Thay vì sản xuất giấm bằng phương pháp lên men tự nhiên, một cặp vợ chồng tại Đà Nẵng đã dùng axit công nghiệp pha với nước giếng khoan để tạo ra hàng nghìn lít giấm giả mỗi ngày.
Vợ chồng Kiều Văn Thanh và Bùi Song Hậu (ở TP Đà Nẵng) sử dụng axit axetic công nghiệp pha loãng với nước giếng khoan (tỷ lệ 2 lít axit/100 lít nước) để tạo ra giấm giả. Mỗi ngày, cơ sở đưa ra thị trường hơn 1.000 lít giấm thành phẩm.
Xem nhiều
