0922 281 189 [email protected]
Thứ sáu, 14/03/2025 09:07 (GMT+7)

Thị trường trà sữa Việt Nam: Lợi nhuận hấp dẫn nhưng cạnh tranh rất khốc liệt

Theo dõi KT&TD trên

Ánh đèn rực rỡ của các quán trà sữa tô điểm khắp các góc phố Việt Nam đã trở thành hiện tượng không thể phủ nhận trong thập kỷ qua.

Từ những thương hiệu ngoại nhập như Gong Cha, The Alley đến các chuỗi nội địa như TocoToco, Phúc Long hay Koi Thé, Thị trường trà sữa đã tạo nên một cuộc cách mạng trong văn hóa tiêu dùng của người Việt, đặc biệt là giới trẻ.

Bức tranh thị trường trà sữa Việt Nam hiện đang phản ánh một thị trường sôi động với giá trị ước tính gần 300 triệu USD và tốc độ tăng trưởng hàng năm đạt 20%. Bên cạnh các thương hiệu lớn, hàng nghìn quán trà sữa nhỏ lẻ mọc lên khắp mọi ngóc ngách đô thị, từ trung tâm thành phố đến các khu dân cư, khu công nghiệp hay trường học. Những con số này phản ánh sức hấp dẫn không thể chối từ của ngành kinh doanh này.

Biên lợi nhuận của một cốc trà sữa có thể dao động từ 40% đến 60%, tùy thuộc vào vị trí, thương hiệu và chất lượng nguyên liệu. Với mức giá bán trung bình từ 30.000 đến 50.000 đồng một cốc, trong khi chi phí nguyên liệu chỉ chiếm khoảng 15.000 đến 20.000 đồng, nhiều chủ quán trà sữa có thể thu về lợi nhuận khá hấp dẫn sau khi trừ các chi phí vận hành. Đây là lý do khiến nhiều người, từ sinh viên mới ra trường đến những nhà đầu tư dày dạn kinh nghiệm, đều muốn thử sức trong lĩnh vực này.

Thị trường trà sữa Việt Nam: Lợi nhuận hấp dẫn nhưng không dễ "nuốt".  
Thị trường trà sữa Việt Nam: Lợi nhuận hấp dẫn nhưng không dễ "nuốt".

Tuy nhiên, đằng sau những con số hấp dẫn là một thực tế khắc nghiệt mà không phải ai cũng nhìn thấy. Thị trường trà sữa Việt Nam đang trải qua giai đoạn cạnh tranh khốc liệt chưa từng có. Tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, không khó để bắt gặp cảnh hai hoặc ba quán trà sữa cạnh tranh trực tiếp trên cùng một con phố. Sự bão hòa này đã khiến nhiều cửa hàng phải đóng cửa chỉ sau vài tháng hoạt động.

Bà Nguyễn Thị Minh, chủ một chuỗi trà sữa tại Hà Nội chia sẻ: "Khi mới bắt đầu, tôi tưởng mọi thứ sẽ đơn giản. Nhưng sau hai năm, tôi nhận ra kinh doanh trà sữa là một cuộc chiến không khoan nhượng. Chúng tôi phải liên tục đổi mới, từ thực đơn, không gian đến chiến lược marketing để giữ chân khách hàng."

Thách thức lớn nhất của các thương hiệu trà sữa nằm ở tính biến động cao của thị trường. Xu hướng tiêu dùng thay đổi nhanh chóng, buộc các quán phải liên tục cập nhật menu với những món mới lạ. Từ trà sữa trân châu đường đen, cheese foam đến các loại topping độc đáo như pudding, thạch dừa hay trân châu đủ màu sắc, cuộc đua sáng tạo dường như không có điểm dừng.

Chi phí vận hành cũng là một thách thức không nhỏ. Ngoài tiền thuê mặt bằng - thường chiếm 20-30% doanh thu, các quán trà sữa còn phải đối mặt với chi phí nhân công, điện nước, marketing và đặc biệt là chi phí đầu tư ban đầu cho trang thiết bị, nội thất. Một cửa hàng trà sữa có diện tích trung bình 50-70m² có thể tốn từ 300 triệu đến 500 triệu đồng để khai trương, chưa kể phí nhượng quyền nếu là thương hiệu lớn.

Thị trường trà sữa Việt Nam: Lợi nhuận hấp dẫn nhưng cạnh tranh rất khốc liệt - Ảnh 1

Áp lực cạnh tranh cũng buộc các quán trà sữa phải đầu tư mạnh vào marketing, từ chương trình khuyến mãi, thẻ tích điểm đến quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội. Những chi phí này thường không được tính toán đầy đủ khi lập kế hoạch kinh doanh ban đầu, dần dần trở thành gánh nặng cho nhiều chủ quán.

Thị trường trà sữa Việt Nam cũng đang chứng kiến sự phân hóa rõ rệt. Các thương hiệu lớn với nguồn lực tài chính mạnh dần chiếm lĩnh thị phần, trong khi những cửa hàng nhỏ lẻ phải vật lộn để tồn tại. Được biết, tỷ lệ thất bại của các quán trà sữa mới mở trong năm đầu tiên lên đến 70%, con số đáng báo động cho những ai muốn gia nhập ngành.

Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng xanh và lành mạnh đang dần thay đổi thói quen của người tiêu dùng. Nhiều người trẻ bắt đầu quan tâm đến lượng đường, calo trong đồ uống và tìm kiếm các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. Điều này buộc các quán trà sữa phải thích nghi, đưa ra các sản phẩm ít đường, sử dụng nguyên liệu tự nhiên hoặc thậm chí là những dòng sản phẩm hoàn toàn mới như trà hoa quả, sinh tố hay nước ép.

Tuy nhiên, bức tranh không hoàn toàn ảm đạm. Những thương hiệu biết thích nghi và đổi mới vẫn tìm được chỗ đứng vững chắc. Theo các chuyên gia phân tích thị trường F&B nhận định: "Thị trường trà sữa Việt Nam đang bước vào giai đoạn chín muồi. Các thương hiệu sẽ cần phải tập trung vào chất lượng sản phẩm, trải nghiệm khách hàng và xây dựng giá trị thương hiệu dài hạn thay vì chạy theo xu hướng ngắn hạn."

Thị trường trà sữa Việt Nam: Lợi nhuận hấp dẫn nhưng cạnh tranh rất khốc liệt - Ảnh 2

Sự xuất hiện của các mô hình kinh doanh mới như trà sữa tự phục vụ, trà sữa kết hợp với không gian làm việc, đọc sách hay thậm chí là trà sữa kết hợp với các hoạt động giải trí khác cũng đang tạo ra những làn gió mới cho ngành. Những mô hình này không chỉ mang lại doanh thu từ đồ uống mà còn từ các dịch vụ giá trị gia tăng, giúp tăng thời gian và chi tiêu của khách hàng.

Xu hướng đầu tư vào công nghệ cũng đang ngày càng rõ nét. Từ hệ thống đặt hàng online, ứng dụng di động riêng đến phần mềm quản lý cửa hàng và chương trình khách hàng thân thiết, công nghệ đang giúp các chuỗi trà sữa tối ưu hóa vận hành và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Nhìn về tương lai, Thị trường trà sữa Việt Nam vẫn còn nhiều dư địa phát triển, đặc biệt là ở các thị trường tỉnh lẻ và khu vực nông thôn. Tuy nhiên, chỉ những thương hiệu có chiến lược bài bản, sản phẩm chất lượng và khả năng thích ứng nhanh với thị trường mới có thể tồn tại trong cuộc đua khốc liệt này. Dù hấp dẫn với biên lợi nhuận cao, nhưng không phải miếng bánh dễ "nuốt" cho những ai muốn thử sức. Đằng sau những cốc trà sữa đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn là một thị trường đầy thách thức, đòi hỏi sự kiên nhẫn, sáng tạo và khả năng thích ứng linh hoạt. Đây là bài học đắt giá mà nhiều chủ quán trà sữa đã phải trả giá để học hỏi.

Tiến Hoàng

Bạn đang đọc bài viết Thị trường trà sữa Việt Nam: Lợi nhuận hấp dẫn nhưng cạnh tranh rất khốc liệt. Thông tin phản ánh, liên hệ đường dây nóng : 0922 281 189 Hoặc email: [email protected]

Cùng chuyên mục

Thị trường vật liệu xây dựng đầu năm 2025: Nguồn cung dồi dào, giá ổn định nhưng sức mua ảm đạm
Bước vào đầu năm 2025, thị trường VLXD đối diện với nghịch lý khi nguồn cung dồi dào và giá cả ổn định, nhưng sức mua lại rơi vào tình trạng ảm đạm. Sự trì trệ của thị trường bất động sản cùng tâm lý e dè của người tiêu dùng đang khiến các đại lý và DN ngành VLXD gặp nhiều khó kh
Nghệ An: Xuất khẩu hàng hóa tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ
Năm 2024, tỉnh Nghệ An đã đạt được một năm xuất khẩu ấn tượng với kim ngạch tăng trưởng vượt bậc, tăng hơn 59% so với năm trước. Đầu năm 2025, tỉnh tiếp tục duy trì đà tăng trưởng mạnh mẽ, khẳng định Nghệ An là một trong những điểm sáng trong phát triển kinh tế khu vực.

Tin mới

Quy tụ nhiều dự án tỷ đô – BĐS Đông Anh tiếp đà tăng trưởng mạnh
Thị trường bất động sản Hà Nội đang bước vào một chu kỳ tăng trưởng đầy hứa hẹn, mở ra những cơ hội hấp dẫn cho giới đầu tư. Nổi bật trong làn sóng này, Đông Anh vươn lên trở thành tâm điểm, hứa hẹn bùng nổ trong năm 2025 với tiềm năng phát triển vượt trội và hàng loạt dự án đột phá.
Người trẻ Việt chi bao nhiêu tiền cho trà sữa mỗi tháng?
Trong những năm gần đây, trà sữa đã trở thành một hiện tượng văn hóa đối với giới trẻ Việt Nam. Từ các thành phố lớn như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh đến các tỉnh thành nhỏ, những chuỗi cửa hàng trà sữa mọc lên khắp nơi, thu hút đông đảo khách hàng trẻ.
Nghệ An: Sắp có thêm Khu công nghiệp VSIP 3
Tỉnh Nghệ An vừa trao quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư Khu công nghiệp VSIP 3 cho Tập đoàn Sembcorp đến từ Singapore. Được triển khai tại xã Hưng Tây, huyện Hưng Nguyên, VSIP Nghệ An 3 là dấu mốc quan trọng trong chiến lược thu hút đầu tư FDI và phát triển kinh tế bền vững của Nghệ An.
Thị trường nhà ở xã hội Hà Nội đang có những tín hiệu tích cực
Những năm gần đây, thị trường nhà ở xã hội tại Thủ đô Hà Nội đã có những chuyển biến đáng khích lệ. Sau thời gian dài trầm lắng, các dự án nhà ở xã hội đang được đẩy mạnh triển khai nhằm đáp ứng nhu cầu về nhà ở cho người thu nhập thấp và công nhân làm việc tại các khu công nghiệp.
Nhiều tín hiệu phục hồi cho thị trường bất động sản nghỉ dưỡng trong năm 2025
Thị trường BĐS nghỉ dưỡng đã trải qua giai đoạn đầy biến động trong những năm qua, nhưng bước sang năm 2025, nhiều tín hiệu tích cực cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ của phân khúc này. Từ những điều chỉnh chính sách đến sự gia tăng nhu cầu du lịch, bức tranh toàn cảnh của thị trường đang dần sáng lên.