truyền thống

Giữa không gian ngào ngạt hương sen bên bờ Hồ Tây những ngày cuối tháng Sáu, gian hàng trà sen Hiền Xiêm trở thành một trong những điểm dừng chân được nhiều du khách tìm đến nhất, không chỉ để mua một hộp trà mang về...

Tiếp nối dấu mốc ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia của nghề ướp trà sen Quảng An, việc đón nhận Bằng công nhận danh hiệu cho Làng nghề truyền thống Quảng Bá và Nghề truyền thống Quảng An...

Từ phương thức chế biến truyền thống, trà sen trên thị trường hiện nay đã được phát triển thành nhiều dòng sản phẩm khác nhau, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng và phù hợp với thói quen tiêu dùng của từng nhóm khách hàng.

Trong mùa hè năm nay, Gong Cha cho ra mắt series “Bí Đao Mộc Hoa” như một cách làm mới nguyên liệu bí đao quen thuộc của ẩm thực Việt.

Từ phiên bản trà nho truyền thống đến trà nho soda hay nho kem cheese, hương vị chua ngọt đặc trưng này đang xuất hiện ngày càng nhiều trong menu các thương hiệu đồ uống.

Trong kỷ nguyên toàn cầu hóa, cạnh tranh giữa các quốc gia không chỉ diễn ra trên phương diện kinh tế mà còn ở khả năng lan tỏa giá trị văn hóa. Nhiều nước đã thành công khi biến nông sản truyền thống thành biểu tượng “quyền lực mềm”, tạo ảnh hưởng sâu rộng trên thị trường quốc tế.

Giữa guồng quay hối hả của thời trang nhanh và những giá trị công nghiệp, Lụa Tơ Vàng như một khoảng lặng kiêu hãnh của di sản. Không chỉ dừng lại ở việc bảo tồn nghề dệt truyền thống,

Trong một thời đại mà các thương hiệu thực phẩm và đồ uống (F&B) đang mải miết chạy đua bằng những chiến lược marketing đột phá và công nghệ sản xuất tiên tiến, có một dòng trà vẫn lặng lẽ chọn cách đi ngược dòng.

Trải nghiệm trà tại Yi He Tang không chỉ là thưởng thức đồ uống, mà là hành trình khám phá bốn hương vị độc đáo: Trà Sữa Nướng, Xanh Sữa Nướng, Bạch Lan Hoa và Ô Long Đỏ Sữa. Sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại làm nên sức hút riêng.

Trong bức tranh ẩm thực đầy biến động, nơi nhiều xu hướng từng thu hút giới trẻ như trà chanh giã tay, bánh đồng xu hay lạp xưởng nướng đá nhanh chóng thoái trào, trà sữa cốm lại nổi lên như một điểm nhấn thú vị của thị trường đồ uống năm 2025.

Mùa Tết Đoàn Viên 2025 không chỉ rộn ràng bởi hương vị truyền thống, mà còn bừng lên sắc màu mới từ làn sóng sáng tạo của ngành F&B.

Trong căn nhà nhỏ nằm sâu trong một con ngõ tại làng Bá Dương Nội, xã Ô Diên, Hà Nội, những sản phẩm gắn liền với Tết Trung thu xưa như ông tiến sĩ giấy, ông đánh gậy múa rối, đèn kéo quân, diều sáo rực rỡ được bày biện khắp nơi.

Giữa nhịp sống sôi động của Hà Nội hiện đại, trà sen Hiền Xiêm ở Tây Hồ vẫn lưu giữ hương vị truyền thống đặc trưng, trở thành biểu tượng của nghệ thuật trà đạo Việt Nam.

Trung thu nay không chỉ là hương vị béo ngậy quen thuộc, mà còn có sự hiện diện thanh đạm của bánh Trung thu chay. Mùa trăng 2025, những thương hiệu lớn mang đến trải nghiệm vừa truyền thống, vừa xanh, đáp ứng xu hướng sống khỏe.

Trung Thu năm nay, các thương hiệu như Highlands, Phúc Long, Cộng hay Starbucks mang đến những hương vị độc đáo, kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại. Mỗi chiếc bánh trở thành một trải nghiệm ẩm thực đa tầng, thu hút sự chú ý của mọi lứa tuổi và tạo nên không khí lễ hội rộn ràng khắp nơi.

Mỗi mùa Trung thu, bánh nướng, bánh dẻo lại trở thành tâm điểm của thị trường thực phẩm và quà tặng. Năm 2025, thị trường bánh Trung thu sôi động với hàng loạt mẫu mã, hương vị từ truyền thống đến sáng tạo hiện đại, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.

Nếu như những năm trước, bánh Trung thu chủ yếu xoay quanh các hương vị truyền thống như thập cẩm, đậu xanh hay trứng muối, thì năm nay chứng kiến sự bùng nổ của những sản phẩm fusion độc đáo, mang đến cho người tiêu dùng những cảm nhận hoàn toàn khác biệt về món bánh truyền thống này.

Trung thu 2025 đánh dấu hành trình khám phá ẩm thực đầy sáng tạo, khi chiếc bánh trung thu truyền thống không chỉ giữ trọn hồn cốt văn hóa ngàn năm mà còn được thổi hồn mới với những hương vị hiện đại, độc đáo.

Trong không khí rộn ràng của mùa Tết Trung thu sắp đến gần, khi những chiếc bánh vàng ươm với hương thơm đặc trưng lại tràn ngập các cửa hàng, người tiêu dùng Việt Nam đang đối mặt với một thách thức mới: làm sao để giữ gìn truyền thống mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình.

Với giới trẻ Việt hôm nay, trà không chỉ để uống, mà còn để sống. Trong cuộc sống hiện đại đầy nhộn nhịp và hối hả, họ tìm thấy trong chén trà một khoảng lặng, nơi truyền thống gặp gỡ sáng tạo, nơi cá tính hòa quyện với chiều sâu văn hóa.