Không chỉ là lựa chọn lành mạnh, đồ uống không cồn đang vươn lên thành xu hướng toàn cầu, tái định nghĩa trải nghiệm F&B hiện đại. Từ kombucha đến cocktail không cồn, thị trường này mở ra cơ hội mới cho sáng tạo và phát triển bền vững.
Giữa làn sóng thay đổi trong thói quen tiêu dùng, thị trường đồ uống không cồn đang âm thầm bứt phá và dần chiếm lĩnh vị thế vững chắc trong ngành thực phẩm – đồ uống.
Báo cáo của Grand View Research ước tính rằng thị trường đồ uống thay thế rượu vang sẽ đạt hơn 10 tỷ USD vào năm 2030, trong đó trà có ga đóng vai trò là phân khúc tăng trưởng nhanh nhất.
Không còn là những lựa chọn phụ trong thực đơn, đồ uống không cồn đang trở thành một làn sóng mới, định hình lại xu hướng tiêu dùng và chiến lược kinh doanh của ngành F&B tại Việt Nam.
Ngành công nghiệp quán bar đang bước vào thời kỳ đổi mới mạnh mẽ với sự bùng nổ của đồ uống không cồn, cocktail chức năng, công nghệ pha chế hiện đại và trải nghiệm nhập vai. Những xu hướng này không chỉ định hình phong cách sống mà còn mở ra tương lai mới cho thế giới đồ uống.
Xu hướng đồ uống không cồn đang bùng nổ, thu hút sự quan tâm mạnh mẽ từ thế hệ Gen Z. Với lối sống lành mạnh, chi tiêu thông minh và xu hướng giải trí mới, họ đang thay đổi thị trường đồ uống toàn cầu. Đây không chỉ là trào lưu mà còn là xu hướng dài hạn.
Xem nhiều
