Xu hướng đồ uống mùa hè 2024 được giới trẻ yêu thích

Theo dõi KT&TD trên

Mà đặc biệt, với giới trẻ, nhu cầu tìm hiểu về các món ăn, đồ uống hot trend, độc và lạ cũng rất lớn.

Điểm lại một số đồ uống hot trend 2023

Có hàng loạt đồ uống bỗng nhiên hot trend, được nhiều người săn đón, đặc biệt là giới trẻ. Những thức uống đó cũng góp phần làm phong phú nền ẩm thực Việt Nam. Điểm lại một số cái tên đã từng "làm mưa làm gió" trong năm năm 2023.

Cà phê muối: Cà phê muối có nguyên liệu là cà phê, sữa và muối. Thức uống này có nguồn gốc từ Huế và là đặc sản nơi đây, mang hương vị đặc trưng của mảnh đất Huế. Trước đây, nhiều người không biết đến cà phê muối và thậm chí không thể tưởng tượng được nó sẽ có hương vị như thế nào. Nhưng bỗng trở thành trend phổ biến trên khắp cả nước, các quán nước, xe hàng bán mang về mọc lên như nấm sau mưa.

Trà mãng cầu: Trà mãng cầu được pha chế từ trái hoặc lá của mãng cầu xiêm, vị thơm mát tự nhiên. Trà mãng cầu trở thành cơn sốt từ các video trên mạng xã hội, nhanh chóng được các bạn trẻ săn đón. Song song với độ “nóng” của trà mãng cầu là gỏi gà măng cụt. Tuy nhiên mãng cầu xiêm lại có giá cao gấp đôi so với măng cụt xanh. Một phần lý do trà mãng cầu hot cũng là do những chất dinh dưỡng, vitamin mà nó mang lại. Xã hội càng phát triển, nhu cầu về nước uống hot trend hiện nay càng phải tốt cho sức khỏe.

Trà chanh giã tay: Giữa tháng 11- 2023, trà chanh giã tay bất ngờ trở thành cái tên được giới mộ điệu "săn lùng". Nguyên liệu chính của trà là chanh Quảng Đông – một loại chanh vỏ dày, ít nước, nhưng đậm mùi tinh dầu. Người bán cắt chanh thành từng lát, giã đều tay với đá khoảng 5 – 7 giây, cho thêm nước trà, đường hoặc mật ong rồi lắc đều là có thể dùng được.

Trà sữa đất nung: Trà sữa Vân Nam hay còn gọi là trà sữa nung, trà sữa nướng vốn có nguồn gốc từ Vân Nam (Trung Quốc). Một trong những cửa hàng kinh doanh trà sữa đất nung đầu tiên nằm trên phố Hàng Vải (Hoàn Kiếm, Hà Nội).

Trà sữa đất nung được nấu thủ công bằng ấm đất nung trong 5 – 7 phút, dùng khi còn nóng. Không chỉ sử dụng các thành phần có lợi cho sức khoẻ gồm: táo đỏ, kỷ tử, các loại hoa khô, thảo mộc… trà sữa đất nung còn nhận được nhiều phản hồi tốt về hương vị.

Xu hướng đồ uống 2024 – Nước uống hot trend hiện nay

Xu hướng đồ uống tốt cho sức khỏe: Xu hướng lựa chọn nước uống tốt cho sức khỏe đã có từ nhiều năm trước. Người Việt ngày càng quan tâm và chăm sóc cho sức khỏe không chỉ cho bản thân mà còn cho gia đình. Họ luôn tìm kiếm các nước uống không chất bảo quản, nguyên liệu tự nhiên như nước ép, sinh tố, trà hoa quả, trà sữa trái cây,… Ngoài ra, họ còn chú trọng hương vị của thức uống, càng ngọt nhẹ càng được yêu thích. Giống như trà chanh giã tay, hoàn toàn từ lá trà, chanh và mật ong, tươi mới, không chất bảo quản; hương vị cũng không quá gắt.

Một số nước uống hot trend hiện nay tốt cho sức khỏe có thể kể đến là trà trái cây, nước ép trái cây. Từ năm trước các loại trà trái cây đã bắt đầu trở nên hot và năm 2024 cũng vậy. Khi bắt đầu vào hè những loại trái cây bắt đầu đúng vụ, xuất hiện rất nhiều loại nước uống từ trái cây tự nhiên cho bạn lựa chọn. Không khó đi tới các hàng quán để gọi những ly trà trái cây hay nước ép trái cây tự nhiên.

Ngoài ra, còn có thể nhắc tới nước uống detox giảm cân, hỗ trợ chống lão hóa, đẹp da. Detox được xếp vào list các đồ uống tốt cho sức khỏe với hương vị ngọt tự nhiên nên thử. Những người ăn kiêng sẽ vô cùng thích uống detox.

Các loại đồ uống mới lạ: Một đặc điểm của nước uống hot trend hiện nay khiến chúng trở lên “nóng” đó là sự mới lạ. Ngoài xu hướng tìm kiếm những nước uống tốt cho sức khỏe, nguyên liệu từ tự nhiên thì người Việt cũng có sở thích thử những đồ uống mới lạ của các vùng miền hay của những quốc gia khác trên thế giới.

Tương tự như cà phê muối – hương vị đặc trưng của mảnh đất Huế lại trở thành thức uống được săn đón rất nhiều tại các tỉnh thành, đặc biệt là Hà Nội và Hồ Chí Minh. Tính đến thời điểm hiện tại, vẫn còn rất nhiều quán hay xe bán mang về tại nhiều khu vực. Vì vậy, nước uống mới lạ từ tên gọi cho tới hương vị, xuất hiện trên nhiều clip mạng xã hội thì sẽ có khả năng trở thành trend mới của năm.

Cocktails từ trà: Trà, đặc biệt là trà có hương vị, là một tiềm năng trong việc pha chế cocktail. Với sự xuất hiện ngày càng phổ biến của các loại trà có hương vị đặc biệt và đa dạng ở Vương Quốc Anh, thời gian tới có thể những sáng tạo này sẽ xuất hiện trên thực đơn các loại cocktail và trở thành xu hướng đồ uống trong tương lai.

Trà đem lại hương vị mạnh mẽ mà không cần thêm đường. Do đó, cocktail trà có hương vị có thể thành dạng cocktail ít calo với hương vị đậm đà. Thậm chí, túi trà cũng vô cùng đa dụng từ góc độ hương vị, mang đến nhiều cơ hội trải nghiệm hương liệu thực phẩm độc đáo bao gồm các hương vị khói, hương trái cây, vị cay và hương thảo mộc.

Trà matcha trở thành xu hướng đồ uống giới trẻ hiện nay: Đồ uống có sử dụng nguyên liệu trà xanh để pha chế chưa bao giờ ngừng hot với giới trẻ. Các loại trà xanh matcha, matcha đá xay… được cho là xu hướng đồ uống giới trẻ hiện nay

Vị đắng nhẹ của trà xanh kết hợp với các loại nguyên liệu khác tạo nên một thức uống vô cùng lôi cuốn. Hơn thế nữa, nhiều bạn trẻ còn khá thích loại đồ uống này là bởi trà xanh là loại những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, phù hợp với bất kỳ thời tiết nào của năm.

Đặc biệt, Coco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này

Coco matcha là sự kết hợp độc đáo giữa nước dừa tươi và trà matcha, tạo nên một thức uống có hương vị thơm ngon, thanh mát và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Nước dừa tươi có vị ngọt thanh, tự nhiên, giúp giải nhiệt và bù nước cho cơ thể. Trà matcha có vị đắng nhẹ, thơm bùi, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên một thức uống vừa giải khát, vừa tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, coco matcha chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn có thể dễ dàng pha chế tại nhà mà không tốn nhiều thời gian hay công sức.