Doanh nghiệp Việt làm gì để xây dựng thương hiệu đủ sức nhượng quyền?
Thị trường nhượng quyền thương hiệu tại Việt Nam ngày càng sôi động, mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp muốn nhân rộng mô hình kinh doanh và gia tăng độ phủ. Tuy nhiên, không phải thương hiệu nào cũng sẵn sàng và đủ sức để bước vào sân chơi đầy tiềm năng nhưng cũng không ít thách thức này.
Để một doanh nghiệp Việt có thể xây dựng được một thương hiệu đủ mạnh, thu hút đối tác nhận quyền và vận hành thành công hệ thống nhượng quyền, đòi hỏi một sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chiến lược bài bản. Quá trình này không chỉ dừng lại ở việc tạo ra một sản phẩm hay dịch vụ tốt, mà còn bao hàm việc xây dựng một nền tảng vững chắc về uy tín.
Trước khi nghĩ đến việc nhượng quyền, doanh nghiệp Việt cần phải chứng minh được mô hình kinh doanh của mình thực sự hiệu quả và có khả năng nhân rộng. Một thương hiệu muốn nhượng quyền thành công cần có ít nhất 3-5 cửa hàng sở hữu trực tiếp hoạt động hiệu quả trong thời gian tối thiểu 2 năm. Đây là bằng chứng thuyết phục nhất về khả năng sinh lời và tính bền vững của mô hình."
Yếu tố then chốt để một thương hiệu có thể nhượng quyền thành công là khả năng chuẩn hóa mọi quy trình và sản phẩm. Điều khiến nhiều doanh nghiệp Việt gặp khó khăn trong hành trình nhượng quyền là họ không thể đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng và trải nghiệm khách hàng tại các đơn vị nhượng quyền.
Tuy nhiên, Highland Coffee đã thành công trong việc chuẩn hóa từ không gian cửa hàng, quy trình pha chế đến chất lượng phục vụ. Mỗi cửa hàng Highland Coffee đều tuân thủ nghiêm ngặt những tiêu chuẩn về thiết kế không gian, từ màu sắc chủ đạo, bố trí bàn ghế đến cách trưng bày sản phẩm. Bên cạnh đó, thương hiệu này còn xây dựng "Sổ tay Highland Coffee" - tài liệu chi tiết hướng dẫn mọi quy trình từ cách pha chế, phục vụ đến xử lý tình huống cho nhân viên. Nhờ đó, dù bạn ghé thăm Highland Coffee ở bất kỳ địa điểm nào, trải nghiệm vẫn luôn đồng nhất.
Trong lĩnh vực ẩm thực, Kichi Kichi đã chứng minh sức mạnh của việc chuẩn hóa khi xây dựng hệ thống quản lý nguyên liệu tập trung. Tất cả nguyên liệu đều được cung cấp từ một nguồn duy nhất, đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn không thay đổi dù ở bất kỳ chi nhánh nào. Thậm chí, công ty còn áp dụng công nghệ quản lý kho theo thời gian thực, giúp các đơn vị nhượng quyền luôn duy trì được chất lượng nguyên liệu tốt nhất.
Một thương hiệu đủ sức nhượng quyền không chỉ dừng lại ở việc cung cấp quyền sử dụng thương hiệu mà còn phải xây dựng được một hệ thống hỗ trợ toàn diện cho các đối tác. Khi một đối tác quyết định nhận nhượng quyền, họ không chỉ mua một cái tên mà còn mua cả một 'bộ công cụ' để vận hành kinh doanh thành công. Nếu không cung cấp được điều này, thương hiệu sẽ khó tồn tại lâu dài trong lĩnh vực nhượng quyền.
Trong thời đại 4.0, việc ứng dụng công nghệ không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình kinh doanh mà còn là yếu tố then chốt để một thương hiệu sẵn sàng cho hành trình nhượng quyền. Chuyên gia tư vấn chuyển đổi số cho doanh nghiệp vừa và nhỏ, nhận định: "Số hóa quy trình kinh doanh giúp thương hiệu dễ dàng nhân rộng mô hình, đồng thời kiểm soát chất lượng một cách hiệu quả tại các đơn vị nhượng quyền."
Phúc Long, thương hiệu trà và cà phê có lịch sử hơn 50 năm tại Việt Nam, cũng đã xây dựng một chiến lược marketing nhất quán trên mọi nền tảng. Từ không gian cửa hàng, bao bì sản phẩm đến các chiến dịch truyền thông đều tuân thủ nghiêm ngặt quy chuẩn thương hiệu. Điều này không chỉ giúp Phúc Long xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt người tiêu dùng mà còn tăng giá trị thương hiệu khi nhượng quyền.
Để thương hiệu sẵn sàng cho hành trình nhượng quyền, doanh nghiệp cần xây dựng một đội ngũ quản lý chuyên nghiệp với đầy đủ kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực. Nhiều doanh nghiệp Việt gặp khó khăn trong việc nhượng quyền vì thiếu đội ngũ chuyên trách có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Họ thường cố gắng vận hành mô hình nhượng quyền với bộ máy nhân sự hiện tại, điều này thường dẫn đến thất bại.
Một yếu tố thường bị bỏ qua nhưng lại vô cùng quan trọng trong hành trình xây dựng thương hiệu đủ sức nhượng quyền là văn hóa doanh nghiệp. Văn hóa thương hiệu mạnh mẽ là yếu tố giúp doanh nghiệp duy trì được sự nhất quán trong trải nghiệm khách hàng tại mọi điểm chạm, đặc biệt là khi mô hình được nhân rộng thông qua nhượng quyền."
Bên cạnh đó, một trong những rào cản lớn khiến nhiều doanh nghiệp Việt chưa sẵn sàng cho mô hình nhượng quyền là thiếu một hệ thống pháp lý bài bản. Ông Lê Văn Nam, luật sư chuyên về sở hữu trí tuệ chia sẻ: "Nhiều doanh nghiệp Việt chưa đăng ký bảo hộ đầy đủ cho thương hiệu của mình, từ nhãn hiệu, kiểu dáng công nghiệp đến bản quyền. Điều này không chỉ khiến họ gặp rủi ro về pháp lý mà còn làm giảm giá trị thương hiệu khi nhượng quyền."
Bên cạnh việc bảo hộ thương hiệu, việc xây dựng hợp đồng nhượng quyền chuẩn mực cũng vô cùng quan trọng. Hợp đồng này cần quy định rõ ràng về quyền và nghĩa vụ của các bên, tiêu chuẩn chất lượng, quy trình vận hành, cơ chế giám sát và xử lý vi phạm.
Hành trình xây dựng thương hiệu đủ sức nhượng quyền của các doanh nghiệp Việt không thiếu những bài học đắt giá từ cả thành công và thất bại. Giám đốc điều hành một thương hiệu cà phê Việt đã nhượng quyền thành công tại 5 quốc gia, chia sẻ: "Chúng tôi đã mất gần 3 năm để hoàn thiện mô hình nhượng quyền. Trong thời gian này, chúng tôi không ngừng thử nghiệm, điều chỉnh và chuẩn hóa mọi quy trình. Đây là khoảng thời gian đầu tư mà bất kỳ doanh nghiệp nào cũng cần nếu muốn nhượng quyền thành công."
Một xu hướng mới nổi trong lĩnh vực nhượng quyền là mô hình "nhượng quyền tinh gọn" (micro-franchising) với mức đầu tư thấp hơn và quy mô nhỏ hơn. Thương hiệu trà sữa Ding Tea đã áp dụng thành công mô hình này với format "Ding Tea Express" - phiên bản thu nhỏ chỉ cần diện tích từ 4-10m2, phù hợp với các địa điểm như sảnh tòa nhà, trường học hay bệnh viện. Mô hình này đã giúp Ding Tea mở rộng mạng lưới nhanh chóng và tiếp cận đa dạng đối tượng khách hàng.
Hành trình xây dựng một thương hiệu Việt đủ sức vươn ra biển lớn thông qua mô hình nhượng quyền đòi hỏi sự đầu tư nghiêm túc về thời gian, công sức và trí tuệ. Đó là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa việc tạo ra một sản phẩm tốt, xây dựng một thương hiệu mạnh, chuẩn hóa quy trình, thiết lập hệ thống hỗ trợ vững chắc và có một chiến lược phát triển bền vững. Chỉ khi đáp ứng được những yếu tố này, doanh nghiệp Việt mới có thể tự tin nhân rộng thành công và khẳng định vị thế trên thị trường.
Tiến Hoàng
