Chủ động chuẩn bị điều kiện thực thi quy định mới về an toàn thực phẩm
Bộ Y tế vừa có văn bản đề nghị các hiệp hội ngành hàng và cộng đồng doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm khẩn trương chuẩn bị điều kiện triển khai các quy định mới liên quan đến quản lý an toàn thực phẩm.
Văn bản do Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên ký ban hành nhằm bảo đảm việc thực thi đồng bộ, hiệu quả các quy định của Chính phủ sau khi thời gian tạm ngưng hiệu lực kết thúc.
Theo văn bản của Bộ Y tế, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ngày 26/1/2026 quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp tổ chức thực hiện Luật An toàn thực phẩm, cùng Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP ngày 27/1/2026 về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.
Để tạo điều kiện cho các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và tổ chức liên quan có thêm thời gian chuẩn bị, Chính phủ tiếp tục ban hành Nghị quyết số 09/2026/NQ-CP ngày 4/2/2026, tạm ngưng hiệu lực và điều chỉnh thời hạn áp dụng đối với hai văn bản nói trên đến hết ngày 15/4/2026.
Từ thực tế đó, Bộ Y tế đề nghị các hiệp hội, tổ chức trong lĩnh vực thực phẩm chủ động thông tin, hướng dẫn doanh nghiệp, cá nhân thành viên khẩn trương chuẩn bị các điều kiện cần thiết để triển khai thực hiện đầy đủ quy định mới ngay khi chính sách có hiệu lực trở lại.
Theo Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên, việc chủ động chuẩn bị từ sớm sẽ giúp quá trình thực thi các quy định mới diễn ra thuận lợi, hạn chế phát sinh vướng mắc và bảo đảm mục tiêu nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Bộ Y tế cũng nhấn mạnh vai trò của các hiệp hội ngành hàng trong việc kết nối, hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận đầy đủ thông tin chính sách, qua đó góp phần bảo đảm sự tuân thủ thống nhất trong toàn ngành.
Văn bản của Bộ Y tế nêu rõ một số nội dung trọng tâm mà các doanh nghiệp cần sớm chuẩn bị. Trước hết, đối với các sản phẩm thực phẩm có quy chuẩn kỹ thuật về chỉ tiêu chất lượng và chỉ tiêu an toàn, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ và thực hiện đăng ký bản công bố hợp quy theo quy định tại Nghị định số 46/2026/NĐ-CP.
Đối với các loại thực phẩm đã qua chế biến, bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, cũng như bao bì và dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng theo quy định tại Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP.
Bên cạnh đó, các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ đến 36 tháng tuổi cần thực hiện đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định. Đây là nhóm sản phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, do đó yêu cầu quản lý chặt chẽ về chất lượng và an toàn.
Một nội dung quan trọng khác được Bộ Y tế nhấn mạnh là việc đăng ký cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Đối với các cơ sở trong nước sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, việc cập nhật thông tin và báo cáo định kỳ về hoạt động sản xuất cũng cần được thực hiện theo đúng quy định.
Trong lĩnh vực nhập khẩu thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu các doanh nghiệp chủ động xây dựng phương án nhập khẩu và chuẩn bị hồ sơ đăng ký kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với từng lô hàng. Hồ sơ cần được nộp trước khi hàng hóa về đến cửa khẩu, đồng thời doanh nghiệp phải thông báo địa điểm kho tập kết để cơ quan kiểm tra có kế hoạch lấy mẫu phù hợp.
Theo Bộ Y tế, việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ và phối hợp chặt chẽ với cơ quan chức năng ngay từ đầu sẽ giúp tránh tình trạng ùn tắc hàng hóa tại cửa khẩu, đồng thời bảo đảm quá trình kiểm tra, giám sát được thực hiện hiệu quả.
Ngoài các nội dung liên quan đến công bố và kiểm soát sản phẩm, doanh nghiệp cũng cần thực hiện đúng quy định về ghi nhãn thực phẩm theo Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và các quy định của pháp luật về ghi nhãn hàng hóa. Đây là yêu cầu quan trọng nhằm bảo đảm tính minh bạch thông tin, giúp người tiêu dùng nhận biết rõ nguồn gốc và đặc tính sản phẩm.
Đối với hoạt động quảng cáo, các sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ phải đăng ký nội dung trước khi thực hiện quảng cáo theo quy định của pháp luật.
Theo Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên, việc thực hiện nghiêm các quy định về công bố sản phẩm, kiểm soát chất lượng, ghi nhãn và quảng cáo sẽ góp phần nâng cao tính minh bạch của thị trường thực phẩm, đồng thời bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng.
Bộ Y tế cũng đề nghị các hiệp hội ngành hàng như Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI), các hiệp hội thực phẩm, lương thực, sữa, đồ uống, cà phê, hồ tiêu, rau quả… tích cực thông tin đến doanh nghiệp thành viên để chuẩn bị đầy đủ các điều kiện cần thiết trước thời điểm ngày 16/4/2026 – thời điểm các quy định mới bắt đầu được triển khai trở lại.
Trong quá trình thực hiện, nếu phát sinh khó khăn hoặc vướng mắc, các doanh nghiệp và tổ chức có thể liên hệ với Bộ Y tế, Bộ Công Thương hoặc Bộ Nông nghiệp và Môi trường để được hướng dẫn cụ thể. Riêng Bộ Y tế giao Cục An toàn thực phẩm là đầu mối tiếp nhận và hỗ trợ.
Theo lãnh đạo Bộ Y tế, việc chuẩn bị kỹ lưỡng trong giai đoạn tạm ngưng hiệu lực sẽ giúp các doanh nghiệp chủ động thích ứng với quy định mới, góp phần xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm minh bạch, an toàn và bền vững. Đồng thời, đây cũng là bước quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy sự phát triển ổn định của ngành công nghiệp thực phẩm trong thời gian tới.
