Tăng kiểm soát thị trường bánh Trung thu tại Đà Nẵng
Mùa Trung thu 2026, thị trường bánh Trung thu tại Đà Nẵng trở nên sôi động với nhiều mẫu mã, chủng loại và phân khúc giá, đáp ứng đa dạng nhu cầu của người tiêu dùng.
Cùng với sức mua tăng, các cơ quan chức năng thành phố đẩy mạnh kiểm tra nguồn gốc, chất lượng sản phẩm và điều kiện an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng thị trường bánh Trung thu minh bạch, an toàn và văn minh.
Tại nhiều tuyến đường trên địa bàn thành phố Đà Nẵng, các điểm bán bánh Trung thu đã trưng bày, mở bán từ đầu tháng 9 với nhiều mẫu mã, chủng loại. Giá bánh năm nay nhìn chung được giữ ổn định.
Các loại bánh truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo nhân thập cẩm, trứng muối, đậu xanh, hạt sen, sầu riêng... có giá khoảng 63.000-188.000 đồng/cái, tùy loại. Một số sản phẩm cao cấp bán theo hộp làm quà tặng có giá cao hơn.
Theo bà Võ Thị Hồng Ri, cửa hàng bánh truyền thống Kinh Đô trên đường Hùng Vương, phường Thanh Khê, sức mua năm nay hiện chưa bằng năm trước, lượng đơn đặt hàng cũng ít hơn. Trung thu cận kề, cửa hàng dự kiến lượng khách sẽ tăng trong những ngày tới.
Chị Thanh Mai, trú phường Thanh Khê, cho biết gia đình thường mua bánh Trung thu để tặng người thân và cho các con thưởng thức trong đêm rằm. Khi lựa chọn, chị ưu tiên sản phẩm có tem, nhãn đầy đủ, thông tin rõ ràng.
“Năm nay thị trường có khá nhiều sản phẩm mới, mẫu mã đẹp, bắt mắt. Tôi thường ưu tiên những sản phẩm có tem, nhãn đầy đủ, thông tin rõ ràng. Việc lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường cũng giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi lựa chọn bánh”, chị Mai chia sẻ.
Tăng kiểm soát nguồn gốc, chất lượng
Những ngày qua, Chi cục Quản lý thị trường thành phố phối hợp các đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra, kiểm soát bánh Trung thu, nguyên liệu sản xuất bánh, đồ chơi trẻ em và các mặt hàng được tiêu thụ nhiều trong dịp này.
Theo ông Phạm Ngọc Sơn, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường thành phố, các đội quản lý thị trường tăng cường quản lý địa bàn, chủ động nắm tình hình, rà soát tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh để phát hiện, ngăn chặn và xử lý thực phẩm nhập lậu, hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, không bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm.
Công tác kiểm tra được triển khai trên thị trường truyền thống và môi trường trực tuyến, tập trung vào sàn thương mại điện tử, mạng xã hội, hoạt động livestream và các sản phẩm handmade.
Đối với bánh Trung thu, lực lượng chức năng tập trung kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, việc sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, bảo quản.
Trong những ngày cao điểm, các sản phẩm có dấu hiệu bất thường về nhãn, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản; sản phẩm bán online, bánh handmade không rõ nguồn gốc, có giá bán bất thường hoặc không có hóa đơn, chứng từ được chú trọng kiểm tra, lấy mẫu khi cần thiết.
Sau Trung thu, hoạt động kiểm tra, giám sát tiếp tục được thực hiện, tập trung thu hồi, xử lý các sản phẩm hết hạn sử dụng, không bảo đảm chất lượng. Chi cục Quản lý thị trường đồng thời tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh chấp hành quy định về sản xuất, kinh doanh hàng hóa và an toàn thực phẩm; xử lý các trường hợp vi phạm theo quy định.
Kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được triển khai tại các địa phương. UBND xã Chiên Đàn tổ chức đợt kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Trung thu năm 2026 từ ngày 9 đến 28/9, gồm thời gian trước, trong và sau Trung thu.
Đợt kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống thuộc phạm vi quản lý của UBND xã, nhất là cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu, cửa hàng tạp hóa, quầy bánh Trung thu tạm thời, cơ sở cung cấp thực phẩm số lượng lớn và các mặt hàng tiêu thụ nhiều như bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, thực phẩm bao gói sẵn.
Nội dung kiểm tra gồm điều kiện an toàn thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu và sản phẩm; hóa đơn, chứng từ; hồ sơ tự công bố; nhãn hàng hóa; hạn sử dụng; điều kiện bảo quản; việc sử dụng phụ gia, phẩm màu, hương liệu; truy xuất nguồn gốc; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh. Trường hợp cần thiết, đoàn kiểm tra lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm theo quy định.
Tại phường Liên Chiểu, Phòng Văn hóa - Xã hội phối hợp Đội Quản lý thị trường số 5, Công an phường, Trạm Y tế phường và các đơn vị liên quan tổ chức kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn.
Ông Ngô Thanh Bình, Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Liên Chiểu, cho biết đoàn tập trung kiểm tra các cơ sở kinh doanh những mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Trung thu. Nội dung kiểm tra gồm điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa, nhãn mác, hạn sử dụng và việc chấp hành quy định trong quá trình sản xuất, kinh doanh.
Các chủ cơ sở được tuyên truyền, hướng dẫn chủ động kiểm soát chất lượng hàng hóa, bảo đảm sản phẩm đưa ra thị trường có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng và đáp ứng yêu cầu an toàn.
Hoạt động kiểm tra tập trung vào thời gian cao điểm trước, trong và sau Trung thu, nhằm phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các trường hợp vi phạm về nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm.
Bùi Quốc Dũng
