Giữa làn sóng đồ uống mới liên tục định hình thị trường F&B, những dòng trà như Shan tuyết cổ thụ, ô long hay trà xanh vẫn giữ sức hút nhờ hương vị đặc trưng và giá trị văn hóa.
Trà phổ nhĩ quýt đang dần bước ra khỏi không gian thưởng trà truyền thống để hòa nhịp vào đời sống hiện đại một cách linh hoạt hơn.
Trong dòng chảy sôi động của đời sống đô thị, trà từng được xem là thức uống gắn với thế hệ lớn tuổi và không gian truyền thống.
Trong thế giới đồ uống sôi động của Trung Quốc, một cuộc chiến âm thầm nhưng không kém phần khốc liệt đang diễn ra giữa hai gã khổng lồ: Starbucks, biểu tượng của văn hóa cà phê Mỹ, và Bá Vương Trà Cơ (Chagee), hiện thân của tinh hoa trà truyền thống Trung Hoa.
Từ một loại trà truyền thống của Nhật Bản, Matcha đã có một cuộc lột xác ngoạn mục và trở thành nguyên liệu chính cho hàng loạt thức uống hiện đại, trong đó Matcha Latte là cái tên nổi bật nhất.
Xem nhiều
