Lợi ích sức khỏe từ việc uống trà xanh với gừng
Trà xanh là thức uống quen thuộc với hương vị thanh mát và khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhưng điều gì sẽ xảy ra khi chúng ta kết hợp trà xanh với vài lát gừng tươi mỗi ngày? Sự kết hợp tưởng chừng đơn giản này lại ẩn chứa những tác động tích cực đáng ngạc nhiên cho cơ thể.
Từ góc nhìn của y học cổ truyền, sự kết hợp giữa trà xanh và gừng có thể mang lại những lợi ích đáng kể như làm sạch phổi, giảm đau lưng và hỗ trợ chức năng thận. Những tác dụng này được cho là nhờ vào hàm lượng dưỡng chất dồi dào và khả năng chống oxy hóa cao có trong cả hai loại nguyên liệu.
Trong y học cổ truyền, trà xanh (hay lá chè tươi) được biết đến với vị đắng chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải khát, lợi tiểu, giúp tinh thần minh mẫn, giảm chóng mặt, mụn nhọt và hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu chảy. Những công dụng này xuất phát từ các hoạt chất sinh học tự nhiên có trong lá trà.
Y học hiện đại cũng đã chứng minh những lợi ích sức khỏe của trà xanh. Lá trà chứa tanin, một chất có khả năng làm săn da và sát khuẩn mạnh. Tanin cũng được coi là tương tự như vitamin P, bởi nó là hỗn hợp của các catechin và dẫn xuất của catechin, có cấu trúc hóa học tương đồng. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chiết xuất từ lá trà xanh có thể giúp giảm viêm và kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường và rối loạn chuyển hóa. Đối với những người duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, việc kết hợp uống trà xanh có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol xấu. Các chất polyphenol có trong trà xanh đóng vai trò như những “vệ binh” bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương và sự chết tế bào, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy những người thường xuyên uống trà xanh có tỷ lệ mắc ung thư vú thấp hơn so với những người không uống.
Gừng với vị cay nồng đặc trưng, cũng là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Nó được biết đến với khả năng làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn và chống viêm. Khi kết hợp với trà xanh, gừng không chỉ làm tăng thêm hương vị cho thức uống mà còn hiệp đồng tác dụng, mang lại những lợi ích sức khỏe vượt trội.
Vậy, làm thế nào để kết hợp trà xanh và gừng một cách hiệu quả nhất? Có một vài cách chế biến đơn giản mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Một trong số đó là sử dụng lá trà xanh tươi đã được rửa sạch và vò nhẹ. Gừng tươi sau khi rửa sạch, có thể để cả vỏ (nếu là gừng ta) hoặc gọt vỏ (nếu là gừng nhập khẩu), thái lát mỏng. Đun sôi khoảng 2 lít nước, khi nước bắt đầu sủi bọt lăn tăn thì cho lá trà vào, khuấy đều và đậy nắp, đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút. Sau đó, cho gừng đã thái lát vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Để trà ngấm trong nước thêm một khoảng thời gian trước khi sử dụng.
Để thức uống dễ uống hơn, bạn có thể đợi trà nguội bớt rồi thêm một chút đường phèn hoặc mật ong. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức trà xanh gừng là sau bữa ăn khoảng 5-10 phút. Sự kết hợp này được cho là có thể giúp giảm đau lưng, đau xương khớp, các triệu chứng của phong tê thấp, giảm hấp thu mỡ vào gan và máu, hạ men gan, kiểm soát đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch, giảm ho khan, ho có đờm, hỗ trợ điều trị viêm phổi và các vấn đề về phế quản.
Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích tuyệt vời, cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng trà xanh gừng. Trà xanh chứa tanin, chất có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt, do đó những người bị thiếu máu không nên sử dụng quá nhiều. Caffeine trong trà xanh cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như chóng mặt, cồn cào hoặc buồn nôn nếu sử dụng với lượng lớn. Cả trà xanh và gừng đều có tính kích thích, do đó không nên sử dụng vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ. Đặc biệt, không nên uống trà khi đói bụng, nhất là trà tươi, vì có thể gây say trà với các triệu chứng như nôn nao, khó chịu. Cũng cần lưu ý không nên pha trà quá đặc, với lượng trà khô vượt quá 10g cho mỗi lần sử dụng.
Sự kết hợp giữa trà xanh và gừng là một phương pháp tự nhiên và hiệu quả để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng cần được điều chỉnh phù hợp với từng thể trạng và nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Việc lắng nghe cơ thể và sử dụng một cách điều độ sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà thức uống này mang lại.
Bảo An
