Tiêu dùng

Trà sữa cốm trân châu dẻo là sự kết hợp độc đáo giữa hương cốm thanh mát, vị trà sữa béo ngậy và trân châu mềm dẻo tan trong miệng. Thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm dấu ấn ẩm thực Việt, chinh phục giới trẻ bằng sự mới lạ và tinh tế.

Trà và cà phê không chỉ là những thức uống quen thuộc trong đời sống hàng ngày, mà còn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa đại chúng trên toàn thế giới.

Với mức giá 20-30k, ly trà sữa bình dân xuất hiện khắp vỉa hè, xe đẩy và các tiệm trà sữa nhỏ lẻ. Nhưng liệu trong ly trà sữa này có thực sự là trà nguyên chất, hay đó là một công thức pha chế đã được điều chỉnh để tối ưu chi phí?

Từ lâu, KATINAT đã trở thành một trong những thương hiệu tiên phong trong việc mang đến những trải nghiệm thức uống độc đáo. Với Iki Matcha Tàu Hủ và Iki Matcha Latte, KATINAT không chỉ giới thiệu hai thức uống mới mà còn mở ra một góc nhìn khác về sự kết hợp giữa matcha Nhật Bản và ẩm thực Việt.

Thị trường bữa ăn sẵn đang bùng nổ với xu hướng dinh dưỡng lành mạnh, công nghệ bảo quản tiên tiến và bao bì thân thiện môi trường. Năm 2025, ngành này sẽ thay đổi ra sao? Cùng khám phá 10 xu hướng định hình tương lai của bữa ăn sẵn!

Ngành hàng tiêu dùng đóng gói (CPG) năm 2025 đang chứng kiến sự đổi mới mạnh mẽ với xu hướng bền vững, cá nhân hóa và ứng dụng AI. Khi thị trường toàn cầu mở rộng, các doanh nghiệp phải nhanh chóng thích ứng với nhu cầu tiêu dùng xanh, thương mại điện tử phát triển và cạnh tranh ngày càng khốc liệt.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang chứng kiến một sự chuyển dịch mạnh mẽ trong xu hướng tiêu dùng. Các sản phẩm đồ uống chăm sóc sức khỏe ngày càng chiếm lĩnh thị phần, trong khi những mặt hàng truyền thống như bia và nước ngọt có ga đang phải đối mặt với không ít thách thức.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang chứng kiến cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa ba "ông lớn": trà sữa, cà phê và nước ép trái cây. Ba dòng sản phẩm này không chỉ chiếm lĩnh thị phần đáng kể mà còn liên tục đổi mới để thu hút người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ.

Bước vào năm 2025, các doanh nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực (F&B) tại Việt Nam đang đối mặt với một bài toán nan giải. Một mặt, áp lực từ chi phí nguyên vật liệu, vận hành liên tục gia tăng đang bào mòn lợi nhuận.

Giữa bối cảnh thị trường F&B Việt Nam đầy cạnh tranh và chứng kiến nhiều biến động trong hành vi người tiêu dùng, Highlands Coffee tiếp tục khẳng định vị thế chuỗi cà phê lớn nhất nước với những kết quả kinh doanh ấn tượng trong năm 2024.

Starbucks hướng đến mô hình thân thiện với môi trường, nhưng túi giấy của hãng lại trở thành "thử thách" trong điều kiện thời tiết ẩm. Ly nước chưa kịp đến tay đã rơi mất, gây bất tiện cho khách hàng. Liệu thương hiệu này sẽ điều chỉnh ra sao để cân bằng giữa bền vững và trải nghiệm?

Từ một thức uống phổ biến trong giới trẻ, trà sữa dần trở thành một biểu tượng văn hóa của thế hệ Gen Z. Không đơn thuần chỉ là một loại đồ uống, trà sữa còn đại diện cho phong cách sống, xu hướng và sự kết nối giữa các cá nhân trong xã hội hiện đại.

Trà sữa không còn đơn thuần là một món đồ uống, mà đã tiến hóa thành biểu tượng của sáng tạo, nghệ thuật và sức khỏe. Với sự xuất hiện của trân châu nổ, hoa ăn được và siêu thực phẩm, trà sữa 4.0 mang đến trải nghiệm độc đáo, hấp dẫn cả vị giác lẫn thị giác.

Gen Z đang định hình ngành thực phẩm với những yêu cầu khắt khe về sức khỏe, tính bền vững và công nghệ. Từ thực phẩm nguồn gốc thực vật, đồ uống không cồn đến dinh dưỡng cá nhân hóa, họ không chỉ theo xu hướng mà còn thúc đẩy sự đổi mới toàn diện.

Trà đạo Nhật Bản là một nghệ thuật thưởng thức trà đã được nâng lên tầm triết lý sống, trong đó mỗi dụng cụ đều mang ý nghĩa sâu sắc. Trong số những vật dụng thiết yếu của nghi thức trà đạo, Chasen - chiếc bồ khuấy trà bằng tre - giữ vị trí quan trọng không thể thay thế.

Trong những năm gần đây, thị trường trà sữa Việt Nam chứng kiến một cuộc cạnh tranh vô cùng sôi động và gay gắt, đặc biệt là ở phân khúc bình dân. Hàng loạt thương hiệu mới ra đời với chiến lược giá cạnh tranh đang tạo nên một làn sóng thay đổi mạnh mẽ trong ngành công nghiệp đồ uống này.

Từ những chuỗi cà phê danh tiếng như Trung Nguyên, Highlands Coffee đến các gã khổng lồ thức ăn nhanh quốc tế như McDonald's, KFC, tất cả đều đang tích cực làm mới thực đơn đồ uống của mình, tạo ra một cuộc đua sáng tạo đầy sôi động nhằm chiếm lĩnh trái tim và ví tiền của thế hệ người tiêu dùng.

Bước vào quý đầu tiên của năm 2025, thị trường bán lẻ Việt Nam đang cho thấy những chuyển biến rõ rệt trong hành vi và ưu tiên của người tiêu dùng.

"Trà sữa đậm vị" đang trở thành xu hướng mới gây bão trong ngành F&B, kéo theo sự ra đời của nhiều thương hiệu trà sữa với hương vị đậm đà, đặc biệt là trà Ô Long.