tây, dưa leo, dưa lưới được dán tem truy xuất nguồn gốc, khẳng định uy tín và thương hiệu trên thị trường. Nhờ dán tem truy xuất nguồn gốc cho các sản phẩm măng tây, dưa leo, dưa lưới, HTX đã khẳng định được uy tín, thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.
Tương tự, HTX thanh long Hàm Minh (Bình Thuận) cũng khẳng định, truy xuất nguồn gốc đóng vai trò quan trọng như "thủ tục hải quan", giúp nâng cao giá trị sản phẩm và tạo lợi thế cạnh tranh. Nhờ tem truy xuất nguồn gốc, giá thanh long tại HTX được đẩy lên 15.000 đồng/quả, cao hơn gấp 3 lần so với sản phẩm không rõ nguồn gốc.
Sự phát triển của công nghệ số mở ra nhiều giải pháp truy xuất nguồn gốc hiệu quả, giúp HTX dễ dàng quản lý thông tin sản phẩm từ khâu sản xuất, thu hoạch, đóng gói đến tay người tiêu dùng.
Mã QR Code, tem truy xuất điện tử, sổ tay điện tử,... là những công cụ đắc lực giúp HTX minh bạch hóa thông tin sản phẩm, tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng và nâng cao giá trị nông sản.
Tuy nhiên, việc áp dụng truy xuất nguồn gốc tại các HTX Việt Nam vẫn còn nhiều hạn chế. Khảo sát cho thấy, tỷ lệ áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc còn thấp, đặc biệt là ở các hộ nông dân nhỏ lẻ và HTX hoạt động truyền thống.
Nguyên nhân chính nằm ở sự thiếu hụt kiến thức, nguồn lực tài chính và hỗ trợ từ phía chính sách. Hệ thống truy xuất nguồn gốc hiện nay còn manh mún, thiếu sự kết nối chặt chẽ giữa các HTX, doanh nghiệp và cơ quan quản lý.
Để việc truy xuất nguồn gốc thực sự hiệu quả, đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ giữa các HTX, doanh nghiệp, cơ quan quản lý và người tiêu dùng.
Chính sách hỗ trợ từ phía Nhà nước, sự đồng hành của các doanh nghiệp công nghệ và ý thức của người tiêu dùng trong việc sử dụng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng sẽ là những yếu tố then chốt thúc đẩy HTX Việt Nam áp dụng truy xuất nguồn gốc thành công.
Hướng đến mục tiêu đưa ít nhất 300 HTX Việt Nam vào top 300 HTX lớn nhất thế giới vào năm 2045, việc chủ động truy xuất nguồn gốc đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Đây là chìa khóa giúp nông sản Việt Nam nâng cao chất lượng, khẳng định thương hiệu và cạnh tranh hiệu quả trên thị trường quốc tế.
Với sự quyết tâm của các HTX, sự hỗ trợ của Chính phủ và sự đồng hành của người tiêu dùng, nông sản Việt Nam hoàn toàn có thể bứt phá, vươn tầm thế giới và góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của nền kinh tế.
Truy xuất nguồn gốc không chỉ là yêu cầu bắt buộc mà còn là cơ hội to lớn để nông sản Việt vươn xa. Việc các HTX chủ động áp dụng truy xuất nguồn gốc một cách hiệu quả sẽ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, khẳng định thương hiệu và mở ra cánh cửa thị trường rộng lớn, đưa nông nghiệp Việt Nam ngày càng phát triển bền vững.
Bảo Anh
