ẩm thực

Thế giới ẩm thực đang không ngừng biến đổi, phản ánh sự thay đổi trong lối sống, nhận thức và mong đợi của thực khách. Báo cáo Future Menus - Xu hướng ẩm thực 2024 của UFS đã chỉ ra 8 xu hướng nổi bật, hứa hẹn sẽ định hình lại trải nghiệm ẩm thực trong tương lai gần.

Matcha là một loại bột đặc biệt dùng trong ẩm thực và công nghiệp được sử dụng trong nhiều sản phẩm. Có nguồn gốc từ Nhật Bản, loại bột này được cho là mang lại cho người tiêu dùng vô số lợi ích.

Bánh mì Việt Nam đạt 4,6/5 sao, đứng đầu danh sách 100 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới của chuyên trang ẩm thực Taste Atlas.

Lễ hội Rượu vang Ý – một sự kiện thường niên thu hút sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp và những người yêu thích văn hóa Ý tại Việt Nam – sẽ trở lại vào ngày 3 tháng 6 năm 2024, tại khách sạn Rex, TP.Hồ Chí Minh (141 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh).\

Việt Nam không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, con người thân thiện mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo.

Giữa năm 2023, NovaGroup bất ngờ chuyển giao mảng ẩm thực Nova F&B cho một doanh nghiệp Singapore. Động thái này được xem là một bước ngoặt trong chiến lược phát triển của NovaGroup trong lĩnh vực này.

Năm 2023 là một năm chứng kiến sự bùng nổ của các xu hướng ăn uống trên mạng xã hội. Sự lên ngôi của các TikToker, Food Reviewer đã góp phần tạo nên những làn sóng mới trong ngành ẩm thực.

Theo chuyên trang Booking.com, trải nghiệm ẩm thực là một trong những xu hướng du lịch hàng đầu năm 2024. Điều này không có gì ngạc nhiên khi ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút du khách đến với mỗi vùng đất, điểm đến.

Trong những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam ngày càng được thế giới biết đến và yêu thích. Không chỉ dừng lại ở thị trường nội địa, nhiều thương hiệu ẩm thực Việt đã bắt đầu hành trình chinh phục những “chân trời” mới.

Ẩm thực Việt Nam đã chứng minh được sức hấp dẫn và lan tỏa trên toàn cầu thông qua nhiều giải thưởng và danh hiệu uy tín.

Cao Bằng là một trong những vùng đất địa đầu của đất nước, nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp. Tuy nhiên, đây cũng là điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn khám phá và trải nghiệm những sản vật độc đáo của núi rừng Đông Bắc.

Trung tâm Thông tin du lịch, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam sẽ hợp tác với Công ty TNHH Nestlé Việt Nam để thúc đẩy du lịch ẩm thực trên toàn quốc, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới thông qua đề án “Biến Tấu Vạn Nguyên Liệu, Nấu Triệu món Việt”.

Theo định hướng phát triển du lịch thành phố Hà Nội đến năm 2030, sản phẩm dịch vụ ẩm thực sẽ được phát triển đa dạng, mang tính chất độc đáo...

103 nhà hàng/quán ăn được vinh danh với 4 hạng mục giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá. Danh sách này không chỉ đánh dấu thành tựu mang tính lịch sử của ngành ẩm thực Việt mà còn là dấu mốc mang tính bước ngoặt cho ngành du lịch ẩm thực của hai thành phố.