matcha

Hiện tượng bồn chồn hay say caffeine là trải nghiệm quen thuộc của không ít người tiêu dùng. Việc hiểu rõ bản chất hóa học và cơ chế giải phóng năng lượng của từng loại đồ uống sẽ giúp mỗi cá nhân lựa chọn thức uống phù hợp với thể trạng.

Nếu như vài năm trước, menu của các chuỗi đồ uống tại Việt Nam chủ yếu xoay quanh cà phê, trà sữa hay trà trái cây thì hiện nay, matcha đang nổi lên như một “nhân vật chính” mới.

Trong bối cảnh matcha trở thành một trong những phân khúc tăng trưởng nhanh của thị trường đồ uống, Highlands Coffee vừa đưa vào vận hành Matcha Bar đầu tiên tại cửa hàng flagship Bưu điện Trung tâm TP.HCM.

Từng viral tại Thái Lan nhờ hiệu ứng ly phủ tuyết và lớp matcha đặc sánh khi rót, “–86°C Matcha” hiện đã xuất hiện tại Việt Nam. Không chỉ gây tò mò bởi nhiệt độ cực thấp, món uống này còn phản ánh xu hướng matcha ngày càng thiên về trải nghiệm thị giác và tính trình diễn trên mạng xã hội.

Giữa thời điểm thị trường đồ uống bắt đầu vào mùa sôi động, Đô Đô lựa chọn làm mới mình bằng việc nâng cấp nhẹ nhàng chất lượng cốt trà xanh nhập khẩu. Bước đi này mang đến những trải nghiệm vừa quen vừa lạ, khéo léo chiều lòng cả những người thương vị truyền thống lẫn hội bạn trẻ mê khám phá.

Không chỉ dừng lại ở màu sắc rực rỡ thu hút mọi ánh nhìn trên các nền tảng mạng xã hội, bột tảo xanh lam đang dần khẳng định vị thế như một giải pháp làm đẹp toàn diện từ bên trong.

 Không còn dừng lại ở mức độ là một món uống "ngách" dành cho những người sành trà, matcha đã vươn mình trở thành một thực thể chiếm lĩnh menu của mọi cửa hàng, từ những quán cà phê nhỏ ẩn mình trong hẻm đến các chuỗi thương hiệu khổng lồ như Starbucks.

Ngành đồ uống toàn cầu đang chứng kiến một sự chuyển dịch táo bạo khi các ông lớn bắt đầu đặt cược vào sức mạnh của màu sắc để chinh phục thế hệ người dùng mới, nơi một nguyên liệu thành công không chỉ cần ngon mà phải đủ sức tạo ra một cơn bão trên các nền tảng mạng xã hội.

Matcha đang thay đổi cách người trẻ Việt thưởng trà: từ uống nhanh sang trải nghiệm chậm, từ đồ uống thành thú chơi. Làn sóng này mở ra một hệ sinh thái cộng đồng, văn hóa và kinh doanh đầy tiềm năng.

Không chỉ là một thức uống truyền thống của Nhật Bản, matcha ngày càng được ưa chuộng nhờ những lợi ích đối với sức khỏe. Khác với trà pha thông thường, matcha được sử dụng toàn bộ lá trà, vì vậy hàm lượng dưỡng chất được giữ lại nhiều hơn, tạo nên giá trị dinh dưỡng đáng kể.

Có những thứ bắt đầu như một xu hướng nhỏ rồi lặng lẽ biến mất sau một mùa. Và có những thứ bắt đầu như một xu hướng nhỏ nhưng lại tiếp tục lớn lên, đâm rễ sâu vào đời sống văn hóa và tiêu dùng của cả một thế hệ.

Loại bột trà xanh truyền thống đến từ xứ sở hoa anh đào này không những không bị thoái trào như quy luật "sớm nở tối tàn" của các trào lưu ẩm thực ngắn hạn,

The Matcha Tokyo – thương hiệu matcha cao cấp đến từ Nhật Bản chính thức ra mắt cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội.

Từ thức uống thiền định của Á Đông, matcha đang bước vào đời sống hiện đại như một biểu tượng sống khỏe và nguồn cảm hứng khởi nghiệp, phản ánh cách giới trẻ làm mới giá trị truyền thống bằng tư duy khoa học, sáng tạo và hướng tới phát triển bền vững.

Lớp chocolate giòn bao quanh ly nứt vỡ khi bóp, hòa cùng màu xanh mịn của matcha và vị sữa béo dịu, biến mỗi ngụm matcha thành một trải nghiệm thú vị đang được giới trẻ Việt săn đón.

Mùa hè năm 2025 không chỉ được ghi nhớ bởi những đợt nắng nóng kỷ lục mà còn bởi một cuộc chuyển giao quyền lực đầy thú vị trên bản đồ ẩm thực và đồ uống toàn cầu.

Trong khi cơn sốt tiêu dùng các sản phẩm từ matcha, đang bùng nổ mạnh mẽ hơn bao giờ hết với dự báo quy mô thị trường sớm chạm ngưỡng nửa tỷ USD, thì ở phía sau hậu trường, các doanh nghiệp đang phải vật lộn với một cuộc khủng hoảng chi phí đầu vào chưa từng có.

Cơn sốt matcha toàn cầu bùng nổ: Nhật Bản khan hiếm nguồn cung, trong khi Trung Quốc vươn lên chiếm lĩnh thị trường, mở ra cơ hội mới cho doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Đảo Matcha mang đến trải nghiệm mùa thu Hà Nội theo cách tinh tế và trẻ trung: vị matcha đậm sâu, cốm xanh thanh nhẹ và nước dừa tinh khiết hòa quyện, tạo nên bản giao hưởng mềm mại, vừa gợi nhớ ký ức vừa khơi dậy cảm xúc lắng đọng của những ngày thu vàng.

Giữa nhịp sống hiện đại, khi các quán cà phê và tiệm trà mọc lên như nấm, giới trẻ không chỉ tìm đến để thưởng thức hương vị đồ uống mà còn tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ, giúp họ tạm gác lại nhịp sống hối hả.