Thị trường đồ uống

Ngành đồ uống bước vào giai đoạn chuyển đổi khi các chính sách thuế mới bắt đầu áp dụng và xu hướng tiêu dùng chuyển dịch rõ rệt sang các sản phẩm lành mạnh, ít đường.

4 tháng đầu năm 2026, thị trường đồ uống Việt Nam tiếp tục “nóng” với cuộc đua mở rộng quy mô, ra mắt sản phẩm mới và tăng tốc nhận diện thương hiệu. Trong làn sóng cạnh tranh ngày càng khốc liệt, các chuỗi lớn tiếp tục bứt tốc, còn nhiều mô hình nhỏ lẻ dần thu hẹp chỗ đứng trên thị trường.

Giữa làn sóng cạnh tranh ngày càng khốc liệt của thị trường đồ uống, Phê La liên tục gây chú ý với hàng loạt thay đổi từ giá bán, kích cỡ sản phẩm đến trải nghiệm tại cửa hàng.

Thị trường đồ uống Việt Nam năm 2026 tiếp tục duy trì sức tiêu thụ ổn định nhưng đang bước vào giai đoạn phân hoá rõ rệt, khi chi phí vận hành tăng cao và người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu. Trong bối cảnh đó, các chuỗi trà – cà phê buộc phải chuyển từ cuộc đua mở rộng sang bài toán tối ưu hiệu quả.

Mùa hè không thiếu đồ uống, nhưng để chọn được một ly vừa mát, vừa đủ vị lại không dễ. Bộ đôi trà xoài đào và trà mơ xí muội của Đô Đô xuất hiện như hai lựa chọn rõ ràng: một nhẹ nhàng, một đậm vị, đủ để chiều lòng nhiều khẩu vị khác nhau trong những ngày nóng kéo dài.

Dịp đại lễ 2026, thị trường đồ uống Việt nóng lên với những nước cờ chiến lược: Highlands Coffee gây chú ý bằng chương trình trà giá tượng trưng để thu hút dữ liệu khách hàng,

Không còn tăng trưởng nóng như giai đoạn trước, thị trường đồ uống đang bước vào nhịp điều chỉnh khi người tiêu dùng giảm tần suất sử dụng nhưng không từ bỏ nhu cầu. Mỗi lần chi tiền vì thế trở nên “có tính toán” hơn, buộc doanh nghiệp phải cạnh tranh bằng giá trị thay vì chỉ dựa vào khuyến mãi.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang chứng kiến một cuộc chuyển mình ngoạn mục khi những giá trị xưa cũ không còn nằm yên trong ký ức hay các quán cóc vỉa hè, mà đang trỗi dậy mạnh mẽ dưới những hình hài đầy tính thời thượng.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang đứng trước ngưỡng cửa của một kỷ nguyên mới, nơi những giá trị truyền thống không chỉ dừng lại ở sự “lột xác” về diện mạo mà còn tiến tới sự dẫn dắt về giá trị kinh tế trên bản đồ khu vực.

Thương hiệu Mãn Mãn với mức giá kỷ lục 7.000 đồng cho mỗi ly trà không chỉ tạo sức hút trên thị trường giải khát Hà Nội mà còn đánh dấu sự bùng nổ mô hình trà sữa siêu rẻ từ phương Nam ra Bắc, mở ra thử thách mới về ranh giới giữa giá thành và chất lượng trong lựa chọn của thực khách thủ đô.

Trà sữa phủ kín “bản đồ tiêu dùng” Việt, từ phố lớn đến thị trấn nhỏ. Năm 2026, cuộc đua chuỗi không hạ nhiệt mà ngày càng khốc liệt, khi làn sóng thương hiệu mới tràn vào và thị trường liên tục sàng lọc những cái tên chậm thích nghi.

Vừa qua, Yi He Tang tiếp tục mở rộng dấu ấn của mình trên thị trường đồ uống bằng một bước đi giàu tính biểu tượng: ra mắt Ly Mộng - phiên bản cốc đặc biệt mang tinh thần “以梦为马” (Mộng Mã).

Chưa bao giờ cuộc đua giữa các chuỗi đồ uống tại Việt Nam lại gay cấn và nhiều kịch tính đến vậy. Năm 2025 mở ra với hàng loạt cú bứt tốc của những tên tuổi lớn, trong khi hàng nghìn cơ sở nhỏ lẻ lặng lẽ đóng cửa.

Thị trường đồ uống bước vào tháng 3 với nhiều chuyển động mới khi Phúc Long giới thiệu bộ sưu tập thức uống “Hương Mật Ươm Sắc” lấy cảm hứng từ mật ong và các nguyên liệu tự nhiên.

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng trở nên cấp bách và ý thức bảo vệ môi trường của người tiêu dùng không ngừng được nâng cao, ngành công nghiệp đồ uống toàn cầu đang phải đối mặt với những thách thức lớn trong việc chuyển đổi sang mô hình phát triển bền vững.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ khi sự giao thoa giữa thương hiệu nội địa và các chuỗi quốc tế tạo nên bức tranh cạnh tranh sôi động.

Cận Tết là dịp thị trường đồ uống sôi động, đặc biệt các loại rượu không nhãn mác được giới thiệu "tự nấu", "gia truyền", "rượu ngâm hạ thổ"… Chuyên gia y tế cảnh báo nguy cơ gia tăng ngộ độc rượu bởi loại rượu không rõ nguồn gốc, pha trộn methanol.

Thị trường đồ uống Việt Nam những năm gần đây chứng kiến sự bùng nổ của các mô hình trà sữa, với mức độ cạnh tranh ngày càng cao.

Từng tạo nên làn sóng mạnh mẽ nhờ mức giá cố định thấp và khả năng tiếp cận đại chúng, trà sữa đồng giá nhanh chóng phủ rộng thị trường đồ uống Việt. Khi thị trường bước vào giai đoạn cạnh tranh khắt khe hơn và người tiêu dùng thay đổi cách lựa chọn, sức hút của mô hình này không còn nằm ở giá cả.

Tết 2026 chứng kiến sự sôi động trở lại của thị trường đồ uống khi hàng loạt thương hiệu đồng loạt giới thiệu các phiên bản bao bì mang sắc xuân.