F&B

Năm 2023 là một năm đầy biến động đối với ngành F&B Việt Nam. Bóng tối bao trùm khi hàng loạt thương hiệu lớn, thậm chí cả những chuỗi F&B lâu đời, phải rời đi lặng lẽ. Tuy nhiên, ánh sáng cũng bắt đầu le lói khi chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của các thương hiệu nhỏ, có mức giá phải chăng.

Ngành F&B tại Việt Nam đang gặp khó khăn do tình hình khủng hoảng kinh tế. Tuy nhiên, cuối nămN vẫn được coi là thời điểm quan trọng để các doanh nghiệp trong lĩnh vực này tăng doanh số bán hàng. hiều công ty F&B hàng đầu đã tung ra một loạt sản phẩm mới nhằm thu hút sự quan tâm của khách hàng.

Sau giai đoạn giãn cách xã hội, nhu cầu mua mang đi của người tiêu dùng tăng cao. Nắm bắt cơ hội này, nhiều thương hiệu cà phê, trà sữa lớn tại Việt Nam đã triển khai mô hình ki-ốt, xe đẩy bán hàng. Tuy nhiên, sau một thời gian triển khai, mô hình này đã nhanh chóng thoái trào.

Trào lưu là một hiện tượng xã hội thường xuất hiện trong một thời gian ngắn, thu hút sự chú ý của đông đảo mọi người. Trong ngành F&B, trào lưu thường liên quan đến các món ăn, thức uống mới lạ, độc đáo. Tuy nhiên, không phải trào lưu nào cũng có thể tồn tại lâu dài.

Là một trong những thương hiệu kem và trà sữa giá rẻ hàng đầu tại Việt Nam, Mixue đã xây dựng được chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng.

Nhượng quyền F&B là một hình thức kinh doanh đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam. Theo thống kê từ iPOS, đến tháng 10 năm nay, số cửa hàng nhượng quyền của các thương hiệu lớn về F&B của Việt Nam nằm ở mức vài trăm, có trường hợp lên đến hàng ngàn.

Theo khảo sát mới công bố của Vietnam Report, nguy cơ suy thoái kinh tế đã ảnh hưởng tới sức mua của người tiêu dùng, tỉ lệ doanh nghiệp ngành F&B ghi nhận tăng doanh thu cũng giảm theo. Tuy nhiên, tình hình khó khăn cũng là cơ hội cho sự phát triển của những mặt hàng có giá cả phải chăng.

Mô hình nhượng quyền thương hiệu đang phát triển mạnh mẽ, nhất là trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống (F&B). Tuy nhiên, bên cạnh những cơ hội, nhượng quyền thương hiệu cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, đặc biệt là khi nhà đầu tư không tìm hiểu kỹ trước khi quyết định rót vốn.

55% lãnh đạo tại các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) tăng cường các hoạt động liên quan đến môi trường. Ngành F&B cũng xếp thứ 3 về tổng điểm bền vững toàn cầu. Các con số này cho thấy xu hướng phát triển bền vững ngày càng nhanh chóng và hiệu quả tại các doanh nghiệp F&B.

55% lãnh đạo tại các doanh nghiệp Thực phẩm và đồ uống (F&B) tăng cường các hoạt động liên quan đến môi trường. Ngành F&B cũng xếp thứ 3 về tổng điểm bền vững toàn cầu. Các con số này cho thấy xu hướng phát triển bền vững ngày càng nhanh chóng và hiệu quả tại các doanh nghiệp F&B.

Báo cáo tổng thể của Decision Lab đã chỉ ra sức mạnh và tiềm năng đáng kể của các thương hiệu lớn trên thị trường thực phẩm và đồ uống Việt Nam (F&B).