Chè Shan tuyết, một loại trà đặc sản nổi tiếng của các dân tộc vùng núi phía Bắc Việt Nam, không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn gắn liền với đời sống văn hóa, tâm linh của người dân nơi đây.
Hà Giang, với khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, đã xây dựng thành công chuỗi giá trị cho các nông sản chủ lực như chè Shan tuyết, bò vàng và mật ong. Nhờ áp dụng khoa học công nghệ và phát triển bền vững, sản phẩm địa phương ngày càng nâng cao chất lượng, vươn tầm quốc tế.
Không chỉ sinh trưởng, phát triển hoàn toàn tự nhiên trong điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu lý tưởng, chè Shan tuyết Hà Giang còn hội tụ đầy đủ các yếu tố thơm, ngon, sạch, được ví như “vàng xanh”, “báu vật” của đất trời cực Bắc.
Cùng với nâng cao chất lượng sản phẩm chè, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh Hà Giang đã phát triển hình thức du lịch sinh thái, bước đầu cho kết quả tích cực.
Nhắc đến Tây Bắc và Đông Bắc thì không thể không nhắc đến một giống trà mang đậm chất kỳ vĩ, huyền bí được thiên nhiên ban tặng đó là những cây trà cổ thụ Shan tuyết. Sinh trưởng hoàn toàn hoang dã, phơi mình dưới nắng và gió suốt hàng trăm năm đã tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho dòng trà này.
Sáng ngày 26/10, tỉnh Hà Giang tổ chức Hội thi trà Shan tuyết Hà Giang lần thứ nhất năm 2023 nhằm tuyên truyền quảng bá, gìn giữ những nét đẹp của văn hóa thưởng trà cũng như tìm kiếm, tôn vinh các nghệ nhân pha chế. Đồng thời đưa các sản phẩm Trà Shan tuyết Hà Giang đến với người tiêu dùng
Nước đẹp, mùi thơm, hương vị khó quên... đó là những tiêu chí chung để đánh giá những phẩm trà Shan tuyết Hà Giang chất lượng.
Chè Shan Tuyết là loại chè ngon bậc nhất của vùng Hà Giang, một tỉnh ở Tây Bắc Việt Nam. Tỉnh Hà Giang có độ cao trung bình trên 2.000m, sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm khá lớn. Chính sự thú vị của khí hậu nơi đây đã góp phần tạo nên một loại trà có hương vị thanh mát và hậu vị ngọt ngào.
Xem nhiều
