Trà sen Hiền Xiêm để lại dấu ấn khó quên trong lòng du khách tại Lễ hội Sen Hà Nội 2026

Theo dõi KT&TD trên

...mà để ngồi lại, nghe một câu chuyện về nghề gia truyền năm đời và nhấm nháp chén trà thấm đẫm cốt cách Hà Nội.

Từ ngày 26 đến 28/6/2026, Sở Du lịch thành phố Hà Nội phối hợp cùng UBND phường Tây Hồ tổ chức Lễ hội Sen Hà Nội năm 2026 với chủ đề "Sắc Sen Hà Nội". Đây là sự kiện văn hóa - du lịch quy mô lớn nhất từ trước đến nay của lễ hội này, diễn ra tại ba khu vực trọng điểm của phường Tây Hồ: Vườn hoa Lý Tự Trọng, Không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ và Vườn hoa Lạc Long Quân, cùng 16 xã, phường có vùng trồng sen trên địa bàn thành phố.

Tại lễ khai mạc, Ban tổ chức công bố quyết định công nhận nghề ướp trà sen Quảng An (phường Tây Hồ) là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, một dấu mốc lịch sử có ý nghĩa sâu sắc với cộng đồng những người làm nghề truyền thống tại đây. Cùng thời điểm đó, Hồ Tây và vùng phụ cận chính thức được công nhận là Khu du lịch quốc gia, mở ra trang mới cho phát triển du lịch văn hóa sinh thái của Thủ đô.

Hoa sen từ lâu đã trở thành biểu tượng cao quý, kết tinh những giá trị tốt đẹp trong cốt cách, khí phách và tâm hồn người Việt; và với Hà Nội, sen không chỉ là món quà của thiên nhiên mà còn là dấu ấn đặc trưng gắn liền với đời sống tinh thần của vùng đất nghìn năm văn hiến. Trong ba ngày diễn ra, lễ hội đã thu hút gần 300.000 lượt người dân và du khách trong nước, quốc tế đến tham quan và trải nghiệm, con số kỷ lục từ khi lễ hội được tổ chức.

Trong không gian "Sen - Tinh hoa và đời sống" tại Vườn hoa Lý Tự Trọng, hơn 30 giống sen quý từ Hà Nội và các vùng nổi danh như Nghệ An, Huế, Đồng Tháp được trưng bày, tạo nên một hệ sinh thái sen phong phú hiếm có. Bên cạnh không gian ngắm sen, khu trình diễn và thưởng thức trà sen Quảng An trở thành điểm thu hút đặc biệt. Tại Trung tâm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP Tây Hồ (số 2 Trịnh Công Sơn), "Không gian Văn hóa Trà Sen Tây Hồ" được thiết kế như một gian phòng khách truyền thống, nơi du khách có thể tham gia workshop tự tay làm trà sen và ngồi thưởng chén trà ướp sen đúng điệu ngay giữa mùa sen nở.

Đây cũng chính là không gian mà thương hiệu trà sen Hiền Xiêm lựa chọn để ra mắt du khách và người yêu trà tại lễ hội năm nay. Với gian hàng được bày trí tinh tế, hương sen phảng phất từng ngụm trà nóng, không gian thưởng trà của Hiền Xiêm nhanh chóng trở thành điểm dừng chân được tìm đến nhiều nhất trong suốt ba ngày lễ hội.

Đại diện thương hiệu trà sen Hiền Xiêm, chị Đinh Thị Hiền - một trong những người gắn bó lâu năm với nghề ướp trà sen Quảng An mang đến lễ hội hai dòng sản phẩm truyền thống: trà sen ướp sen sấy khô và trà ướp sen bông. Hai sản phẩm này đại diện cho hai phong cách thưởng trà khác nhau: trà ướp sen sấy tiện dụng, giữ hương lâu; còn trà ướp sen bông thì quý hiếm hơn, giữ nguyên vẹn hương thơm của bông sen tươi ướp trực tiếp thứ mà người Hà Nội xưa gọi là "trà ướp một lửa" hay "trà ướp nhiều lửa" tùy theo số lần ướp.

Chị Đinh Thị Hiền chia sẻ với người tham quan: "Chỉ cần nhắc đến trà sen Tây Hồ cũng đã gợi lên một nét thanh tao rất đặc trưng của Hà Nội. Điều khó nhất là làm sao để hương sen thấm trọn vào từng cánh trà. Toàn bộ quy trình đều được làm thủ công và gia đình chúng tôi đã gìn giữ nghề qua năm thế hệ." Bên cạnh gian trưng bày sản phẩm, chị còn thiết kế một không gian thưởng trà nhỏ, nơi du khách có thể ngồi nhâm nhi từng ngụm trà di sản trong khi nghe nghệ nhân kể về hành trình lựa sen từ sáng sớm, tách từng gạo sen và ướp cùng trà xanh qua nhiều ngày công phu.

Theo nghề truyền thống, để làm nên một cân trà sen thượng hạng cần đến hàng nghìn bông sen được lựa chọn từ lúc bình minh khi hương thơm vẫn còn đọng trong từng cánh hoa, và quá trình ướp có thể kéo dài nhiều ngày, nhiều lần. Chính sự công phu ấy làm nên giá trị của trà sen Tây Hồ, không đơn thuần là một thức uống mà là kết tinh của sự khéo léo, tinh tế và nét thanh lịch đặc trưng người Hà Nội.

Điều khiến gian hàng trà sen Hiền Xiêm trở thành điểm nhớ trong lòng du khách không chỉ là sản phẩm, mà là cách câu chuyện được kể. Nhiều du khách đến từ các tỉnh phía Nam chia sẻ đây là lần đầu tiên họ thực sự hiểu nghề ướp trà sen Tây Hồ là gì - không phải qua sách vở mà qua những ngụm trà nóng và lời kể của chính nghệ nhân. Du khách nước ngoài, đặc biệt là khách từ Nhật Bản và Hàn Quốc những quốc gia có văn hóa trà sâu sắc — tỏ ra đặc biệt ấn tượng với cách ướp trà hoàn toàn thủ công, không dùng hương liệu nhân tạo của người Hà Nội.

Không gian thưởng trà của Hiền Xiêm còn ghi điểm bởi cách bày trí chân thực: những bình trà gốm sứ, chiếc khay gỗ cũ, lọ sen tươi cắm một vài bông tất cả tạo nên bầu không khí của một góc nhà Hà Nội xưa giữa lòng lễ hội hiện đại. Nhiều người tìm đến không chỉ một lần mà quay lại vào ngày hôm sau, lần này mang theo bạn bè hay người thân để cùng trải nghiệm.

Với chị Đinh Thị Hiền, mục tiêu tham dự lễ hội không thuần túy là thương mại. "Điều quan trọng nhất sau lễ hội không phải là bán được nhiều sản phẩm hơn, mà là để nhiều người yêu sen và yêu hơn những nghề truyền thống của Hà Nội", chị chia sẻ. Quan điểm đó phản ánh đúng tinh thần của Lễ hội Sen Hà Nội 2026 không đơn thuần là một sự kiện du lịch thương mại, mà là nỗ lực biến di sản văn hóa thành sức mạnh thực tiễn cho sự phát triển bền vững của Thủ đô.

Việc nghề ướp trà sen Quảng An được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ngay trong khuôn khổ lễ hội là tín hiệu rõ ràng nhất cho thấy Hà Nội đang nghiêm túc với chiến lược biến sen và trà sen thành một thương hiệu văn hóa bền vững.

Không chỉ là chứng nhận pháp lý, danh hiệu di sản phi vật thể sẽ mở ra khả năng cho các nghệ nhân tiếp cận các chương trình hỗ trợ bảo tồn, đào tạo nghề và xúc tiến thương mại từ phía Nhà nước.

Gian hàng trà sen Hiền Xiêm, theo cách riêng của mình, đã góp thêm một câu chuyện đẹp vào bức tranh chung ấy: câu chuyện về những con người bình dị đang ngày ngày gìn giữ và trao truyền nghề cha ông, để mỗi chén trà sen Tây Hồ mà du khách thưởng thức không chỉ là một thức uống mà là một hành trình chạm tay vào ký ức và cốt cách của mảnh đất nghìn năm văn hiến.

Hoàng Nguyễn