Highlands Coffee củng cố vị thế số 1 thị trường cà phê Việt

Theo dõi KT&TD trên

Báo cáo kết quả kinh doanh năm 2025 vừa được Tập đoàn Jollibee Foods công bố đã mang đến một cái nhìn choáng ngợp về sức mạnh tài chính của Highlands Coffee. Theo đó, lợi nhuận trước thuế, khấu hao và lãi vay của chuỗi đạt mức hơn 1.085 tỷ đồng, tương đương khoảng 2,5 tỷ peso, tăng 6% so với năm trước đó. Đây là con số cao nhất mà thương hiệu này đạt được trong vòng 3 năm qua, kể từ khi bắt đầu công khai số liệu tài chính vào năm 2023. Nếu thực hiện một phép tính chia đơn giản, chúng ta sẽ thấy một thực tế đầy ấn tượng: mỗi ngày trôi qua, chuỗi cà phê có logo màu xanh lá đỏ này bỏ túi gần 3 tỷ đồng tiền lãi hoạt động.

Sự ổn định này không chỉ là một con số khô khan mà nó còn phản ánh sự thống trị tuyệt đối của Highlands Coffee trong mảng trà và cà phê của Jollibee. Chuỗi này hiện đóng góp tới 29% vào chỉ số lợi nhuận hoạt động của toàn mảng và chiếm khoảng 5,9% tổng lợi nhuận của cả tập đoàn thực phẩm khổng lồ đến từ Philippines. Trong bối cảnh thị trường F&B Việt Nam đang chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt từ cả các thương hiệu nội địa mới nổi lẫn các chuỗi quốc tế, việc Highlands vẫn duy trì được đà tăng trưởng dương là một minh chứng cho sự thấu hiểu thói quen tiêu dùng của người Việt ở quy mô đại chúng.

Giải mã công thức tăng trưởng từ nội tại cửa hàng

Điểm đáng chú ý nhất trong bức tranh tài chính năm 2025 của Highlands Coffee không chỉ nằm ở việc mở rộng quy mô, mà còn ở hiệu quả vận hành tại từng điểm bán hiện hữu. Chỉ số doanh số trên cùng một cửa hàng, vốn chỉ tính trên những quán đã hoạt động ổn định ít nhất 15 tháng, đã ghi nhận mức tăng trưởng 8,2% so với cùng kỳ năm 2024. Điều này cho thấy khách hàng cũ không những không rời bỏ thương hiệu mà còn có xu hướng quay lại thường xuyên hơn hoặc chi tiêu mạnh tay hơn. Cụ thể, số lượng giao dịch tại các cửa hàng đã tăng thêm 6%, trong khi mức chi tiêu trung bình trên mỗi hóa đơn cũng nhích thêm 2,1%.

Những con số này giải mã một chiến lược kinh doanh cực kỳ thực dụng: Highlands không chỉ đuổi theo khách hàng mới mà còn tối ưu hóa tối đa giá trị từ những khách hàng trung thành. Việc duy trì được sự tăng trưởng cùng cửa hàng trong bối cảnh lạm phát và áp lực chi phí sinh hoạt gia tăng cho thấy Highlands đã thành công trong việc định vị mình như một phần thiết yếu trong đời sống hằng ngày của giới văn phòng và tầng lớp trung lưu thành thị, thay vì chỉ là một điểm đến xa xỉ nhất thời.

Sức mạnh áp đảo trong hệ sinh thái SuperFoods

Khi nhìn vào báo cáo của SuperFoods, đơn vị quản lý trực tiếp Highlands Coffee và Phở24, chúng ta càng thấy rõ vai trò "anh cả" của chuỗi cà phê này. Tổng doanh thu của SuperFoods đạt hơn 4.946 tỷ đồng trong năm 2025, tăng trưởng gần 17%. Trong khi Phở24 chỉ còn duy trì sự hiện diện khiêm tốn với 14 cửa hàng, thì rõ ràng Highlands Coffee chính là động lực tăng trưởng chính, đóng góp phần lớn vào doanh thu và lợi nhuận của cả khối. Tính đến cuối tháng 12 năm 2025, hệ thống Highlands Coffee đã chạm mốc 985 cửa hàng tại cả thị trường trong nước và quốc tế, bao gồm cả mô hình tự vận hành lẫn nhượng quyền.

Chỉ riêng trong vòng 12 tháng qua, mạng lưới này đã được mở rộng thêm 135 điểm bán mới, một tốc độ bành trướng đáng nể ngay cả đối với một "ông lớn" đã có độ phủ dày đặc. Đặc biệt, thương hiệu đã đặt những viên gạch đầu tiên tại thị trường Philippines với 38 cửa hàng nhượng quyền, mở ra chương mới trong tham vọng trở thành một thương hiệu cà phê quốc tế có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Với đội ngũ nhân sự khổng lồ lên tới hơn 10.000 người và phục vụ hơn 100 triệu lượt khách mỗi năm, Highlands Coffee đã vượt xa khái niệm của một chuỗi cà phê đơn thuần để trở thành một thực thể kinh tế có ảnh hưởng sâu rộng đến ngành dịch vụ Việt Nam.

Giữ vững bản sắc Việt dưới bóng dáng nhà đầu tư ngoại

Sự thành công của Highlands Coffee không thể không nhắc đến hành trình lịch sử đầy biến động và tầm nhìn của người sáng lập. Ra đời từ năm 1999 với khởi đầu là cà phê đóng gói, thương hiệu này đã có bước ngoặt lịch sử khi mở quán cà phê đầu tiên tại TP HCM vào năm 2002. Mối nhân duyên với Jollibee Foods Corporation bắt đầu từ năm 2012, khi tập đoàn này quyết định mua lại phần lớn cổ phần. Tuy nhiên, một điểm mấu chốt làm nên sự tin tưởng của người tiêu dùng và sự ổn định của hệ thống chính là sự giữ vững bản sắc. CEO David Thái, người khai sinh ra thương hiệu, từng khẳng định rằng Highlands Coffee vẫn là một doanh nghiệp Việt Nam thuần túy trong cách vận hành.

Jollibee đóng vai trò là nhà đầu tư chiến lược và cố vấn tài chính, giúp chuỗi tiếp cận nguồn vốn và kinh nghiệm quản trị quốc tế, nhưng quyền điều hành và quản trị nhân sự hằng ngày vẫn nằm hoàn toàn trong tay đội ngũ lãnh đạo Việt Nam dưới sự dẫn dắt của ông David Thái. Chính sự kết hợp giữa tư duy kinh doanh bản địa nhạy bén và kỷ luật quản trị toàn cầu đã giúp Highlands giữ được hương vị phin truyền thống trong một không gian hiện đại, thu hút được cả khách hàng lớn tuổi lẫn thế hệ trẻ.

Lộ trình IPO 2027 và tham vọng cất cánh mới

Jollibee Foods Corporation đang ráo riết chuẩn bị cho kế hoạch chào bán cổ phiếu lần đầu ra công chúng của Highlands Coffee vào quý 1 năm 2027. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm huy động nguồn lực tài chính khổng lồ để hỗ trợ cho giai đoạn tăng trưởng tiếp theo, khi thị trường trong nước bắt đầu tiến sát ngưỡng bão hòa và việc tiến quân ra thị trường thế giới đòi hỏi những nguồn lực đầu tư bài bản hơn. Việc lên sàn chứng khoán không chỉ giúp Highlands Coffee minh bạch hóa tài chính mà còn nâng cao hình ảnh thương hiệu trên thị trường quốc tế, tạo đà cho việc cạnh tranh sòng phẳng với những chuỗi cà phê toàn cầu khác.

Kế hoạch IPO này được kỳ vọng sẽ giúp doanh nghiệp tập trung hơn vào các chiến lược cốt lõi, cải thiện dịch vụ khách hàng và áp dụng công nghệ vào vận hành. Với nền tảng lợi nhuận nghìn tỷ của năm 2025, Highlands Coffee đang đứng trước một cơ hội vàng để chuyển mình từ một thế lực nội địa thành một cái tên có trọng lượng trên bản đồ F&B khu vực. Những gì mà David Thái và Jollibee đã xây dựng được trong hơn 2 thập kỷ qua chính là một tấm vé đảm bảo cho sự thành công của thương vụ niêm yết này, mở ra một kỷ nguyên mới cho niềm tự hào cà phê Việt.

Bảo An