Thị trường kinh doanh ẩm thực (F&B) Việt Nam, sau một giai đoạn tăng trưởng nóng và bùng nổ, đang bước vào một cuộc thanh lọc mạnh mẽ nhất trong hơn một thập kỷ qua.
Không còn là những lựa chọn phụ trong thực đơn, đồ uống không cồn đang trở thành một làn sóng mới, định hình lại xu hướng tiêu dùng và chiến lược kinh doanh của ngành F&B tại Việt Nam.