chuỗi đồ uống

Thị trường trà sữa Việt Nam tiếp tục đón thêm những thương hiệu quốc tế, khi ChaPanda lựa chọn Hà Nội làm điểm khởi đầu cho hành trình mở rộng.

Chấp nhận chi trả hàng trăm triệu đồng mỗi tháng để giành chỗ bên tháp đồng hồ Bưu điện Hà Nội, các chuỗi F&B lớn không chỉ nhắm vào doanh số từng ly nước, mà đang biến khu đất đắt đỏ cạnh hồ Hoàn Kiếm thành sàn diễn định vị thương hiệu và phép thử dòng tiền thực tế.

Bên cạnh các thương hiệu hiện đại tập trung vào không gian trải nghiệm đô thị, vị trí dẫn đầu về số lượng điểm bán tại thị trường Việt Nam hiện thuộc về một mô hình bình dân vận hành theo chiến lược tối ưu hóa chuỗi cung ứng nguyên liệu nhượng quyền.

Bản tài liệu trình đại hội đồng cổ đông năm 2026 của Golden Gate hé lộ tham vọng nâng lợi nhuận sau thuế lên 466 tỷ đồng, đồng thời công bố phương án phát hành cổ phiếu trả cổ tức với tỷ lệ 1.200% nhằm tái cấu trúc nguồn vốn trước những mục tiêu tài chính mới.

Từ quán cà phê nhỏ trong ngõ đến các chuỗi đồ uống lớn, thị trường F&B Việt Nam đang chứng kiến cuộc dịch chuyển mạnh mẽ lên không gian số. Chỉ trong 4 tháng đầu năm 2026, doanh thu đồ uống online tiếp tục tăng tốc nhờ thói quen đặt hàng qua ứng dụng, livestream bán hàng và giao đồ uống tận nơi.

Sau những năm chạy đua mở điểm bán, thị trường F&B Việt Nam đang bước vào giai đoạn thanh lọc thực tế, nơi những con số về quy mô buộc phải nhường chỗ cho bài toán lợi nhuận và sự thay đổi khắt khe trong khẩu vị người dùng.

Từng là biểu tượng cho sự thịnh vượng và đẳng cấp thương hiệu, các vị trí đắc địa tại trung tâm TP. HCM đang dần mất đi sức hút khi các chuỗi đồ uống lớn từ bỏ chiến lược bành trướng bằng mọi giá để ưu tiên cho sự sinh tồn và hiệu quả vận hành thực tế.

Chưa bao giờ cuộc đua giữa các chuỗi đồ uống tại Việt Nam lại gay cấn và nhiều kịch tính đến vậy. Năm 2025 mở ra với hàng loạt cú bứt tốc của những tên tuổi lớn, trong khi hàng nghìn cơ sở nhỏ lẻ lặng lẽ đóng cửa.