Bánh Trung thu 2025: Hàng Việt lên ngôi, thương hiệu trở thành chìa khóa cạnh tranh

Theo dõi KT&TD trên

Thương hiệu trở thành chìa khóa cạnh tranh, khẳng định vị thế hàng Việt trên thị trường và trong lòng người tiêu dùng.

Mùa Trung thu 2025 đang đến gần, thị trường bánh Trung thu Việt Nam trở nên sôi động với không khí sắm sửa, quà biếu và đoàn viên. Hàng Việt tiếp tục khẳng định ưu thế khi được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn, với những thương hiệu quen thuộc như Kinh Đô, Hữu Nghị, Đại Phát, Bibica… Không chỉ vậy, nhiều hệ thống siêu thị lớn cũng tung ra các dòng bánh mang thương hiệu riêng, góp phần làm phong phú thêm “bức tranh” thị trường. Sức hút của bánh Trung thu năm nay không chỉ nằm ở hương vị truyền thống, mà còn ở uy tín thương hiệu, thiết kế bao bì sang trọng và trải nghiệm mua sắm hiện đại, mang đến cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn ấn tượng.

Theo khảo sát thị trường, bánh Trung thu 2025 đa dạng về chủng loại, mẫu mã và phân khúc giá. Giá bán lẻ dao động từ 40.000 – 60.000 đồng/chiếc, hộp quà từ 285.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng, tùy thương hiệu và phân khúc. Mặc dù nguyên liệu đầu vào tăng giá, nhiều doanh nghiệp vẫn nỗ lực giữ ổn định giá bán nhằm chia sẻ gánh nặng chi tiêu với người tiêu dùng. Sự ổn định này góp phần củng cố niềm tin của khách hàng vào sản phẩm nội địa, đồng thời nâng cao sức mua hàng Việt trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động.

Một thay đổi đáng chú ý trong xu hướng tiêu dùng năm nay là sự chuyển dịch từ bánh Trung thu truyền thống sang những dòng sản phẩm hiện đại, lành mạnh. Trước đây, bánh thường gắn liền với nhân thập cẩm, trứng muối; nay, người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, ưu tiên các sản phẩm ít ngọt, ít béo, sử dụng nguyên liệu thiên nhiên và giàu dinh dưỡng như hạt sen, trà xanh, đậu đen, macca, hạnh nhân… Song song đó, các hương vị mới lạ như lava trứng chảy, tiramisu, matcha phô mai, mochi lạnh, cà phê… đang trở thành “cơn sốt” thu hút khách hàng trẻ, vừa đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh, vừa phù hợp xu hướng quà biếu cao cấp. Bao bì tinh tế, sang trọng cũng là một yếu tố quan trọng, giúp sản phẩm Việt cạnh tranh trực tiếp với hàng ngoại về tính thẩm mỹ và giá trị quà tặng.

Các hệ thống bán lẻ đồng loạt triển khai nhiều chương trình ưu đãi để kích cầu mùa Trung thu. Co.op Mart tung chương trình “Vui hội trăng rằm – Sắm siêu tiết kiệm” với mức giảm giá đến 50% cho nhiều nhóm sản phẩm trên nền tảng Co.op Online. Lotte Mart và Win Mart cũng triển khai các chương trình chiết khấu hấp dẫn, từ 6–20% cho hóa đơn lớn, khuyến khích khách mua số lượng nhiều và tạo cơ hội trải nghiệm đa dạng các dòng bánh. Các chương trình này không chỉ giúp người tiêu dùng tiết kiệm chi phí, mà còn mang đến trải nghiệm mua sắm thuận tiện, hiện đại và trọn vẹn hơn trong mùa lễ hội.

Xu hướng tiêu dùng văn minh đang ngày càng thể hiện rõ: khách hàng không chỉ quan tâm hương vị mà còn chú trọng thương hiệu, nhãn mác và nguồn gốc sản phẩm. Trong bối cảnh thị trường vẫn tồn tại bánh trôi nổi, kém chất lượng, việc chọn mua sản phẩm có thương hiệu uy tín là cách người tiêu dùng bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của mình. Đây cũng là lý do các doanh nghiệp Việt cần đầu tư bài bản vào phát triển thương hiệu, nâng cao chất lượng và đa dạng hóa mẫu mã. Thương hiệu không chỉ tạo sự khác biệt mà còn là chìa khóa giúp sản phẩm nội địa vươn xa trên thị trường, cả trong nước lẫn xuất khẩu.

Theo ông Nguyễn Minh Hùng, Phó Trưởng phòng Quản lý thương mại (Sở Công Thương TP.HCM), từ nay đến cuối năm, ngành sẽ đẩy mạnh các giải pháp đồng bộ, trong đó nổi bật là chương trình khuyến mại tập trung đợt 2, với sự tham gia của trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống và cửa hàng tiện lợi. Tại Hà Nội, hưởng ứng Chương trình khuyến mại tập trung quốc gia 2025, nhiều hệ thống bán lẻ tung ra ưu đãi lớn cho hàng hóa thiết yếu, đặc biệt bánh Trung thu, nhằm kích cầu tiêu dùng nội địa. Đây là minh chứng rõ ràng cho việc thị trường nội địa đang trở thành “bệ phóng” quan trọng cho các thương hiệu Việt.

Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng, để duy trì sức mua lâu dài, doanh nghiệp không thể chỉ dựa vào khuyến mãi ngắn hạn. Yếu tố then chốt là nâng cao chất lượng sản phẩm, đổi mới mẫu mã, cải thiện hạ tầng phân phối và xây dựng thương hiệu uy tín. Khảo sát cho thấy, khi lựa chọn sản phẩm, đặc biệt ở nhóm hàng cao cấp, người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến thiết kế và thương hiệu hơn là xuất xứ. Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải phối hợp chặt chẽ với nhà thiết kế và hệ thống phân phối, tạo ra thương hiệu mạnh, có cá tính và giá trị riêng. Chỉ khi làm được điều này, sản phẩm Việt mới có thể cạnh tranh trực tiếp với hàng ngoại và duy trì sức bật dài hạn.

Hiện nay, cuộc vận động “Người Việt Nam dùng sản phẩm Việt Nam” đang được các Bộ, ngành triển khai rộng rãi. Thành công của chiến dịch này phụ thuộc vào nội lực của từng doanh nghiệp và chất lượng sản phẩm. Thương hiệu quốc gia vững mạnh không tự hình thành, mà bắt nguồn từ uy tín của mỗi doanh nghiệp, mỗi sản phẩm cá nhân. Sự đồng bộ giữa chất lượng, thiết kế và trải nghiệm khách hàng sẽ giúp thương hiệu Việt không chỉ chiếm lĩnh thị trường nội địa mà còn mở rộng cơ hội ra quốc tế.

Bánh Trung thu 2025 là minh chứng rõ nét cho sức sống mạnh mẽ của hàng Việt. Không chỉ giữ được vị trí truyền thống trong giỏ quà, bánh nội địa còn khẳng định khả năng cạnh tranh nhờ đổi mới mẫu mã, sáng tạo hương vị và xây dựng thương hiệu uy tín. Đây chính là cơ hội để các doanh nghiệp Việt ghi dấu ấn trong lòng người tiêu dùng, nâng tầm giá trị sản phẩm và tạo bước tiến dài cho thương hiệu Việt trên bản đồ thị trường toàn cầu.