Sau những năm chạy đua mở điểm bán, thị trường F&B Việt Nam đang bước vào giai đoạn thanh lọc thực tế, nơi những con số về quy mô buộc phải nhường chỗ cho bài toán lợi nhuận và sự thay đổi khắt khe trong khẩu vị người dùng.
Từng là biểu tượng cho sự thịnh vượng và đẳng cấp thương hiệu, các vị trí đắc địa tại trung tâm TP. HCM đang dần mất đi sức hút khi các chuỗi đồ uống lớn từ bỏ chiến lược bành trướng bằng mọi giá để ưu tiên cho sự sinh tồn và hiệu quả vận hành thực tế.
Chưa bao giờ cuộc đua giữa các chuỗi đồ uống tại Việt Nam lại gay cấn và nhiều kịch tính đến vậy. Năm 2025 mở ra với hàng loạt cú bứt tốc của những tên tuổi lớn, trong khi hàng nghìn cơ sở nhỏ lẻ lặng lẽ đóng cửa.
Xem nhiều
