Từ những đồi trà xanh ngát tại Phúc Kiến và Tứ Xuyên, Yi He Tang đã chắt lọc tinh hoa thiên nhiên để tạo nên Bạch Lan Hoa - ly trà sữa mang hương vị thanh khiết, tinh tế và khó quên.
Trong khi thị trường trà sữa liên tục ra mắt topping mới và hương vị mới, điều giữ chân người uống lại nằm ở phần cốt lõi: nền trà. Giữa nhiều lựa chọn, hồng trà vẫn được các thương hiệu ưu tiên vì sở hữu hương đậm, hậu ngọt và khả năng hòa quyện sữa vượt trội.
Bạc hà là hương vị quen thuộc trong nhiều loại bánh kẹo, sô cô la và các món cà phê theo mùa. Tuy nhiên, trong thị trường trà sữa, bạc hà lại xuất hiện khá hạn chế.
Vừa qua, Gong Cha ra mắt bộ sưu tập mới “Taro Taro Series”, biến khoai môn quen thuộc thành trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Mỗi ly trà là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị sáng tạo, kết cấu độc đáo và sự chăm chút tỉ mỉ, một món quà đặc biệt dành cho những tín đồ trà sữa yêu thích sự mới lạ.
Trà sữa không chỉ là thức uống, mà đã trở thành biểu tượng của văn hóa trẻ và phong cách sống hiện đại tại Việt Nam. Từ cốc trân châu đường đen, trà trái cây phô mai đến trà ô long đặc sản, nơi này là điểm hẹn, là trải nghiệm
Sau thời gian bùng nổ trào lưu, thị trường trà sữa nay ổn định hơn với gu thưởng thức chọn lọc. Mỗi thương hiệu đều có một món “best choice” – ly trà sữa thể hiện rõ nhất phong cách và bản sắc riêng, vừa giúp người uống chọn đúng gu, vừa giữ vị thế cho thương hiệu.
Trà sữa - thức uống quen thuộc của giới trẻ, đã và đang gây ra nhiều lo ngại về sức khỏe nếu tiêu thụ không kiểm soát. Đặc biệt, thận - cơ quan quan trọng giúp lọc thải độc tố có thể chịu ảnh hưởng nghiêm trọng nếu bạn duy trì thói quen uống trà sữa sai cách trong thời gian dài.
Có lẽ ít ai ngờ rằng một thị trường từng bị thống trị bởi các ông lớn quốc tế như Gong Cha, KOI Thé hay Ding Tea lại có thể đảo chiều nhanh chóng đến vậy. Chỉ trong vòng chưa đầy một thập kỷ, bản đồ trà sữa Việt Nam đã được vẽ lại hoàn toàn với màu sắc chủ đạo là các thương hiệu nội địa.
Sau thời kỳ “đậm vị, nhiều topping” làm mưa làm gió trên thị trường, trà sữa Việt Nam đang bước sang một chương mới – tinh tế và thanh nhã hơn. “Trà sữa hương hoa” xuất hiện như một làn gió mới, đánh thức vị giác bằng hương thơm tự nhiên, vị trà thanh khiết và cảm giác thư thái.
Trà sữa – biểu tượng của ẩm thực đô thị Việt Nam xuất hiện dày đặc từ các con phố nhỏ đến trung tâm thương mại lớn, khiến nhiều người mơ ước trở thành chủ cửa hàng nhượng quyền.
Ngành trà sữa tại Việt Nam – “miền đất hứa” của giới trẻ và các nhà đầu tư – đang bước vào giai đoạn đầy thử thách. Không chỉ phải chinh phục khách hàng ngày càng khó tính, thị trường còn phải đối diện với biến động bất ngờ từ chính nguyên liệu cốt lõi: lá trà.
Từng là thức uống biểu tượng cho một thế hệ, trà sữa nay đang đối diện nhiều ý kiến trái chiều. Người tiêu dùng cho rằng hương vị không còn đồng nhất như trước, nhiều món signature bị cắt giảm hoặc biến tấu quá tay.
Trà sữa là thức uống "hot trend" của giới trẻ, nhưng hiện nay lại trở thành chủ đề gây tranh cãi về sức khỏe. Với hàm lượng đường cao, chất béo công nghiệp và nhiều phụ gia, trà sữa có thể là nguyên nhân dẫn đến béo phì, tiểu đường, rối loạn nội tiết, thậm chí ảnh hưởng tới tâm thần và gan thận.
Thị trường trà sữa Việt Nam đang trải qua giai đoạn bùng nổ mạnh mẽ với sự xuất hiện liên tục của các thương hiệu mới và mô hình nhượng quyền ngày càng phổ biến.
Trà sữa chưa bao giờ “hạ nhiệt” trong lòng giới trẻ. Từ một món giải khát, trà sữa đã trở thành một phần trong nhịp sống thường ngày – vừa tiện lợi, vừa ngọt ngào.