Thái Nguyên đẩy mạnh sản xuất chè hữu cơ, an toàn và phát triển chuỗi giá trị

Theo dõi KT&TD trên

Tỉnh đã đầu tư đáng kể vào phát triển các sản phẩm chè đạt tiêu chuẩn hữu cơ, VietGAP nhằm nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho thương hiệu chè Thái Nguyên trên cả thị trường trong nước và quốc tế.

Thái Nguyên hiện có diện tích chè đạt chuẩn VietGAP và hữu cơ hơn 5.100 ha, chiếm gần 23% diện tích chè toàn tỉnh. Các hộ trồng chè không chỉ chú trọng vào chất lượng mà còn áp dụng các phương pháp canh tác bền vững và thân thiện với môi trường như sử dụng phân bón hữu cơ, chế phẩm sinh học và thuốc trừ sâu sinh học, giúp cải thiện chất lượng đất và nâng cao độ an toàn của sản phẩm. Thêm vào đó, công nghệ tưới tiết kiệm cũng đã được triển khai trên gần 7.000 ha, chiếm khoảng 30% diện tích toàn tỉnh, giúp giảm thiểu chi phí và tối ưu hóa hiệu quả sản xuất.

Tỉnh cũng chú trọng thay đổi cơ cấu giống chè, thay thế các giống chè cũ kém hiệu quả bằng giống mới có năng suất và chất lượng cao hơn. Nhờ đó, các vùng chè của Thái Nguyên đã phát triển mạnh mẽ với năng suất và chất lượng sản phẩm ngày càng gia tăng.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất, tỉnh Thái Nguyên còn đầu tư mạnh vào quy trình chế biến và đóng gói chè để tạo ra những sản phẩm tiện ích, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Các cơ sở sản xuất đã nâng cấp máy móc, sử dụng các thiết bị sao chè bằng gas, bằng điện và các công cụ bảo quản hiện đại như máy hút chân không, máy ủ hương, kho lạnh, nhằm giữ nguyên chất lượng và hương vị của sản phẩm sau khi chế biến. Hơn nữa, tỉnh đã chủ động xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc thông qua các mã vùng trồng. Trên địa bàn tỉnh có 47 mã vùng trồng được quản lý và giám sát chặt chẽ, trong đó có 25 mã dành cho xuất khẩu và 22 mã nội tiêu. Các mã này được gắn định vị GPS để theo dõi và kiểm soát chất lượng sản phẩm từ vùng trồng đến người tiêu dùng, tạo ra sự minh bạch và uy tín cho sản phẩm chè Thái Nguyên.

Nhằm gia tăng giá trị và mở rộng thị trường, các hợp tác xã và doanh nghiệp chè tại Thái Nguyên đã đẩy mạnh liên kết sản xuất và tiêu thụ theo chuỗi giá trị, xây dựng nhiều sản phẩm đạt chuẩn OCOP từ 3 - 5 sao. Đến cuối năm 2023, tỉnh đã có 151 sản phẩm chè được chứng nhận tiêu chuẩn OCOP. Các sản phẩm này không chỉ là chè truyền thống mà còn bao gồm các dòng chè chế biến sâu như bột matcha, chè ướp hương, chè thảo dược và các sản phẩm sáng tạo khác.

Ngoài ra, sản phẩm chè Thái Nguyên cũng được quảng bá rộng rãi qua các kênh thương mại điện tử như Voso.vn, Postmart.vn và các sàn thương mại điện tử riêng của tỉnh. Nhờ đó, sản phẩm chè của các doanh nghiệp và hợp tác xã lớn như Công ty Cổ phần chè Hà Thái, Công ty TNHH Thương mại - Xuất nhập khẩu Thái Minh, HTX chè Hảo Đạt... được đưa trực tiếp đến tay người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Ngoài sản xuất và tiêu thụ, Thái Nguyên cũng đang hướng đến kết hợp chè với du lịch cộng đồng để nâng cao giá trị sản phẩm và tạo thêm trải nghiệm cho khách du lịch. Các vùng chè đẹp như Tân Cương, Phúc Thuận đã trở thành những điểm đến thu hút nhiều du khách, giúp gia tăng thu nhập cho người trồng chè đồng thời quảng bá sản phẩm chè của địa phương. Về lâu dài, tỉnh Thái Nguyên có kế hoạch hợp tác chặt chẽ với các tỉnh, thành khác trong việc quản lý thương hiệu và bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ của chè Thái Nguyên. Các hoạt động này nhằm tránh hàng giả, hàng nhái và bảo vệ uy tín của thương hiệu. Tỉnh cũng kêu gọi các doanh nghiệp đầu tư vào nghiên cứu khoa học và công nghệ, phát triển các sản phẩm từ chè không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng mà còn hướng đến các sản phẩm mới như đồ uống, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng.

Với những nỗ lực không ngừng trong cải thiện chất lượng và đẩy mạnh thương mại, Thái Nguyên đang trên đà xây dựng một thương hiệu chè quốc gia mạnh mẽ. Từ việc sản xuất chè chất lượng cao, đạt chuẩn hữu cơ và VietGAP, cho đến các sáng kiến ứng dụng công nghệ số trong quản lý và quảng bá sản phẩm, Thái Nguyên đã và đang góp phần nâng cao vị thế của ngành chè Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Việc hợp tác với các doanh nghiệp và tổ chức nghiên cứu cũng là chiến lược quan trọng để chè Thái Nguyên có thể khai thác các giá trị tiềm năng và phát triển bền vững. Trong tương lai, với sự đầu tư nghiêm túc và tầm nhìn dài hạn, Thái Nguyên hứa hẹn sẽ đưa sản phẩm chè của mình không chỉ nổi bật trên thị trường nội địa mà còn khẳng định được giá trị và vị thế trên bản đồ chè quốc tế.