Thị trường F&B

Từ bia thủ công đến thực phẩm chay, những chiến dịch marketing sáng tạo đang thổi làn gió mới vào thị trường F&B Việt Nam

Nửa đầu năm 2024, thị trường F&B Việt Nam bùng nổ với tốc độ tăng trưởng dự kiến 10,92% so với năm 2023, đạt giá trị hơn 655 nghìn tỷ đồng. Đây là một phần của bức tranh toàn cảnh về sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, đóng góp đáng kể vào GDP quốc gia.

Trong bối cảnh thị trường F&B Việt Nam cạnh tranh khốc liệt, những thương hiệuđã tạo nên làn sóng mới bằng cách nắm bắt tâm lý khách hàng trẻ và không ngừng đổi mới.

Thị trường ẩm thực và đồ uống (F&B) Việt Nam đang chứng kiến một cuộc chuyển mình ngoạn mục, khi thương hiệu trà sữa và kem đến từ Trung Quốc - Mixue - bất ngờ vượt mặt các "ông lớn" lâu đời như Highlands Coffee hay Phúc Long, trở thành chuỗi được yêu thích nhất trong lòng người tiêu dùng.

Trà sữa -18 Độ C, thương hiệu gắn liền với ký ức thanh xuân của bao thế hệ Sài Gòn, mới đây đã chính thức thông báo dừng hoạt động sau 19 năm gắn bó.

Bảng xếp hạng (BXH) Thương hiệu F&B Tốt nhất 2024 của Decision Lab vừa được công bố, mang đến những thông tin thú vị về cục diện thị trường F&B đầy sôi động tại Việt Nam.

Thị trường F&B Việt Nam năm 2024 được dự đoán sẽ tiếp tục sôi động với sự xuất hiện của nhiều trend ẩm thực mới. Doanh nghiệp cần theo dõi sát sao xu hướng thị trường, linh hoạt thích ứng và có chiến lược sáng tạo để thu hút khách hàng và thành công trong cuộc đua "đu trend".

Việt Nam nổi tiếng với văn hóa cà phê đặc biệt, nơi nhâm nhi ly cà phê không chỉ đơn thuần là thức uống mà còn là cách để kết nối, giao lưu và tận hưởng cuộc sống. Theo báo cáo thị trường F&B năm 2023, Việt Nam sở hữu hơn 338.600 nhà hàng/quán cà phê, tăng 18.000 quán so với năm 2019.

Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2023, do iPOS.vn phối hợp cùng VIRAC và Hệ thống kênh thông tin F&B Việt Nam thực hiện, đã mang đến một bức tranh toàn cảnh về ngành F&B đầy sôi động và tiềm năng.

Ngành F&B Việt Nam hứa hẹn bùng nổ với quy mô dự kiến đạt 22,72 tỷ USD vào năm 2024, mở ra tiềm năng to lớn cho các doanh nghiệp (DN) khai phá.

Mixue, thương hiệu trà sữa Trung Quốc, đã tạo nên cú sốc lớn khi lọt top 5 chuỗi F&B lớn nhất thế giới, vượt qua cả KFC. Thành công này không chỉ đến từ mô hình kinh doanh độc đáo mà còn ẩn chứa chiến lược "bành trướng" đầy tham vọng.

Phê La đang là cái tên gây chú ý trên thị trường F&B Việt Nam khi liên tiếp khai trương hàng loạt cửa hàng tại những vị trí đắc địa nhất tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội.

iPOS.vn vừa công bố Kết quả khảo sát thị trường kinh doanh ẩm thực 6 tháng đầu năm 2023 tại Việt Nam. Khảo sát được thực hiện trên phạm vi 137 nhà hàng/quán cà phê, cùng 200 thực khách tại một số tỉnh thành trên cả nước, chủ yếu ở Hà Nội và TP.HCM.