đồ uống

Ngành đồ uống Việt Nam đang ở vào cuộc đua khốc liệt, nơi người tiêu dùng không chỉ đòi hỏi sự tiện lợi, mà còn chú trọng đến sức khỏe và tính an toàn. Ai nắm bắt nhanh xu hướng, đầu tư chất lượng và tạo dựng niềm tin sẽ là người chiến thắng trong thị trường đầy cạnh tranh này.

Hòa trong không khí chào mừng Quốc khánh 2/9, nhiều quán cà phê tại Hà Nội đã khoác lên mình diện mạo mới với không gian trang trí rực rỡ, giàu cảm hứng yêu nước.

Giữa một thị trường F&B Việt Nam ngày càng sôi động và khốc liệt, Mixue và Bingxue nổi lên như hai cái tên tạo nên cuộc đua hấp dẫn. Không chỉ cạnh tranh về giá và chất lượng sản phẩm, cả hai còn liên tục mở rộng hệ thống, đổi mới trải nghiệm để khẳng định vị thế và chinh phục khách hàng trẻ.

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam ngày càng trở nên đa dạng và cạnh tranh gay gắt, cuộc chiến giành lấy sự chú ý và lòng trung thành của khách hàng không còn chỉ nằm ở chất lượng của món ăn hay hương vị của ly đồ uống.

Trong bối cảnh ý thức bảo vệ môi trường ngày càng gia tăng, xu hướng tiêu dùng xanh đã trở thành một trong những động lực chính định hình lại cảnh quan kinh doanh của nhiều ngành công nghiệp, trong đó có ngành trà sữa.

Trong kỷ nguyên cá nhân hóa, nơi playlist trên Spotify hay feed Instagram đều phản chiếu dấu ấn riêng, việc chọn đồ uống cũng vượt xa mục đích giải khát, trở thành cách thể hiện gu và phong cách sống.

Trong cuộc sống hiện đại đầy áp lực, thói quen tiêu dùng đồ uống của giới trẻ đang dần thay đổi theo hướng tích cực. Thay vì uống từ 5 đến 7 ly trà sữa mỗi tuần, nhiều bạn trẻ ngày nay ưu tiên chọn những thức uống có nguồn gốc tự nhiên, ít đường và giàu dưỡng chất.

Giữa nền nhiệt oi bức của những ngày hè kéo dài, những loại đồ uống thanh mát không chỉ giúp giải nhiệt tức thì mà còn bổ sung dưỡng chất, thanh lọc cơ thể và nâng niu sức khỏe từ bên trong. Cùng điểm danh những thức uống quen thuộc nhưng không kém phần tinh tế cho mùa hè thêm nhẹ nhàng, sảng khoái.

Giữa những ngày hè rực nắng, khi phố thị dường như nồng hơn bởi cái oi ả của mùa hè, Phê La đã kịp thời mang đến một làn gió dịu mát cho tâm hồn và vị giác với bộ sưu tập đồ uống mang tên Ô long đào hồng, một hành trình hương vị được chưng cất từ chính những ký ức tuổi thơ ngọt lành.

Từ những gánh hàng rong ven đường đến các cửa hàng chuỗi hiện đại, trà sữa đã vươn lên trở thành một hiện tượng văn hóa đặc trưng tại Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á.

Trong những năm gần đây, trà sữa đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều bạn trẻ Việt Nam. Từ những con phố nhỏ đến các trung tâm thương mại lớn, cửa hàng trà sữa mọc lên như nấm sau mưa, thu hút đông đảo khách hàng với hương vị ngọt ngào và màu sắc bắt mắt.

Matcha – loại trà xanh dạng bột truyền thống của Nhật Bản đang tạo nên cơn sốt toàn cầu chưa từng có. Từ các video viral trên TikTok đến những ly latte trong quán cà phê, từ nhà hàng cao cấp đến gian bếp gia đình, matcha trở thành biểu tượng của lối sống lành mạnh và gu thẩm mỹ mới.

Sau hơn một thập kỷ phát triển mạnh mẽ, thị trường trà sữa Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển đổi quan trọng. Từ một làn sóng du nhập từ Đài Loan, trà sữa đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức đồ uống của người Việt.

Thị trường bán lẻ và ngành F&B Việt Nam đang chứng kiến một cuộc dịch chuyển chiến lược đầy ngoạn mục. Thay vì chỉ tập trung vào các chương trình giảm giá hay khuyến mãi sản phẩm quen thuộc, các thương hiệu lớn đang ngày càng mạnh tay "đổ tiền" vào việc tổ chức các đại nhạc hội quy mô lớn.

Khi trải nghiệm vị giác lên ngôi, trái cây nhiệt đới không chỉ làm mát mùa hè mà còn trở thành chiến lược mới của ngành F&B kết hợp cảm xúc, sức khỏe và bản sắc bản địa trong từng ly đồ uống đầy màu sắc.

Từ một sáng tạo ngẫu hứng tại Đài Loan, trà sữa trân châu đã bùng nổ thành hiện tượng toàn cầu, chinh phục thế giới bằng hương vị độc đáo và khả năng cá nhân hóa, trở thành ngành công nghiệp đồ uống tỷ đô đầy tiềm năng.

Trong bối cảnh thị trường đồ uống toàn cầu ngày càng đa dạng và phức tạp, một phân khúc tương đối khiêm tốn về quy mô nhưng lại mang đến tiềm năng sinh lời vượt trội đang thu hút sự chú ý của các nhà đầu tư và doanh nghiệp: thị trường đồ uống không cồn cao cấp.

Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) của Việt Nam đang đi trên một con đường hai làn trái ngược trong những tháng đầu năm 2025. Một mặt, lĩnh vực này được thúc đẩy bởi những thành công rực rỡ trên thị trường quốc tế, trở thành một điểm sáng quan trọng trong bức tranh kinh tế vĩ mô.

Thị trường trà sữa tại Việt Nam, sau một thập kỷ tăng trưởng bùng nổ và trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của giới trẻ, đang cho thấy những dấu hiệu rõ rệt của một giai đoạn phát triển mới: giai đoạn sàng lọc và tái cấu trúc.

Starbucks không chỉ bán cà phê họ bán cả cảm xúc, bản sắc và phong cách sống, bằng cách biến những chiếc ly bình thường thành vật phẩm được khao khát, khiến khách hàng tự nguyện trở thành những nhà sưu tầm đam mê.