Xuất khẩu sầu riêng lập kỷ lục, mở rộng dư địa chế biến
Xuất khẩu sầu riêng tiếp tục lập kỷ lục mới, đưa kim ngạch rau quả Việt Nam bứt phá mạnh mẽ trong năm 2025.
Không chỉ vượt mốc tỷ USD ở thị trường Trung Quốc, trái cây “vua” còn mở ra dư địa lớn cho ngành chế biến – lĩnh vực được dự báo sẽ trở thành “cú hích” đưa rau quả Việt vươn lên bền vững trong giai đoạn tới.
Tháng 8/2025, xuất khẩu sầu riêng Việt Nam đạt 589 triệu USD, tăng tới 55% so với tháng trước và 10% so với cùng kỳ. Lũy kế 8 tháng, kim ngạch đạt 1,79 tỉ USD; riêng thị trường Trung Quốc chiếm tới 91% với 1,6 tỉ USD. Dự kiến trong tháng 9, con số này có thể chạm mốc 700 – 800 triệu USD, đưa tổng kim ngạch xuất khẩu sầu riêng đến hết quý III lên khoảng 2,6 tỉ USD.
Điều đáng chú ý, dù giá sầu riêng tại vườn giảm mạnh, có nơi chỉ còn 30.000 – 60.000 đồng/kg, nhu cầu xuất khẩu vẫn bứt phá nhờ sản lượng dồi dào và chất lượng cải thiện, đặc biệt là việc không còn cảnh báo dư lượng Cadimi. Ông Đặng Phúc Nguyên – Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit) cho biết, giá xuất khẩu đã phục hồi, góp phần kéo kim ngạch toàn ngành tăng cao.
Không chỉ trái cây tươi, năm 2025 còn chứng kiến bước ngoặt khi rau quả chế biến tăng trưởng vượt 10% so với hàng tươi – điều hiếm thấy trước đây. Nguyên nhân là doanh nghiệp mạnh tay đầu tư nhà máy, dây chuyền hiện đại, mở rộng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, qua đó nâng giá trị sản phẩm gấp 3-5 lần, kéo dài thời gian bảo quản và đáp ứng thị trường khó tính.
Hiện Trung Quốc vẫn là thị trường chủ lực, song các thị trường lớn như châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc cũng đang tăng nhập khẩu. Đặc biệt, 4 nghị định thư vừa được Trung Quốc thông qua cho phép xuất khẩu chính ngạch ớt, chanh leo, tổ yến và cám gạo, mở ra cơ hội đa dạng hóa sản phẩm và khuyến khích đầu tư chế biến sâu.
Các chuyên gia dự báo giai đoạn 2026-2030 sẽ là “thời điểm vàng” của rau quả chế biến Việt Nam, khi nhu cầu sản phẩm xanh, bền vững tăng mạnh và nhiều loại trái cây chế biến được mở cửa sang Trung Quốc. Nếu tận dụng tốt lợi thế này, ngành rau quả Việt có thể duy trì tăng trưởng hai con số, thoát khỏi phụ thuộc vào xuất khẩu tươi, tiến tới vị thế ổn định và bền vững hơn.
