Tết Ất Tỵ 2025: Không khí sản xuất rộn ràng, nguồn cung nông sản dồi dào
Không khí Tết đã tràn ngập khắp các làng quê, len lỏi vào từng cơ sở sản xuất, trang trại chăn nuôi. Từ những sợi miến dong trắng ngần ở Phú Diễn đến hương thơm nồng nàn của chè Tân Cương, tất cả đều hối hả, tất bật chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Làng nghề truyền thống rộn ràng ngày cuối năm
Tại làng Phú Diễn, huyện Thanh Trì, Hà Nội, không khí sản xuất miến dong đang vào giai đoạn cao điểm. Tiếng máy tráng bột hòa cùng nhịp sống hối hả của người dân tạo nên một bản hòa ca rộn ràng, báo hiệu một mùa xuân mới đang về.
Những sợi miến dong trắng tinh, dẻo thơm, 100% làm từ bột dong nguyên chất không chỉ là niềm tự hào của người dân Phú Diễn mà còn là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Chị Nguyễn Thị Hà, một người dân trong làng chia sẻ: "Cả năm trông chờ vào dịp Tết, chúng tôi tăng công suất gấp 3 lần ngày thường mà vẫn không đủ hàng cung cấp. Dù bận rộn nhưng gia đình tôi luôn chú trọng đến chất lượng, giữ đúng hương vị miến dong truyền thống."
Cùng với miến dong, chè cũng là một thức quà không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Vùng chè Tân Cương, Thái Nguyên những ngày này cũng nhộn nhịp không kém. Hợp tác xã chè Kim Thoa với những sản phẩm chè chất lượng cao, mẫu mã sang trọng đang là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Bà Tống Thị Kim Thoa, Giám đốc HTX, tự hào cho biết: "Các sản phẩm chè của chúng tôi không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức ngày Tết mà còn là món quà biếu sang trọng, ý nghĩa."
Nông nghiệp Thủ đô chủ động nguồn cung
Mặc dù chịu ảnh hưởng nặng nề của bão số 3, ngành nông nghiệp Hà Nội đã nhanh chóng khôi phục sản xuất, tập trung phát triển cây vụ Đông, đảm bảo nguồn cung rau củ quả dồi dào cho thị trường Tết.
HTX Sản xuất và Tiêu thụ rau hữu cơ công nghệ cao Cuối Quí, xã Đan Phượng là một điển hình. Các đơn vị đã chủ động mở rộng diện tích trồng rau ăn lá, rau gia vị, rau cao cấp đạt tiêu chuẩn VietGAP, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, các trang trại chăn nuôi cũng tích cực tái đàn, phòng ngừa dịch bệnh, đảm bảo nguồn cung thịt lợn, thịt gà ổn định. HTX Hoàng Long, huyện Thanh Oai dự kiến sẽ cung cấp 100 - 150 tấn thịt lợn mỗi ngày cho thị trường cuối năm.
Hà Nội kết nối cung cầu, bình ổn giá cả
Nhằm đảm bảo nguồn cung nông sản, thực phẩm dồi dào, chất lượng, giá cả hợp lý, Hà Nội đã chủ động triển khai nhiều giải pháp đồng bộ. Sở NN&PTNT Hà Nội đã phối hợp với 43 tỉnh thành trên cả nước xây dựng 977 chuỗi cung ứng nông sản, thực phẩm an toàn. Hòa Bình với cá sông Đà, trái cây; Sơn La với rau củ quả; Lâm Đồng với các loại rau; Đắk Lắk với trái cây… đang ngày đêm "tiếp sức" cho thị trường Thủ đô.
UBND TP Hà Nội cũng ban hành Kế hoạch đảm bảo cân đối cung - cầu hàng hóa, kết nối vùng, quảng bá sản phẩm, góp phần mang đến một cái Tết đủ đầy, ấm no cho người dân Thủ đô.
Tết Ất Tỵ 2025 đang đến gần, trong không khí rộn ràng của những ngày cuối năm, người dân Thủ đô có thể yên tâm mua sắm với nguồn cung nông sản thực phẩm dồi dào, phong phú, an toàn.
Bảo An
