Siêu thị chủ động nguồn hàng, thị trường bánh kẹo Tết khởi động sớm

Theo dõi KT&TD trên

Dù còn gần một tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhưng không khí mua sắm Tết tại Hà Nội đã bắt đầu “nóng” lên rõ rệt. Từ đầu tháng 12, tại hầu hết các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng chuyên doanh và chợ dân sinh, bánh mứt kẹo Tết đã được bố trí thành khu vực riêng, với mẫu mã phong phú, bao bì bắt mắt và mức giá trải rộng. Thị trường vào mùa cao điểm sớm hơn thường lệ, phản ánh cả sự chủ động của doanh nghiệp lẫn thay đổi trong hành vi tiêu dùng của người dân đô thị.

Nguồn cung dồi dào, giá phân hóa rõ rệt

Ghi nhận tại các hệ thống bán lẻ lớn cho thấy, bánh kẹo phục vụ tiêu dùng gia đình chiếm tỷ trọng lớn trong giai đoạn đầu mùa, với mức giá phổ biến từ 60.000 – 150.000 đồng mỗi hộp. Ở phân khúc quà biếu Tết, giá dao động từ 250.000 – 800.000 đồng, thậm chí có những giỏ quà thiết kế riêng trị giá từ 1 – 2 triệu đồng, phục vụ nhu cầu biếu tặng đối tác, khách hàng và người thân.

Đáng chú ý, các sản phẩm bánh kẹo bán theo kg, có giá từ 80.000 – 200.000 đồng/kg, đang thu hút lượng lớn người mua. Lợi thế của dòng sản phẩm này là tính linh hoạt: người tiêu dùng có thể mua lượng vừa phải, phù hợp ngân sách, trong khi vẫn đảm bảo đủ hương vị truyền thống cho mâm bánh kẹo ngày Tết.

Người tiêu dùng ngày càng “khó tính”

Nếu như trước đây, giá cả là yếu tố quyết định hàng đầu, thì mùa Tết Bính Ngọ 2026 cho thấy xu hướng tiêu dùng đang dịch chuyển rõ rệt. Người mua ngày càng quan tâm đến thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thiết kế bao bì. Bánh kẹo Tết không chỉ để ăn mà còn là món quà mang ý nghĩa văn hóa, thể hiện sự chỉn chu và tinh tế của người tặng.

Sự thay đổi này buộc doanh nghiệp phải đầu tư bài bản hơn cho sản phẩm Tết, từ chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất đến câu chuyện thương hiệu và trải nghiệm người dùng.

Doanh nghiệp tăng tốc sản xuất, siêu thị “khóa giá” sớm

Để đáp ứng nhu cầu tăng cao trong mùa cao điểm, nhiều doanh nghiệp bánh kẹo cho biết đã chủ động bổ sung nhân lực và tăng công suất sản xuất từ khá sớm. Đại diện Công ty Bánh mứt kẹo Hữu Nghị cho biết, doanh nghiệp đã kích hoạt tối đa công suất tại các nhà máy hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quản lý chất lượng quốc tế như FSSC 22000:2018, ISO 22000:2018 và các chứng nhận Halal. Từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến đóng gói thành phẩm đều được kiểm soát chặt chẽ, nói không với phẩm màu độc hại, nhằm đảm bảo mỗi hộp bánh đến tay người tiêu dùng đều an toàn và đạt giá trị dinh dưỡng.

Năm nay, Hữu Nghị Food ra mắt bộ sưu tập Tết Bính Ngọ 2026 với danh mục đa dạng, đáp ứng trọn vẹn bốn nhu cầu phổ biến của người Việt: biếu – lễ – khách – nhà. Cách tiếp cận này cho thấy doanh nghiệp không chỉ bán sản phẩm, mà còn bán giải pháp tiêu dùng Tết.

Ở khâu phân phối, các chuỗi siêu thị lớn như GO! Thăng Long, Co.opmart, Mega Market hay WinMart đều cho biết đã tăng dự trữ hàng hóa từ 10 – 30% so với năm trước, đồng thời ký hợp đồng “khóa giá” với nhà cung cấp từ quý IV/2025. Mục tiêu là đảm bảo nguồn cung ổn định, tránh tình trạng khan hàng, tăng giá đột biến vào những ngày cận Tết.

Đa dạng kênh mua sắm, mua Tết không còn dồn dập

Một điểm đáng chú ý của mùa Tết năm nay là sự thay đổi trong thói quen mua sắm. Thay vì đợi đến những ngày giáp Tết, nhiều gia đình Hà Nội đã chọn đi siêu thị từ sớm để tránh chen chúc, xếp hàng dài. Không gian mua sắm rộng rãi, hàng hóa đầy đủ giúp người tiêu dùng có thời gian cân nhắc và lựa chọn kỹ hơn.

Song song với kênh bán lẻ truyền thống, mua sắm trực tuyến tiếp tục mở rộng vai trò trong mùa Tết 2026, đặc biệt với nhóm khách hàng bận rộn. Khả năng mua sắm linh hoạt về thời gian, dễ so sánh giá và lựa chọn các combo quà Tết thiết kế sẵn khiến kênh online trở thành giải pháp thuận tiện cho dân công sở đô thị.

Trong khi đó, kênh tạp hóa truyền thống vẫn giữ vai trò quan trọng tại khu dân cư nhờ sự quen thuộc và tiện lợi. Người mua ở kênh này thường ưu tiên các sản phẩm thân thuộc, phục vụ nhu cầu sử dụng trong gia đình hoặc biếu tặng hàng xóm, người quen.

Dự báo sức mua tăng, mùa Tết kéo dài

Theo các chuyên gia, Tết Bính Ngọ 2026, sức mua tại Hà Nội có thể tăng từ 10 – 20% tùy nhóm hàng. Đáng chú ý, mùa mua sắm Tết không còn gói gọn trong vài tuần cận Tết mà đã bắt đầu từ tháng 12 và kéo dài đến sát đêm Giao thừa. Điều này cho thấy thị trường bánh mứt kẹo Tết đang vận hành theo hướng bài bản và bền vững hơn.

Việc thị trường sôi động sớm không chỉ mang lại cơ hội tăng trưởng cho doanh nghiệp, mà còn giúp người tiêu dùng hưởng lợi từ nguồn cung dồi dào, giá cả ổn định và nhiều lựa chọn chất lượng. Trong bối cảnh đó, Tết Bính Ngọ 2026 hứa hẹn sẽ là một mùa Tết đủ đầy, an tâm và ngày càng văn minh trong cách mua sắm.