Nhu cầu về truy xuất nguồn gốc nông sản (TXNGNS) ngày càng tăng cao, không chỉ từ phía doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu mà còn từ chính người tiêu dùng. Xu hướng này xuất phát từ mong muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.