chè

Ít ai biết rằng đồ uống của Việt Nam cũng đa dạng và lạ miệng không kém gì ẩm thực. Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, Việt Nam may mắn sở hữu những loại đồ uống có hương vị tuyệt vời, có thể làm hài lòng cả những người uống khó tính.

Nếu rượu là nét đẹp của phương Tây thì với người Á Đông, tinh hoa văn hóa được thể hiện trong những tách trà. Uống trà không còn chỉ là thói quen hàng ngày của người Việt Nam mà còn là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo của người pha trà và thưởng trà.

Việt Nam là một trong những cái nôi của cây chè và là nước xuất khẩu chè đứng thứ 5 trên thế giới. Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, đất đai màu mỡ là những yếu tố thích hợp cho các giống chè. Vì vậy, chè xanh có những lợi thế cạnh tranh: nguồn cung, chất lượng cao, chú trọng trồng chè hữu cơ,...

Tính chung 3 tháng đầu năm nay, xuất khẩu chè của Việt Nam ghi nhận mức giảm về lượng và trị giá so với cùng kỳ năm 2022.

Trong khi các chuỗi cà phê liên tục mở rộng thì số lượng cửa hàng trà sữa lại giảm mạnh thời gian qua, theo báo cáo Xu hướng cửa hàng bán lẻ hiện đại Việt Nam 2023 của Q&Me.

Chè Shan Tuyết là loại chè ngon bậc nhất của vùng Hà Giang, một tỉnh ở Tây Bắc Việt Nam. Tỉnh Hà Giang có độ cao trung bình trên 2.000m, sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm khá lớn. Chính sự thú vị của khí hậu nơi đây đã góp phần tạo nên một loại trà có hương vị thanh mát và hậu vị ngọt ngào.

3 tháng đầu năm 2023, xuất khẩu chè của Việt Nam đạt 21,3 nghìn tấn, trị giá 35,2 triệu USD, giảm 7,1% về lượng và giảm 4,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022. Thị phần chè của Việt Nam trong tổng trị giá nhập khẩu của thị trường Anh giảm

Mô hình kinh doanh của Mixue được đánh giá cao bởi giá thành rẻ và chất lượng sản phẩm tốt. Hiện nay, Mixue đã chiếm được vị trí "đắc địa" tại hầu hết các khu vực ở Việt Nam và trên toàn thế giới.

Chè Lai Châu có hương thơm nồng đượm, vị ngọt đậm và chát dịu, nước chè sánh trong vắt, không lẫn tạp chất; rất đặc trưng mà không có vùng chè nào sánh được. Các sản phẩm chè Lai Châu đã xuất khẩu đi các thị trườngcác nước như Trung Quốc, Châu Âu, Thổ Nhĩ Kỳ…

Trà trái cây có lợi thế khác biệt là có các thành phần tự nhiên tươi, tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Có thể coi đây là một loại nước giải khát bổ dưỡng, có tác dụng hỗ trợ giải độc cơ thể.

Thái Nguyên sẽ tiếp tục quan tâm đầu tư phát triển cây chè theo hướng nâng cao chất lượng sản phẩm, giá trị và thương hiệu để đáp ứng được các thị trường “khó tính”.

Liệu Công nghệ nông nghiệp hiện đại có thể tăng năng suất, giảm sự biến đổi và cải thiện tính bền vững của ngành chè toàn cầu ?