Đa dạng sản phẩm từ trà xanh - Từ giá trị truyền thống đến thị trường toàn cầu
Gắn bó trong đời sống người Việt như một thức uống dân dã, trà xanh ngày nay đã vượt ra khỏi khuôn khổ truyền thống để trở thành nguồn cảm hứng sáng tạo bất tận. Từ đồ uống, bánh kẹo, kem đến mỹ phẩm, loại lá quen thuộc này đang khoác lên mình diện mạo mới, bắt kịp xu hướng tiêu dùng toàn cầu.
Ở lĩnh vực đồ uống, trà xanh đã “lột xác” để phù hợp với nhịp sống hiện đại. Nếu như trước đây, người ta quen với ấm trà nóng bên bàn gỗ, thì nay giới trẻ dễ dàng thưởng thức trà xanh trong những sản phẩm tiện lợi. Cozy mang đến dòng trà túi lọc và trà hòa tan, đáp ứng nhu cầu nhanh gọn. Phúc Long xây dựng hình ảnh thương hiệu trẻ trung qua trà sữa và các loại trà xanh đóng chai. TH True Tea chú trọng yếu tố sạch và tự nhiên, tạo niềm tin cho người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Không khó để bắt gặp hình ảnh những bạn trẻ trên phố cầm trên tay chai trà xanh mát lạnh hay một ly matcha latte bắt mắt.
Trong ẩm thực, trà xanh trở thành “gia vị mới” cho nhiều món ăn. Bánh matcha của Kinh Đô, kem Merino vị trà xanh, hay chocolate matcha thủ công mang đến hương vị vừa lạ vừa quen. Trà xanh không chỉ hiện diện trong các sản phẩm công nghiệp mà còn được nhiều tiệm bánh, quán cà phê sáng tạo thành mousse, tiramisu, bánh ngọt – tạo nên trải nghiệm ẩm thực đa tầng.
Không dừng lại ở món ăn, trà xanh còn bước vào lĩnh vực làm đẹp. Với khả năng chống oxy hóa, làm dịu và bảo vệ da, chiết xuất trà xanh trở thành thành phần chủ đạo trong nhiều sản phẩm của Cocoon, Thorakao, hay các thương hiệu mỹ phẩm thiên nhiên khác. Người tiêu dùng giờ đây có thể “uống trà xanh để khỏe, dùng mỹ phẩm từ trà xanh để đẹp” – một sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.
Các chuyên gia nhận định, chiến lược đa dạng hóa sản phẩm từ trà xanh không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn giúp khẳng định thương hiệu quốc gia. Nếu được đầu tư bài bản, kết hợp cả yếu tố chất lượng, sáng tạo và truyền thông, Việt Nam hoàn toàn có thể gia tăng doanh thu hàng tỷ USD từ trà xanh – tương tự thành công mà Nhật Bản đạt được với matcha.
Sự hiện diện đa dạng này cho thấy trà xanh không còn bó hẹp trong hình ảnh chén trà quê mộc mạc. Thay vào đó, nó đã trở thành biểu tượng văn hóa sống động, phản ánh sự sáng tạo của người Việt trong việc gìn giữ giá trị truyền thống nhưng vẫn bắt kịp nhịp sống mới. Đặc biệt, khi xu hướng tiêu dùng toàn cầu hướng đến sản phẩm thiên nhiên, an toàn, bền vững, trà xanh chính là “chiếc cầu nối” đưa văn hóa ẩm thực và chăm sóc sức khỏe Việt Nam ra thế giới.
