Hạt dẻ cười - biểu tượng mới của mùa lễ hội tại Katinat

Theo dõi KT&TD trên

Đây là thức uống mang lại cảm giác ấm áp, gần gũi nhưng vẫn đầy bất ngờ trong dịp cuối năm.

Trong bối cảnh ngành F&B nội địa bước vào giai đoạn cạnh tranh mạnh mẽ vào những tháng cuối năm, các thương hiệu không chỉ chạy đua về sản phẩm mà còn phải tạo ra giá trị trải nghiệm. Năm nay, Katinat tiếp tục cho thấy chiến lược phát triển thương hiệu bền vững bằng việc kết hợp khéo léo giữa sáng tạo hương vị và hiệu ứng thị giác. Thay vì chỉ tung ra bộ phụ kiện theo mùa, thương hiệu đồng thời cho ra mắt Ly Phép Màu và bộ đôi đồ uống Merry Pistachio, mở ra một câu chuyện lễ hội có chiều sâu, đồng nhất và dễ gợi cảm xúc cho người trải nghiệm.

Ly Phép Màu là điểm khởi đầu cho hành trình mùa lễ hội của Katinat. Bộ ly không chỉ mang màu sắc trang trí đặc trưng mà còn gợi ra tinh thần ấm áp, đoàn viên và cảm giác “trở về với những điều đẹp đẽ” - đúng tinh thần của tháng cuối năm. Thiết kế được xem như bước đệm để dẫn khách hàng đến với hương vị chủ đạo mà thương hiệu chuẩn bị giới thiệu phía sau.

Khi người dùng đón nhận chiếc ly trong tay, họ không chỉ mang theo một vật dụng mà còn mang theo một lời dẫn, mùa lễ hội đã bắt đầu, và phía sau thị giác ấy là những trải nghiệm hương vị đang chờ được khám phá. Đây chính là lúc bộ đôi Merry Pistachio: Nhài Sữa Dẻ Cười và Dừa Xiêm Dẻ Cười xuất hiện như phần tiếp theo của câu chuyện.

Mùa cuối năm thường mang đến xu hướng hương vị mạnh, ngọt đậm hoặc béo dày. Tuy nhiên Katinat chọn lối đi ngược lại khi đặt hương vị của Nhài Sữa Dẻ Cười vào sự thanh nhẹ của Trà Sữa Xanh Nhài. Lựa chọn trà xanh Tây Bắc cũng mang ý nghĩa đặc biệt, đó là vùng đất nổi tiếng về nguyên liệu trà có độ thuần, độ sạch và sắc vị rõ nét.

Cảm giác đầu tiên khi thưởng thức là sự tươi sáng. Vị trà không nồng mà lắng, không chát mà tinh, dễ khiến người uống trở nên thư thái. Chính sự tinh tế này tạo bệ đỡ cho lớp kem hạt dẻ cười phía trên. Lớp kem này không phải kiểu béo đậm thường thấy ở dòng kem sữa hiện đại mà được tinh chỉnh để đạt độ mướt, độ nhẹ, giữ được mùi hạt dẻ ở dạng thuần nhất.

Panna cotta hạt dẻ cười, dù chỉ là topping bổ trợ, lại đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên nhịp điệu thưởng thức. Kết cấu mềm mượt của panna cotta khiến trải nghiệm không đơn thuần là uống mà là “chạm – cắn – tan”, từ đó mở ra sự sống động hiếm thấy ở những dòng trà sữa truyền thống. Lớp hạt dẻ rang giòn phủ trên bề mặt tiếp tục hoàn thiện cấu trúc trải nghiệm bằng âm thanh và độ giòn nhẹ khiến mỗi lần thưởng thức trở thành một hành trình cảm giác trọn vẹn.

Sự xuất hiện của Dừa Xiêm Dẻ Cười mở ra một hướng đi khác biệt so với những mùa lễ hội trước đây. Lần đầu tiên, nước Dừa Xiêm được đưa vào bộ sản phẩm Giáng Sinh, tạo nên “nền vị nhiệt đới” thú vị, mang tính thử nghiệm nhưng đầy hợp lý. Kết hợp với Trà Xanh Nhài Tây Bắc, thức uống trở thành cuộc gặp gỡ của hai sắc thái: sự dịu ngọt và sự tinh khiết.

Điều khiến thức uống này gây tò mò chính là tính đối lập ban đầu của hai nguyên liệu. Nước dừa mang đặc trưng ngọt mát, nhẹ nhàng. Trà xanh nhài lại mang sắc vị thanh lắng, chát nhẹ. Katinat dung hòa hai yếu tố này bằng cách để nước dừa mở đầu, sau đó để trà xanh nhài “khóa” hậu vị. Kết quả là một thức uống có chiều sâu rõ rệt: mềm ở đầu, sáng ở giữa và sạch ở cuối.

Lớp kem hạt dẻ cười vẫn hiện diện như một sợi dây kết nối. Độ béo nhẹ giúp thức uống có thêm điểm tựa và tránh tình trạng “quá thanh”. Hạt dẻ rang giòn tiếp tục đóng vai trò tạo điểm nhấn thính giác và xúc giác, khiến trải nghiệm thưởng thức trở nên trọn vẹn hơn.

Katinat không chỉ tạo ra hai thức uống theo mùa mà còn xây dựng một trải nghiệm gồm ba lớp: lớp nhìn (Ly Phép Màu), lớp thưởng thức (Merry Pistachio) và lớp cảm xúc (ý nghĩa mùa lễ hội). Đây là chiến lược nhất quán mà thương hiệu đã theo đuổi nhiều năm, hướng đến mục tiêu khiến mỗi sản phẩm không chỉ là một món uống mà là một khoảnh khắc đáng nhớ.

Trong hệ sinh thái sản phẩm đặc biệt năm nay, hạt dẻ cười trở thành tâm điểm mang nhiều biểu tượng. Trong văn hóa phương Tây, hạt dẻ là nguyên liệu gợi nhớ đến sự ấm áp và sum vầy mùa Giáng Sinh. Katinat kế thừa tinh thần này nhưng làm mới bằng cách đưa hạt dẻ cười vào ba hình thái cảm quan khác nhau: kem, panna cotta và topping rang. Sự phân lớp này không chỉ làm phong phú trải nghiệm mà còn tạo sự đồng nhất xuyên suốt cho cả bộ đôi.

Trong bức tranh chung của thị trường cuối năm, tính mới lạ là chưa đủ. Điều mà khách hàng tìm kiếm hiện nay là một trải nghiệm tinh tế, vừa đủ sáng tạo để gây tò mò, nhưng cũng phải vừa đủ mạch lạc để dễ tiếp nhận. Merry Pistachio đáp ứng đúng nhu cầu đó khi không chạy theo những hương vị cầu kỳ, mà chọn hướng “nâng cấp từ những nền tảng quen thuộc”.

Dùng trà xanh làm trục chính, kết hợp nguyên liệu tự nhiên như nước dừa và hạt dẻ cười, Katinat đặt trọng tâm vào việc đánh thức cảm giác thay vì tạo ra một hương vị quá lạ gây khó uống. Đây là cách tiếp cận phù hợp với thị hiếu đang thay đổi của người tiêu dùng, những người tìm kiếm sự tinh giản nhưng có chiều sâu.

Việc đồng loạt ra mắt Ly Phép Màu và bộ đôi Merry Pistachio không chỉ là động thái làm mới danh mục sản phẩm. Đó là cách Katinat gửi lời chúc mùa lễ hội bằng ngôn ngữ riêng, nhẹ nhàng, tinh tế, vừa đủ sáng tạo và luôn gói ghém cảm xúc.

Trong thời điểm cuối năm khi người dùng dành nhiều thời gian cho những cuộc gặp gỡ, chia sẻ và tận hưởng, sự xuất hiện của Nhài Sữa Dẻ Cười và Dừa Xiêm Dẻ Cười hứa hẹn trở thành lựa chọn mang lại niềm vui giản dị, ấm áp và đáng nhớ - đúng tinh thần “phép màu nhỏ” mà Katinat muốn truyền tải.

Xuân Thanh