Cuộc đua "chạy nước rút" của các thương hiệu F&B mùa lễ hội

Theo dõi KT&TD trên

Nắm bắt tâm lý này, các thương hiệu F&B đã và đang ráo riết tung ra những "vũ khí bí mật" - những bộ sưu tập đồ uống mới lạ, độc đáo, hứa hẹn sẽ khuấy đảo thị trường và "đốn tim" giới trẻ.

Không chỉ đơn thuần là cuộc chiến về hương vị, đây còn là màn so tài về thiết kế, ý tưởng và chiến lược marketing, nơi mỗi thương hiệu đều nỗ lực khẳng định bản sắc riêng và chinh phục trái tim người tiêu dùng. Hãy cùng chúng tôi "zoom cận cảnh" vào cuộc đua đầy kịch tính này và dự đoán xem ai sẽ là người chiến thắng!

Katinat - "Làn sóng hồng" đổ bộ, khuấy đảo giới trẻ

Mở màn cho cuộc đua "nóng bỏng" này chính là Katinat, thương hiệu trà sữa quen thuộc với giới trẻ Việt. Vào ngày 11/11 vừa qua, Katinat đã chính thức "trình làng" phiên bản ly giới hạn mang tên "hồng sapphire", khiến cộng đồng mạng "dậy sóng".

Sắc hồng neon rực rỡ, nổi bật của chiếc ly như thổi bùng lên không khí lễ hội tưng bừng, rộn rã. Lớp phủ lấp lánh trên bề mặt ly càng làm tăng thêm vẻ sang trọng, thời thượng, biến mỗi chiếc ly trở thành một phụ kiện "sống ảo" không thể thiếu của giới trẻ. Thiết kế lấy cảm hứng từ trào lưu Barbiecore đang "làm mưa làm gió" càng khiến "hồng sapphire" trở nên độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với những phiên bản trước đây của Katinat.

Không khó để nhận ra, chiến lược của Katinat chính là đánh vào tâm lý "sưu tầm" của giới trẻ. Mỗi chiếc ly phiên bản giới hạn không chỉ đơn thuần là vật dụng đựng đồ uống mà còn là biểu tượng thời trang, thể hiện cá tính và phong cách riêng của người sở hữu. Chính vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi "hồng sapphire" nhanh chóng tạo nên cơn sốt, khiến giới trẻ sẵn sàng xếp hàng dài, thậm chí "săn lùng" để sở hữu bằng được.

"Cơn sốt hồng sapphire" không chỉ là minh chứng cho sức hút khó cưỡng của sản phẩm mà còn cho thấy sự nhạy bén, tinh tế của Katinat trong việc nắm bắt xu hướng và thị hiếu người tiêu dùng. Có thể nói, Katinat đã thành công trong việc tạo ra một "làn sóng" mới, góp phần định hình văn hóa tiêu dùng của giới trẻ.

Starbucks - "Ông lớn" thức tỉnh, nỗ lực tìm lại ánh hào quang

Từng là biểu tượng của sự sang trọng và hiện đại, Starbucks đang phải đối mặt với thách thức lớn từ các thương hiệu F&B nội địa đang ngày càng lớn mạnh. Giữa "tâm bão" cạnh tranh, "gã khổng lồ" này đã có những thay đổi đáng kể để thích nghi và thu hút khách hàng, đặc biệt là giới trẻ.

Bộ sưu tập Holiday Carnival với chủ đề "Merrier Together" chính là "át chủ bài" của Starbucks trong mùa lễ hội năm nay. Không chỉ đơn thuần là những chiếc cốc đựng đồ uống, Holiday Carnival còn là "tấm vé" đưa khách hàng đến với thế giới lễ hội đầy màu sắc và ấm áp.

Mỗi thiết kế trong bộ sưu tập đều mang một câu chuyện riêng, ẩn chứa thông điệp ý nghĩa về niềm vui, sự kết nối và sẻ chia. "Warm Wishes" với hình ảnh nâng ly chúc mừng, "Joyful Connection" gợi nhớ quy trình rang xay cà phê tỉ mỉ, "Lyrical Landscape" tái hiện những dải ruy băng lấp lánh đan xen với đồi cà phê xanh mướt... Tất cả tạo nên một bức tranh lễ hội sống động, đầy cảm xúc.

Đặc biệt, bộ sưu tập Charcoal Grey Glittery với sắc xám đen huyền bí, đính kim tuyến lấp lánh, mang đến vẻ đẹp sang trọng, ma mị, hứa hẹn sẽ "đốn tim" những tín đồ thời trang sành điệu.

Bên cạnh thiết kế, Starbucks cũng không quên làm mới thực đơn với sự trở lại của những món đồ uống kinh điển như Peppermint Mocha, Caramel Brulée Latte cùng "tân binh" Cran-Merry Orange Refresher - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của cam, chua của nam việt quất và hương thơm ấm áp của gia vị.

Tuy nhiên, chiến lược của Starbucks vẫn còn gây ra nhiều tranh cãi. Việc "tái sử dụng" ý tưởng ly đổi màu từng được áp dụng vào năm 2020 khiến nhiều người cho rằng Starbucks đang thiếu sự đột phá, sáng tạo. Thậm chí, có ý kiến cho rằng Starbucks đang dần đánh mất giá trị cốt lõi, chạy theo lợi nhuận ngắn hạn mà quên đi trải nghiệm khách hàng.

Liệu Starbucks có thể "lấy lại" vị thế "ông lớn" trong thị trường F&B đầy biến động? Câu trả lời vẫn còn bỏ ngỏ.

Cheese Coffee - "Vũ trụ phô mai" độc đáo, chinh phục vị giác

Giữa "rừng" thương hiệu F&B, Cheese Coffee đã chọn cho mình một lối đi riêng, đầy táo bạo. Với bộ sưu tập "Ly Ngân Hà" mang đậm phong cách Pháp, Cheese Coffee không chỉ tập trung vào thiết kế mà còn chú trọng đến hương vị, tạo nên trải nghiệm "rất Cheese, rất Pháp" cho người tiêu dùng.

"Ly Ngân Hà" nổi bật với tông màu đỏ ánh vàng gold sang trọng, họa tiết ánh sao lấp lánh cùng hình ảnh chú thỏ cách điệu từ truyện Alice in Wonderland, mang đến cảm giác vừa hiện đại, vừa cổ điển.

Điểm nhấn của bộ sưu tập chính là hai món đồ uống mới: Ô Long 4 Cheese và Bạc Xỉu 4 Cheese. Sự kết hợp độc đáo giữa trà hoặc cà phê với các loại phô mai Pháp cao cấp như Camembert, Parmesan, Cream Cheese tạo nên hương vị "đặc chế vị béo ngậy", đánh thức mọi giác quan.

Chiến lược "Vũ trụ Phô Mai" được Cheese Coffee áp dụng xuyên suốt từ sản phẩm đến truyền thông, giúp thương hiệu tạo dấu ấn riêng, không bị "chìm nghỉm" giữa "cuộc chiến" khốc liệt.

KOI Thé - Vé về tuổi thơ cùng những nhân vật huyền thoại

KOI Thé - thương hiệu trà sữa nổi tiếng đến từ Đài Loan - đã mang đến bất ngờ thú vị cho người hâm mộ khi bắt tay cùng bộ truyện tranh Peanuts huyền thoại của Charles Schulz.

Hình ảnh Snoopy, Charlie Brown và những người bạn trong trang phục lễ hội ngộ nghĩnh, đáng yêu đã "thổi hồn" vào các sản phẩm của KOI Thé, đánh thức những ký ức tuổi thơ ngọt ngào trong lòng mỗi người.

Bộ sưu tập ly nước, phụ kiện, bao bì được thiết kế riêng, mang đậm dấu ấn Peanuts và không khí lễ hội, không chỉ đáp ứng nhu cầu "sưu tầm" mà còn tạo nên giá trị cảm xúc đặc biệt cho khách hàng.

Sự kết hợp giữa KOI Thé và Peanuts được xem là "nước cờ" thông minh, giúp thương hiệu củng cố vị thế và mở rộng tệp khách hàng. Bằng cách khéo léo lồng ghép yếu tố văn hóa, KOI Thé đã tạo nên những sản phẩm vừa có tính thẩm mỹ, vừa mang giá trị tinh thần sâu sắc.

Cuộc đua chưa có hồi kết...

Mỗi thương hiệu đều có những chiến lược riêng, những "vũ khí bí mật" riêng để thu hút khách hàng. Cuộc đua BST đồ uống mùa lễ hội vẫn đang diễn ra đầy gay cấn và kịch tính. Ai sẽ là người chiến thắng cuối cùng? Hãy cùng chờ xem!

Bảo An