Những món trà sữa độc lạ gây bão
Bên cạnh những ly trà sữa truyền thống quen thuộc, các thương hiệu trà sữa luôn tìm cách "làm mới mình" bằng cách cho ra đời những phiên bản trà sữa "có một không hai", khiến thực khách phải bất ngờ và thích thú.
Từ trà sữa có cồn, trà sữa mì khoai lang, đến trà sữa "phân vịt", hãy cùng khám phá những biến tấu trà sữa độc lạ, thách thức vị giác và trí tưởng tượng của bạn.
Trà sữa mì khoai lang với trứng ngâm trà
Khi nhắc đến trà sữa, người ta thường nghĩ đến sự kết hợp giữa trà, sữa và các loại topping ngọt ngào như trân châu, thạch, pudding... Tuy nhiên, Wang Tea Egg, một thương hiệu trà sữa tại Đài Loan (Trung Quốc), đã phá vỡ mọi quy tắc thông thường khi cho ra mắt món trà sữa mì khoai lang với trứng ngâm trà.
Thoạt nghe, sự kết hợp giữa mì, trứng và trà sữa có vẻ kỳ lạ và khó có thể hòa hợp. Tuy nhiên, Wang Tea Egg đã chứng minh điều ngược lại. Món trà sữa độc đáo này không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn được đánh giá cao về hương vị.
Điểm nhấn của món trà sữa này chính là trứng ngâm trà, một đặc sản của Wang Tea Egg. Trứng được ngâm trong nước trà thảo mộc, có vị mặn nhẹ, thơm nồng và béo ngậy. Mì khoai lang dai dai, kết hợp cùng vị ngọt của trà sữa và vị mặn của trứng ngâm trà, tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa, độc đáo và khó quên.
Ngoài trà sữa mì khoai lang với trứng ngâm trà, Wang Tea Egg còn nổi tiếng với nhiều loại trà sữa độc đáo khác, sử dụng trứng ngâm trà làm topping chủ đạo, kết hợp cùng trân châu đen, trân châu sợi...
Trà sữa có cồn
Nếu bạn là một tín đồ trà sữa, đồng thời cũng yêu thích hương vị nồng nàn của đồ uống có cồn, thì trà sữa có cồn chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. The Local Box, một thương hiệu đến từ Singapore, đã tiên phong trong việc mang đến trải nghiệm trà sữa mới lạ này.
Menu trà sữa có cồn của The Local Box bao gồm hai hương vị chủ đạo: Nutella Baileys và Taro Tequila. Nutella Baileys là sự kết hợp giữa vị ngọt béo của Nutella, vị kem sữa của Baileys và vị chát nhẹ của trà. Taro Tequila mang đến hương vị khoai môn đặc trưng, hòa quyện cùng vị cay nồng của Tequila và vị trà thanh mát.
Không chỉ dừng lại ở trà sữa, The Local Box còn sáng tạo ra các loại trà có cồn khác như Green Tea Heineken (trà xanh kết hợp bia Heineken), Honey Gin&Tonic (trà mật ong kết hợp rượu gin và tonic), Pineapple Thyme Rum (trà dứa và cỏ xạ hương kết hợp rượu rum).
Không kém cạnh The Local Box, KOI Thé Singapore cũng từng gây sốt với món trà sữa bá tước pha thêm rượu rum và nho khô, mang đến một trải nghiệm trà sữa độc đáo và đầy thú vị.
Trà sữa bổ phế
Trong bối cảnh đại dịch, khi sức khỏe trở thành mối quan tâm hàng đầu, Woobbee, một thương hiệu trà sữa đến từ Singapore, đã cho ra mắt món trà sữa bổ phế, kết hợp giữa trà sữa và siro thảo dược truyền thống của Trung Quốc - Nin Jiom Pei Pa Koa.
Nin Jiom Pei Pa Koa là một loại siro nổi tiếng với công dụng giảm ho, đau họng và long đờm. Việc kết hợp siro này với trà sữa không chỉ tạo ra một hương vị độc đáo, mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày thời tiết thay đổi hoặc khi bạn cảm thấy không khỏe.
Trà sữa bổ phế của Woobbee là một minh chứng cho thấy trà sữa không chỉ là một thức uống giải khát, mà còn có thể được biến tấu để trở thành một thức uống tốt cho sức khỏe.
Trà "phân vịt"
Liho, một thương hiệu trà sữa nổi tiếng khác của Singapore, đã khiến cộng đồng "mê trà sữa" xôn xao với món trà sữa "phân vịt" độc đáo. Trái ngược với cái tên có phần "kém sang", món trà sữa này lại có hình thức vô cùng bắt mắt và hương vị được đánh giá cao.
Thành phần chính của món trà sữa này là trà "phân vịt" Dan Cong, một loại trà ô long đặc biệt có nguồn gốc từ vùng núi Phượng Hoàng, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Tên gọi "phân vịt" bắt nguồn từ câu chuyện dân gian về những người nông dân trồng trà ở làng Ping Keng Tou. Để bảo vệ giống trà quý của mình, họ đã lan truyền tin đồn rằng đất trồng trà có chứa nhiều phân vịt, tạo nên hương vị đặc biệt cho trà.
Trà "phân vịt" Dan Cong có hương thơm tự nhiên, phong phú, từ hương hoa lan, hương trái cây đến hương mật ong. Khi kết hợp với sữa và lớp kem đánh bông mịn, trà "phân vịt" tạo nên một món trà sữa độc đáo, vừa lạ miệng, vừa quen thuộc.
Trà sữa núi lửa
Nếu bạn là một người yêu thích cái đẹp và đam mê những thức uống có hình thức bắt mắt, thì trà sữa núi lửa Volcanic Sapphire Whale của The Whale Tea chắc chắn sẽ khiến bạn "đổ gục".
Ly trà sữa núi lửa này là một tác phẩm nghệ thuật thực sự, với ba lớp màu sắc rõ rệt. Lớp dưới cùng là thạch collagen vị đào, có màu cam đỏ rực rỡ, mô phỏng dòng dung nham nóng chảy. Lớp giữa là sữa tươi, tạo nên màu trắng ngà tương phản. Lớp trên cùng là bột tảo xoắn, có màu xanh ngọc lam độc đáo, tượng trưng cho bầu trời hoặc đại dương.
Khi thưởng thức, bạn có thể khuấy đều các lớp trà sữa để tạo nên một hiệu ứng màu sắc đẹp mắt, hoặc thưởng thức từng lớp riêng biệt để cảm nhận trọn vẹn hương vị của từng thành phần.
Những ví dụ trên chỉ là một phần nhỏ trong "vũ trụ" trà sữa đầy màu sắc và sáng tạo. Các thương hiệu trà sữa không ngừng tìm tòi, thử nghiệm những công thức mới, những nguyên liệu độc đáo để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm trà sữa mới lạ và thú vị.
Từ trà sữa trân châu đường đen truyền thống đến trà sữa phô mai, trà sữa kem trứng, trà sữa nướng... và giờ đây là trà sữa có cồn, trà sữa mì khoai lang, trà sữa "phân vịt", trà sữa núi lửa, trà sữa bổ phế... sự đa dạng của trà sữa là không có giới hạn.
Bảo An
