Nhu cầu tiêu dùng giò, chả những năm gần đây liên tục gia tăng do tính tiện lợi, phù hợp với thói quen ẩm thực truyền thống của người Việt. Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày, giò chả còn là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ lễ, Tết, cưới hỏi, liên hoan và thường được lựa chọn làm quà biếu.
