cà phê

Từ độ cao 3.143 m trên đỉnh Phan Xi Păng, Phê La đánh dấu một bước chuyển mới với định vị “Phê La Specialty Tea & Coffee”. Sau 5 năm ghi dấu với Ô long đặc sản, thương hiệu mở rộng sang Cà phê đặc sản, hướng tới đưa những câu chuyện về nông sản, văn hóa và bản sắc Việt vào từng trải nghiệm đồ uống.

Thu về 25,66 tỷ USD sau 8 tháng của năm 2026, nhóm hàng nông sản tiếp tục khẳng định vị thế trụ đỡ xuất khẩu khi rau quả chính thức vượt qua cà phê để chiếm ngôi đầu, đồng thời đặt ra yêu cầu cấp bách về việc mở rộng thị trường nhằm giảm tải áp lực phụ thuộc.

Tốc độ tăng trưởng doanh thu ngành đồ uống giảm liên tiếp trong 2 năm cùng sự sụt giảm rõ rệt về tần suất mua sắm bên ngoài đang đưa thị trường F&B vào đợt thanh lọc thực chất, buộc các thương hiệu phải chứng minh giá trị tương xứng với từng đồng chi trả.

Nestlé Việt Nam chính thức đưa vào vận hành Dây chuyền đóng gói cà phê hòa tan trong hũ thủy tinh (Jar Line) tại Nhà máy Nestlé Trị An, thành phố Đồng Nai.

Hiện tượng bồn chồn hay say caffeine là trải nghiệm quen thuộc của không ít người tiêu dùng. Việc hiểu rõ bản chất hóa học và cơ chế giải phóng năng lượng của từng loại đồ uống sẽ giúp mỗi cá nhân lựa chọn thức uống phù hợp với thể trạng.

Sự lựa chọn của các chuỗi cà phê, trà sữa và nhà hàng đối với mặt bằng tại khối đế chung cư hay các tuyến phố thương mại đang trở thành tín hiệu đáng chú ý của thị trường bất động sản.

Việc chính thức bổ sung hậu tố "Coffee" vào tên thương hiệu và đưa các dòng cà phê vào thực đơn đánh dấu bước chuyển chiến lược của Phê La trong hành trình mở rộng hệ sinh thái đồ uống.

Trong khi cà phê đặc sản đã thành công trong việc chuẩn hóa quy trình để xây dựng các chuỗi cửa hàng nghìn cơ sở, phân khúc trà đặc sản vẫn loay hoay tìm chỗ đứng do những lực cản cố hữu từ quy chuẩn đánh giá, hành vi tiêu dùng cho đến kỹ thuật vận hành.

Không chỉ cà phê, một tách trà xanh mỗi ngày cũng có thể mang đến lượng caffeine đáng kể. Điều ít người biết là hàm lượng chất kích thích trong trà không cố định mà thay đổi theo giống trà, cách chế biến, hình thức đóng gói và cả nhiệt độ pha, tạo nên những khác biệt bất ngờ trong từng chén trà.

Sau giai đoạn mở rộng nhanh chóng mạng lưới điểm bán, chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam đang chủ động giảm tốc độ mở cửa hàng mới để tập trung cải thiện hiệu quả kinh doanh trên từng địa điểm, một bước đi được đánh giá nhằm chuẩn bị cho kế hoạch phát hành cổ phiếu lần đầu ra công chúng (IPO).

Không còn là ngành hàng phụ trợ, các thương hiệu trà và cà phê hiện đang trở thành nhóm khách thuê chiến lược tại nhiều trung tâm thương mại, góp phần định hình lưu lượng khách, trải nghiệm tiêu dùng và sức hút của dự án bán lẻ.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang chứng kiến sự thay đổi đáng chú ý: giá trị của một ly cà phê không còn chỉ nằm trong chất lượng nguyên liệu, mà còn ở chiếc ghế ngồi đủ lâu, không gian đủ tiện nghi và trải nghiệm đủ thoải mái cho khách hàng.

Sự kết hợp lạ lẫm giữa cà phê và nước dừa đang tạo nên một làn sóng ẩm thực mới trên các nền tảng số, mang đến lời hứa về một buổi sáng tỉnh táo nhưng vẫn đảm bảo bù nước giữa tiết trời oi ả của mùa hè.

Trong xu hướng đồ uống hiện đại, khi các loại trà trái cây hay cà phê đã quá quen thuộc, một làn gió mới mang tên "hương vị đồng nội" đang bắt đầu chiếm lĩnh cảm tình của giới trẻ.

Trong thị trường F&B đầy rẫy sự cạnh tranh, các thương hiệu trà sữa và cà phê lớn không chỉ đơn thuần chạy đua về công thức trà hay các loại topping mới lạ.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang đứng trước ngưỡng cửa của một kỷ nguyên mới, nơi những giá trị truyền thống không chỉ dừng lại ở sự “lột xác” về diện mạo mà còn tiến tới sự dẫn dắt về giá trị kinh tế trên bản đồ khu vực.

Tách cà phê sáng hay chén trà chiều không còn đơn thuần là những niềm vui vị giác giúp tỉnh táo tinh thần.

Việc khai trương không gian trải nghiệm đầu tiên tại Đào Viên đánh dấu bước ngoặt chiến lược của Trung Nguyên Legend trong việc đưa hệ sinh thái cà phê thiền kết hợp ẩm thực Việt chinh phục thị trường Đài Loan đầy tiềm năng vào năm 2026 này.

Ngày 26-3, Hội nghị Cà phê Quốc tế 2026 diễn ra với sự tham dự của đại diện 21 phái đoàn ngoại giao, cùng nhiều tổ chức, doanh nghiệp và chuyên gia trong ngành. Điểm nhấn của hội nghị là nghi thức ký kết Tuyên bố GCA 2026 với sự tham gia của các Đại sứ và đại diện ngoại giao.

Giữa cuộc đua mở rộng trong nước, cà phê Việt lại chọn một lối đi khác: chinh phục thế giới bằng chiến lược không trùng lặp.