Trà sen Hiền Xiêm

Trong hàng nghìn thương hiệu trà từ khắp nơi trên thế giới, một cái tên Việt Nam lặng lẽ xuất hiện trên bản đồ ẩm thực toàn cầu của TasteAtlas - nền tảng được mệnh danh là "bách khoa toàn thư ẩm thực thế giới". Đó là Trà Sen Hiền Xiêm, thương hiệu trà thủ công gia truyền từ làng Quảng An, Hà Nội.

Khi những bông sen Bách Diệp đầu tiên hé nở trên mặt hồ Tây, cũng là lúc những người giữ nghề ướp trà truyền thống ở làng Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội bước vào mùa bận rộn và thiêng liêng nhất trong năm.

Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội hiện đại, có một góc nhỏ ở phường Quảng An, Tây Hồ vẫn giữ nguyên hương thơm dịu dàng của mùa sen - nơi gia đình nghệ nhân Ngô Văn Xiêm và Lưu Thị Hiền ngày ngày dệt nên những mẻ trà trứ danh khiến người yêu trà khắp nơi tìm đến.

Trong một thời đại mà các thương hiệu thực phẩm và đồ uống (F&B) đang mải miết chạy đua bằng những chiến lược marketing đột phá và công nghệ sản xuất tiên tiến, có một dòng trà vẫn lặng lẽ chọn cách đi ngược dòng.

Trong thế giới trà đạo Việt Nam đầy cạnh tranh với vô số thương hiệu và sản phẩm, thương hiệu Hiền Xiêm đã khẳng định được vị thế đặc biệt của mình, đặc biệt trong lòng những người sành trà.

Giữa nhịp sống sôi động của Hà Nội hiện đại, trà sen Hiền Xiêm ở Tây Hồ vẫn lưu giữ hương vị truyền thống đặc trưng, trở thành biểu tượng của nghệ thuật trà đạo Việt Nam.

Khi những tia nắng đầu hè bắt đầu ấm áp trên mặt Hồ Tây, làng Quảng An lại tất bật chuẩn bị cho một mùa sen mới.

Những ngày tháng sáu về, khi ánh nắng đầu hè bắt đầu nóng bỏng và không khí Hà Nội dần trở nên oi bức, thì ở làng Quảng An bên bờ Hồ Tây, một mùa khác lại bắt đầu.

Trà sen, nét đẹp tinh túy trong văn hóa ẩm thực và đời sống tinh thần của người Việt, từ lâu đã được xem như biểu tượng của sự thanh tao, thanh khiết. Việc ướp trà với hương sen không chỉ đơn thuần là một kỹ thuật, mà còn thể hiện sự tinh tế, tâm hồn yêu thiên nhiên, ý thức gìn giữ bản sắc dân tộc.

Đây là lần đầu tiên Lễ hội Sen Hà Nội được tổ chức tại không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ (quận Tây Hồ, Hà Nội). Đây không chỉ là dịp để người dân và du khách chiêm ngưỡng vẻ đẹp tinh khôi của hoa sen.