Thị trường đồ uống

Trà sữa phủ kín “bản đồ tiêu dùng” Việt, từ phố lớn đến thị trấn nhỏ. Năm 2026, cuộc đua chuỗi không hạ nhiệt mà ngày càng khốc liệt, khi làn sóng thương hiệu mới tràn vào và thị trường liên tục sàng lọc những cái tên chậm thích nghi.

Vừa qua, Yi He Tang tiếp tục mở rộng dấu ấn của mình trên thị trường đồ uống bằng một bước đi giàu tính biểu tượng: ra mắt Ly Mộng - phiên bản cốc đặc biệt mang tinh thần “以梦为马” (Mộng Mã).

Chưa bao giờ cuộc đua giữa các chuỗi đồ uống tại Việt Nam lại gay cấn và nhiều kịch tính đến vậy. Năm 2025 mở ra với hàng loạt cú bứt tốc của những tên tuổi lớn, trong khi hàng nghìn cơ sở nhỏ lẻ lặng lẽ đóng cửa.

Thị trường đồ uống bước vào tháng 3 với nhiều chuyển động mới khi Phúc Long giới thiệu bộ sưu tập thức uống “Hương Mật Ươm Sắc” lấy cảm hứng từ mật ong và các nguyên liệu tự nhiên.

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng trở nên cấp bách và ý thức bảo vệ môi trường của người tiêu dùng không ngừng được nâng cao, ngành công nghiệp đồ uống toàn cầu đang phải đối mặt với những thách thức lớn trong việc chuyển đổi sang mô hình phát triển bền vững.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ khi sự giao thoa giữa thương hiệu nội địa và các chuỗi quốc tế tạo nên bức tranh cạnh tranh sôi động.

Cận Tết là dịp thị trường đồ uống sôi động, đặc biệt các loại rượu không nhãn mác được giới thiệu "tự nấu", "gia truyền", "rượu ngâm hạ thổ"… Chuyên gia y tế cảnh báo nguy cơ gia tăng ngộ độc rượu bởi loại rượu không rõ nguồn gốc, pha trộn methanol.

Thị trường đồ uống Việt Nam những năm gần đây chứng kiến sự bùng nổ của các mô hình trà sữa, với mức độ cạnh tranh ngày càng cao.

Từng tạo nên làn sóng mạnh mẽ nhờ mức giá cố định thấp và khả năng tiếp cận đại chúng, trà sữa đồng giá nhanh chóng phủ rộng thị trường đồ uống Việt. Khi thị trường bước vào giai đoạn cạnh tranh khắt khe hơn và người tiêu dùng thay đổi cách lựa chọn, sức hút của mô hình này không còn nằm ở giá cả.

Tết 2026 chứng kiến sự sôi động trở lại của thị trường đồ uống khi hàng loạt thương hiệu đồng loạt giới thiệu các phiên bản bao bì mang sắc xuân.

Năm 2026 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong ngành công nghiệp đồ uống toàn cầu khi làn sóng tiêu dùng bền vững không còn là xu hướng thoáng qua mà đã trở thành tiêu chí hàng đầu định hình quyết định mua sắm của người tiêu dùng.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển mình quan trọng. Khi các thương hiệu nội địa thôi chấp nhận vai phụ, cuộc cạnh tranh với những “ông lớn” quốc tế không còn là câu chuyện học hỏi, mà là hành trình khẳng định bản sắc và năng lực thực sự.

Không còn giới hạn trong vai trò lương thực, gạo đang được nhiều thương hiệu đồ uống khai thác như một nguyên liệu mới cho sữa thực vật và các công thức pha chế sáng tạo.

Bước sang năm 2025, thị trường đồ uống Việt Nam rời khỏi quỹ đạo tăng trưởng nóng để chuyển sang giai đoạn sàng lọc sâu, khi hiệu quả vận hành và giá trị thực của sản phẩm trở thành thước đo cạnh tranh.

Bước vào nửa sau của thập kỷ, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống toàn cầu chứng kiến sự giao thoa độc đáo giữa các nhu cầu tưởng chừng đối lập của người tiêu dùng, tạo nên những xu hướng mới đầy sáng tạo và định hình tương lai thị trường.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang bước vào giai đoạn sôi động nhất trong năm, khi mùa lễ hội kích hoạt nhu cầu tiêu dùng tăng cao.

Ngay từ tháng 12, khi không khí Tết Nguyên đán 2026 dần hiện hữu, thị trường đồ uống Việt Nam đã trở nên sôi động với những chuyển động mới mẻ.

Mùa Giáng Sinh năm nay, thị trường đồ uống đón nhận phiên bản ly giới hạn “Santa Tang có Tất” với thiết kế lấy cảm hứng từ đôi tất đỏ xanh đặc trưng, kết hợp tinh thần lễ hội và thẩm mỹ hiện đại. Sản phẩm này mang đến trải nghiệm mới mẻ, thú vị cho người tiêu dùng trong dịp cuối năm.

Ra mắt tháng 6/2025, Loko Nut Tea xuất hiện trên thị trường đồ uống Việt Nam với hướng đi khác biệt: phát triển dòng trà sữa hạt, tận dụng nguyên liệu nông sản trong nước để tạo trải nghiệm mới cho người tiêu dùng.

Sự xuất hiện của bộ sưu tập pudding mới đang tạo thêm lựa chọn cho thị trường đồ uống mùa cuối năm. Những công thức pha trộn theo hướng mềm mịn, mát lạnh và đa dạng hương vị giúp người dùng có thêm trải nghiệm vừa quen thuộc vừa khác lạ, phù hợp với khẩu vị của nhiều nhóm khách hàng hiện nay.