Top 10 thương hiệu F&B tốt nhất năm 2024
Năm 2024, thị trường F&B Việt Nam tiếp tục chứng kiến những chuyển động sôi nổi với sự cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu lớn.
Báo cáo của Decision Lab về Top 10 thương hiệu F&B tốt nhất năm 2024 đã hé lộ những chiến lược kinh doanh ấn tượng, những nỗ lực đổi mới và thích ứng không ngừng để chinh phục thị trường đầy tiềm năng này.
Bảng xếp hạng năm nay chứng kiến sự thống trị của những tên tuổi quen thuộc như KFC, Highlands Coffee, Trung Nguyên Legend, Phúc Long Coffee & Tea, Lotteria, The Coffee House, Jollibee,... Đây đều là những thương hiệu đã xây dựng được chỗ đứng vững chắc trên thị trường, sở hữu lượng khách hàng trung thành đông đảo. Tuy nhiên, điều đáng chú ý không chỉ nằm ở thứ hạng, mà còn ở những chiến lược độc đáo mà mỗi thương hiệu đã áp dụng để duy trì và nâng cao vị thế của mình.
KFC với 27,5 điểm, đã xuất sắc giành ngôi vương trong bảng xếp hạng năm nay. Thành công này không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm đã được khẳng định, mà còn nhờ vào sự nhạy bén trong việc nắm bắt xu hướng và ứng dụng công nghệ. KFC đã trở thành chuỗi đồ ăn nhanh đầu tiên tại Việt Nam thử nghiệm bán hàng qua livestream trên TikTok, một nền tảng đang "làm mưa làm gió" trong giới trẻ.
Chiến lược này đã mang lại hiệu quả vượt trội. Các phiên livestream của KFC, diễn ra vào khung giờ trưa và chiều tối, thu hút lượng lớn người xem và tương tác. Việc cung cấp mã khuyến mại trực tiếp trong livestream, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng (chỉ trong vòng một giờ với phí giao 10.000 đồng), đã tạo ra trải nghiệm mua sắm tiện lợi và hấp dẫn, thúc đẩy doanh số bán hàng đáng kể. Đây là một minh chứng rõ ràng cho thấy việc kết hợp giữa ẩm thực và công nghệ có thể tạo ra những đột phá trong kinh doanh.
Giữ vị trí á quân với 25,2 điểm, Highlands Coffee tiếp tục khẳng định vị thế là chuỗi đồ uống có quy mô lớn nhất Việt Nam. Theo báo cáo từ tập đoàn mẹ Jollibee Foods Corp, trong quý III/2024, doanh thu của Highlands Coffee tăng 12,2% nhờ chiến lược mở rộng cửa hàng mới với tốc độ tăng 13,9% so với cùng kỳ.
Bên cạnh việc mở rộng, Highlands Coffee còn gây chú ý với việc thử nghiệm phát hành thẻ vật lý. Đây là một bước đi táo bạo trong bối cảnh thanh toán điện tử đang ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, chiến lược này lại cho thấy sự thấu hiểu tâm lý khách hàng của Highlands Coffee. Việc sở hữu một chiếc thẻ vật lý mang lại cảm giác an tâm và tiện lợi cho một bộ phận khách hàng, đặc biệt là những người chưa quen với việc thanh toán điện tử. Đồng thời, thẻ vật lý cũng góp phần tăng cường sự gắn kết giữa khách hàng và thương hiệu.
Sự vươn lên mạnh mẽ của Trung Nguyên Legend từ vị trí thấp lên vị trí thứ ba (21,8 điểm), với mức tăng điểm ấn tượng từ 2,5 đến 4 lần, là điểm nhấn đáng chú ý nhất trong bảng xếp hạng năm nay. Thành công này là kết quả của một loạt chiến lược đột phá, bao gồm việc ra mắt mô hình chuỗi cà phê mới, tập trung vào trải nghiệm "lối sống tỉnh thức và chữa lành".
Không chỉ dừng lại ở thị trường nội địa, Trung Nguyên Legend còn thể hiện tham vọng vươn tầm quốc tế khi mở hàng chục cửa hàng đồ uống mới tại Mỹ và Trung Quốc, đồng thời lên kế hoạch thâm nhập các thị trường tiềm năng khác như Australia, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc, Dubai, Pháp và các nước Đông Nam Á. Chiến lược này cho thấy tầm nhìn xa và quyết tâm chinh phục thị trường toàn cầu của Trung Nguyên Legend.
Bảo An
