Hợp tác xã (HTX) không chỉ là mô hình kinh tế tập thể mà còn là cầu nối giúp nông dân tiếp cận thị trường và cải thiện chuỗi giá trị sản phẩm. Với đặc thù sản xuất nhỏ lẻ ở Việt Nam, HTX đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ nông dân tiêu thụ sản phẩm ra thị trường với giá tốt hơn.