Doanh thu toàn ngành ẩm thực nửa đầu năm 2026 đạt 432.700 tỷ đồng cùng kế hoạch mở rộng của hơn 52% doanh nghiệp cho thấy thị trường đang ấm dần lên, nhưng cuộc đua săn lùng mặt tiền đắt đỏ khu trung tâm đã phải nhường chỗ cho chiến lược dịch chuyển ra vùng ven và tối ưu chi phí.
