Bộ Y tế vừa có văn bản đề nghị các hiệp hội ngành hàng và cộng đồng doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm khẩn trương chuẩn bị điều kiện triển khai các quy định mới liên quan đến quản lý an toàn thực phẩm.
Để có đủ điều kiện hoạt động sản xuất thực phẩm, các tổ chức cần phải có đầy đủ chứng nhận an toàn thực phẩm và hệ thống quản lý chất lượng. Do đó HACCP là một trong những hệ thống giúp doanh nghiệp đạt được những điều kiện và đang được áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm.
