Phê La

Khoản đầu tư gần 390 tỷ đồng được thể hiện trong báo cáo tài chính của một công ty chứng khoán lớn đang thu hút sự chú ý khi hé lộ mối liên hệ với Hadasa Holdings – đơn vị đứng sau cấu trúc sở hữu tại hai thương hiệu đồ uống Phê La và Katinat.

Quyết định chuyển mình từ hình ảnh "Ô Long Đặc Sản" sang định vị "Specialty Tea & Coffee" cho thấy tầm nhìn chiến lược của Phê La trong việc mở rộng quy mô kinh doanh và tái định nghĩa thị trường đồ uống đặc sản Việt.

Việc chính thức bổ sung hậu tố "Coffee" vào tên thương hiệu và đưa các dòng cà phê vào thực đơn đánh dấu bước chuyển chiến lược của Phê La trong hành trình mở rộng hệ sinh thái đồ uống.

Chuỗi đồ uống Phê La sẽ khai trương cửa hàng tại khu du lịch Fansipan (phường Sa Pa, tỉnh Lào Cai) vào ngày 31/7. Trong bối cảnh các chuỗi F&B ngày càng cạnh tranh bằng trải nghiệm thay vì chỉ sản phẩm, việc lựa chọn một trong những điểm đến du lịch biểu tượng của Việt Nam...

Việc chuỗi đồ uống Phê La thông báo tạm dừng dịch vụ tại một số mặt bằng trên cả ba miền để nâng cấp hệ thống tự động hóa phản ánh xu hướng tối ưu hóa chi phí vận hành và nâng cao tính đồng bộ chất lượng của các doanh nghiệp F&B hiện nay.

Không tung ra đồ uống mới, không tạo cuộc đua về hương vị hay topping, chiến dịch "Nguệch Ngoạc Chill Chill" của Phê La lại thu hút sự chú ý bằng những cuốn vở ô ly, những tấm giấy khen cũ và ký ức tuổi học trò.

Thị trường F&B Việt Nam đang chứng kiến cuộc đua chiến lược trái chiều giữa các chuỗi đồ uống lớn. Trong khi Highlands Coffee chọn cách “đốt nóng” thị trường bằng trà sữa 1 đồng để hút lưu lượng, thì Phê La và The Coffee House lại bước vào phân khúc giá cao hơn.

Giữa làn sóng cạnh tranh ngày càng khốc liệt của thị trường đồ uống, Phê La liên tục gây chú ý với hàng loạt thay đổi từ giá bán, kích cỡ sản phẩm đến trải nghiệm tại cửa hàng.

Phê La vừa chính thức bước vào một cuộc chơi mới khi đẩy mặt bằng giá lên vùng 70.000 đến 80.000 đồng và loại bỏ hoàn toàn size nhỏ tại nhiều dòng sản phẩm chủ lực.

Vượt qua giới hạn của một bao bì thông thường, chiếc ly mới của Phê La đã thực sự trở thành một "phụ kiện nghệ thuật" đầy tính tuyên ngôn cho những người yêu cái đẹp.

Tiếp nối sứ mệnh nâng tầm nông sản bản địa, bộ sưu tập Phê Phin Đặc Sản & Ô Long Đặc Sản Việt Nam vừa ra mắt như một lời khẳng định về tinh thần sáng tạo.

Phê La nổi lên như một hiện tượng hiếm hoi khi chạm mốc 100 cửa hàng sau 5 năm. Thành công này không đến từ việc chạy theo xu hướng, mà đến từ một tư duy bản lĩnh: dùng sản phẩm để đánh thức những nhịp đập văn hóa vốn ngủ quên trong lòng mỗi thực khách.

Trong thị trường F&B đầy biến động, con số 100 cửa hàng là cột mốc khẳng định vị thế. Với Phê La, cột mốc 100 sau 5 năm phát triển không chỉ đơn thuần là sự mở rộng về diện tích phủ sóng.

Có một điều kỳ lạ đang xảy ra ở các con phố sầm uất của Hà Nội và TP.HCM: những hàng xếp dài chờ đợi giờ không còn trước cửa Gong Cha hay KOI Thé nữa. Chúng đang hiện ra trước những cái tên thuần Việt – Phê La, Katinat, La Boong, những thương hiệu mà vài năm trước chưa ai biết đến.

Lấy cảm hứng từ hành trình kết nối những vùng nguyên liệu đặc sản, Phê La tiếp tục giới thiệu Phan Xi Păng Long Nhãn, kết hợp long nhãn ủ thủ công cùng cốt dừa mát lạnh.

Tọa lạc tại đầu phố Nguyễn Đình Thi, gần vườn hoa Lý Tự Trọng (Tây Hồ, Hà Nội), không gian mới của Phê La mang đến góc nhìn hồ Tây thoáng đãng – điểm hẹn nhẹ nhàng cho những buổi chill cuối tuần trong tiết trời se lạnh.

Từ những trái nhãn Hương Chi vào chính vụ, Phê La tạo nên một phiên bản trà sữa mang hơi thở mùa chín: Mật Nhãn. Sự kết hợp giữa vị ngọt sâu như mật, nền Ô long thơm dịu và nốt hương đỗ đen rang bùi thoảng tạo nên cảm giác ấm áp, nhẹ nhàng như khoảnh khắc giao mùa.

Mùa đông se lạnh vừa chạm ngõ cũng là lúc nhu cầu đồ uống nóng tăng mạnh trên khắp ba miền. Những lựa chọn trà và cà phê mang hương vị Việt, kết hợp topping quen thuộc như trân châu, đang trở thành xu hướng được nhiều bạn trẻ tìm đến.

Với nhịp sống chậm rãi và thói quen tiêu dùng được cho là khá "bảo thủ" – ưu tiên sự thân thuộc, tiết kiệm và chuộng các thương hiệu địa phương (local), nơi đây từng được xem là một thị trường khó nhằn đối với các chuỗi lớn.

Trong một thị trường F&B Việt Nam vốn đã bão hòa với vô số các chuỗi cà phê và trà sữa, việc một thương hiệu mới có thể trỗi dậy và tạo ra một dấu ấn mạnh mẽ là một bài toán vô cùng khó khăn.