Cách ăn bánh trung thu để không lo tăng cân
Vào mỗi dịp Trung thu, những chiếc bánh nướng, bánh dẻo lại trở thành món ăn không thể thiếu. Tuy nhiên, đằng sau mùi vị ngọt ngào ấy là lượng calo, đường và chất béo không hề nhỏ. Vậy đâu là cách để vừa tận hưởng trọn vẹn hương vị truyền thống, vừa giữ được vóc dáng khỏe mạnh?
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một chiếc bánh dẻo khoảng 170g có thể chứa 566 kcal, một chiếc bánh nướng khoảng 176g cũng đạt đến 706 kcal. Lượng dinh dưỡng này tương đương với 4-5 bát cơm trắng 100g, gần bằng nhu cầu năng lượng của một bữa ăn chính.
Không chỉ vậy, mỗi chiếc bánh 207g có thể chứa 24g đường. Trong khi đó, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị lượng đường tự do nạp vào không nên vượt quá 10% tổng năng lượng/ngày, tức là tối đa 50g đường/ngày với chế độ dinh dưỡng 2000 kcal. Lượng chất béo bão hòa cao cũng làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu và nhiều bệnh lý liên quan khác nếu tiêu thụ quá nhiều.
Trên thực tế, bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt ngào này nếu biết cách điều chỉnh hợp lý. Dưới đây là những gợi ý từ chuyên gia để ăn bánh Trung thu mà không lo tăng cân.
Đầu tiên, bạn có thể chia bánh thành khẩu phần nhỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ, chia cho nhiều người cùng thưởng thức thay vì ăn cả chiếc một lúc. Cách này vừa giữ được hương vị, vừa giúp kiểm soát lượng calo nạp vào. Người bình thường được khuyến cáo chỉ nên ăn khoảng 1/4, tối đa là 1/2 cái bánh cỡ 180g trong ngày.
Bạn cũng nên chọn thời điểm ăn hợp lý. Thay vì ăn bánh vào buổi tối muộn, bạn nên thưởng thức vào buổi sáng hoặc sau bữa trưa. Đây là lúc cơ thể hoạt động nhiều, có khả năng đốt cháy năng lượng tốt hơn, hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Hãy kết hợp với trà xanh hoặc nước lọc. Thưởng thức bánh cùng trà xanh hoặc nước lọc giúp giảm cảm giác ngấy. Đặc biệt, một số nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể hỗ trợ chuyển hóa chất béo, giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn. Tránh uống kèm nước ngọt, cà phê sữa hay nước có ga vì chúng làm tăng thêm lượng đường.
Lựa chọn bánh “healthy”: Hiện nay, nhiều thương hiệu đã ra mắt dòng bánh ít đường, sử dụng nguyên liệu từ hạt, yến mạch hoặc mật ong thay cho đường tinh luyện. Đây là lựa chọn phù hợp cho người ăn kiêng hoặc người quan tâm đến sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn cần chú ý khẩu phần tiêu thụ.
Cuối cùng, sau khi ăn bánh, hãy vận động để đốt cháy năng lượng. Muốn tiêu hao năng lượng của ⅓ chiếc bánh trung thu (tương đương 200 kcal), bạn cần đi bộ trong 53 phút với tốc độ trung bình 4,8km/h; hoặc đạp xe trong 27 phút với tốc độ 16km/h.
Vì vậy, sau khi ăn bánh, bạn nên dành thời gian cho các hoạt động nhẹ nhàng như đi bộ, tập yoga hoặc thậm chí là các bài tập thể dục nhẹ. Việc này giúp cơ thể tiêu hao năng lượng thừa và ngăn ngừa tích tụ mỡ.
Bánh Trung thu là món ăn truyền thống mang nhiều ý nghĩa, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ tăng cân nếu ăn quá nhiều. Chỉ cần chia nhỏ khẩu phần, chọn thời điểm hợp lý, kết hợp đồ uống lành mạnh và duy trì vận động, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị Trung thu mà vẫn giữ được sức khỏe và vóc dáng.
Kim Quyên - Quỳnh Trang
